La salsa kimchi es una elaboración típica de la cocina coreana. Su nombre se lo debe a que se trata de la preparación de base para hacer kimchi, la…
Las mejores recetas de salsas picantes
Así se preparan las mejores salsas picantes del mundo. Sigue leyendo para descubrir las recetas de la salsa Valentina, sriracha o brava. ¿Cuánto picante eres capaz de aguantar?
Podemos encontrar salsas picantes en gastronomías de todo el mundo, y es que este tipo de aderezos combinan a la perfección con muchos ingredientes y en innumerables platos. ¿Qué tipo de picante buscas hoy? ¿El de las guindillas o ajís? ¿El de la pimienta? ¿Te atreves con las populares mezclas de especias asiáticas? Sea como sea seguro que tenemos el picante que estás buscando. Y es que hacer salsa picante es muy fácil, por si te estás preguntando cómo se preparan, y tienes mucha variedad donde elegir.
Te presentamos las mejores salsas picantes caseras. Consulta la receta de las salsas picantes más famosas en todo el mundo. Te mostramos cómo cocinar desde la más clásica y tradicional salsa brava que encontramos en cualquier ración de patatas al recorrer las calles españolas a la salsa chipotle, indispensable en América, la sriracha elaborada a base de chile rojo tailandés y muy presente en Asia o la popular salsa picante Valentina. Elige la salsa que más convenga a tu plato (¡ojo con la escala Scoville y sé moderado con las cantidades!) y disfruta de la capsaicina en los platos más sabrosos del mundo. ¡Solo para auténticos amantes de la comida picante y sus salsas!
Salsa kimchi
Salsa rouille
Esta salsa tan típica como acompañamiento de la sopa de pescado francesa o sopa bullabesa, se elabora como una emulsión de aceite como la mayonesa y…
Mojo picón canario
Hoy os quiero mostrar cómo se hace el mojo picón rojo canario. Este tipo de salsa picante canaria se elabora con productos autóctonos del propio…
Salmorejo canario
Al escuchar la palabra salmorejo puede que rápidamente pensemos en el salmorejo cordobés, la clásica receta andaluza de crema fría de tomates y ajo.…
Salsa Valentina
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Salsa chipotle
Esta salsa, como es habitual con las salsas mexicanas, es perfecta tanto para acompañar carnes, pescados o verduras como para usarla a modo de…
Salsa alioli casera
Hoy os quiero mostrar cómo se hace el auténtico y genuino alioli, salsa cuyo origen se remonta en la era del Antiguo Egipto y que el Imperio Romano…
Salsa sriracha
Si eres amante de la comida picante seguramente habrás probado en más de una ocasión la salsa sriracha. En su formato comercial, la más conocida es…
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La salsa harissa, como cualquier otro condimento, tiene gran cantidad de variantes y recetas dependiendo tanto de los gustos como de la zona…
Salsa brava casera
No hay nada como salir a tomar unas cañas y que te pongan una buena ración de patatas bravas. En Madrid son una de las raciones estrella, aunque las…
Mojo rojo canario
Conocemos por el nombre de mojo picón a una salsa característica de la gastronomía canaria, protagonista de muchos de sus platos tradicionales como,…