Restaurantes Nueva York

En Nueva York toda clase de restaurantes encuentran su hogar, desde cocina local a global, una variada oferta renovada a diario, restaurante a restaurante.

Podríamos decir que Nueva York es la capital no oficial del mundo, un lugar en el que habitan gentes llegadas de todas partes, en el que cualquiera se siente pequeño y en el que, además, se come fantásticamente bien. Desde la comida callejera, imitada en todo el mundo, hasta sus más que notables restaurantes. Para todos los bolsillos y de todo tipo, comandados por grandes chefs o cocineros poco conocidos, sofisticados, elegantes, íntimos o informales. Los restaurantes de Nueva York son todo un mundo, como la propia ciudad de los rascacielos.

Restaurante Estela, la complejidad de los ingredientes sencillos desde Nueva York
Restaurante Estela, la complejidad de los ingredientes sencillos desde Nueva York

Tras una larga búsqueda, en la calle Houston de Nueva York encontraron su sitio. En un local con ciertos aires clandestinos que en el pasado…

The Four Seasons Restaurant, un icono perenne
The Four Seasons Restaurant, un icono perenne

El pasado 16 de julio fue su último día. The Four Seasons Restaurant cerraba una historia que comenzó en 1959. Fueron más…

Restaurante Le Cirque, un clásico neoyorquino
Restaurante Le Cirque, un clásico neoyorquino

Le Cirque es un restaurante francés como los de antes, un histórico neoyorquino que no le teme al clasicismo. Aquellos que lejos de…

Restaurante Le Bernardin de Nueva York, pescado fresco elaborado con respeto
Restaurante Le Bernardin de Nueva York, pescado fresco elaborado con respeto

Si un negocio triunfa en Nueva York, es que es un buen negocio. Porque en la ciudad de los rascacielos, la oficiosa capital del mundo, destacar en…

Restaurante Gramercy Tavern, alta cocina de temporada en Nueva York
Restaurante Gramercy Tavern, alta cocina de temporada en Nueva York

El parisino Taillevent es un restaurante que a lo largo de su historia ha hecho gala de unas formas exquisitas tanto en cocina, como en producto,…

Restaurante Blue Hill at Stone Barns, la 'granja-escuela' de Dan Barber
Restaurante Blue Hill at Stone Barns, la 'granja-escuela' de Dan Barber

Situado en el Stone Barns Center for Food and Agriculture, un centro sin ánimo de lucro dedicado a la educación agrícola, a…

Restaurante Bâtard, la madurez culinaria de Markus Glocker
Restaurante Bâtard, la madurez culinaria de Markus Glocker

En el número 239 de la neoyorquina West Broadway Street se han ubicado a lo largo de los años negocios notables entre los que destacan…

Burger Joint, el sótano de las hamburguesas del Nueva York profundo
Burger Joint, el sótano de las hamburguesas del Nueva York profundo

“Hay una cortina roja. Siempre la veíamos abrirse y cerrarse y nos preguntábamos, ¿qué hay ahí?”,…

Restaurante Eleven Madison Park, alta gastronomía desde Nueva York
Restaurante Eleven Madison Park, alta gastronomía desde Nueva York

En el año 1920 los arquitectos Harvey Wiley Corbett y Dan Everett Waid concibieron para la Madison Avenue de Nueva York un majestuoso…

The Polo Bar, a la mesa con Ralph Lauren
The Polo Bar, a la mesa con Ralph Lauren

Durante su apogeo, en la década de los sesenta, el restaurante de Manhattan La Côte Basque, fue un bastión de la alta sociedad.…