Cuando el autor estadounidense Thomas Harris creó a Hannibal Lecter, seguro que no sospechaba que el excelente trabajo de Anthony Hopkins dándole…
Bon Viveur
Gastroliteratura: Gastronomía y literatura
Los libros y la cocina forman un tándem en continuo movimiento. Populares personajes literarios que devoran gastronomía, obras consagradas al placer al culinario, leyendas y mitos de viandas y fogones… Un lugar donde saborear las letras.
Gastronomía y Literatura, compañeros inseparables. Las letras y la cocina transmiten conocimiento y cultura de generación y generación y reflejan nuestras costumbres como sociedad. Los aromas y sabores casi se pueden sentir a través de historias que encuentran en la comida su hilo narrativo. Desde Pepe Carvalho a nuestro Quijote, desde Juego de Tronos hasta Astérix y Obélix: auténticos gourmets que a través de sus relatos muestran una imagen fidedigna de la gastronomía de cada región a lo largo del tiempo.
Recetarios y manuales de cocina transmitidos como legado y memoria, hazañas de los más reputados chefs y gourmets de todos los tiempos con su carrera y trayectoria, recopilaciones culinarias de cocinas de todas las partes del mundo, monográficos sobre productos, técnicas o corrientes. Un repaso por todas esas tramas aderezadas por un honesto y eterno amor por la cocina.
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Los mejores platos de Como agua para chocolate
Es difícil lograr trasladar de una manera sencilla y cercana la pasión por la cocina. No me refiero a la que desata en nosotros disfrutar de un buen…
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Manuel Vázquez Montalbán fue construyendo a su personaje más conocido, el detective Pepe Carvalho, a través de una larga y cínica observación de la…
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Disfrutando de la comida siciliana con el Comisario Montalbano
Es innegable la conexión entre gastronomía y novela negra que se ha desarrollado de manera firme en las últimas décadas. Los detectives modernos…
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Alejandro Dumas, un gourmet literario
Es difícil calcular cuánto dinero ganó Alejandro Dumas tras el éxito arrollador de Los tres mosqueteros o El Conde de Montecristo. En un corto…
La loca hora del té de Alicia en el País de las Maravillas
Es difícil saber en qué momento la pausa para el té de la tarde se convirtió en todo un evento para la sociedad británica. Se les considera grandes…
‘Mi cocina’, el libro de Georges Auguste Escoffier
Si hablamos de clásicos de la literatura universal, deberíamos acordarnos de El Quijote de Miguel de Cervantes, La metamorfosis de Franz Kafka, La…
Jean Anthelme Brillat-Savarin, el filósofo de la gastronomía
Venido al mundo en la localidad gala de Belley, en una familia burguesa allá por el año 1755, un tiempo en el que la monárquica Francia se acercaba a…