Las mejores recetas de hummus casero

Prepara las mejores recetas de hummus, desde el más clásico de garbanzos a las versiones que usan otras legumbres, verduras, hortalizas y especias. Descubre nuevas formas de preparar hummus con nuestra ayuda.

Las mejores recetas de hummus

El hummus es una crema que se sirve habitualmente como entrante o acompañamiento y que se elabora con garbanzos, zumo de limón y tahini, aunque admite muchas variantes, por ejemplo añadiendo ajo, pimentón o aceite de oliva y especias variadas como el comino o el cilantro. Es un plato muy popular en las cocinas de Oriente Medio y la cuenca mediterránea y su aparición se remonta varios siglos atrás, por lo que cabe entender la enorme evolución de la receta con el paso del tiempo y la aparición de nuevas adaptaciones.

Para conocer un poco mejor la versatilidad del hummus hemos preparado nuestro particular libro de recetas con distintos tipos de hummus que podrás disfrutar junto a un poco de pan de pita, crudités o nachos: cualquier cosa para dipear te servirá. Es uno de los platos imprescindibles de la cocina vegetariana y vegana por su sabor y su equilibrio nutricional, perfecto para dietas saludables.

 Prepara desde el más sencillo hummus hasta las versiones mas innovadoras con otras legumbres o verduras. ¿Nunca te has atrevido a preparar el baba ganoush? ¿Te imaginas un hummus a base de calabaza asada? Estas y otras muchas recetas de hummus con el paso a paso detallado justo aquí.

Las mejores recetas de hummus casero

Hummus o paté de berenjena (Baba ganoush)
Hummus o paté de berenjena (Baba ganoush)

El baba ganoush, junto con el hummus de garbanzos es otra de las recetas más conocidas de Oriente Medio, un plato que está bien incorporar en nuestro…

Hummus de garbanzos
Hummus de garbanzos

Hoy en día encontramos hummus ya hecho en cualquier supermercado pero es un plato que realmente merece la pena hacer en casa por lo sencilla que es…

Hummus de lentejas
Hummus de lentejas

El hummus es una receta ancestral de los pueblos árabes de Oriente aunque hoy en día se ha popularizado (al ser una receta muy sana y apetecible) y…

Hummus de aguacate
Hummus de aguacate

Llegado desde las cocinas de Oriente Medio, el hummus se presenta en su versión clásica como una crema preparada a base de garbanzos con tahini, ajo,…

Hummus de remolacha
Hummus de remolacha

Si eres fan del hummus, sabrás que esta untuosa pasta a base de garbanzos admite infinitas versiones. La que te traemos tiene como ingrediente…

Hummus de garbanzos sin tahini
Hummus de garbanzos sin tahini

En esta ocasión vamos a hacer humus sin tahini o pasta de sésamo, reduciendo así la cantidad de calorías. A veces el tahini no es fácil de encontrar,…

Otras fáciles y rápidas recetas de hummus

Hummus de garbanzos sin tahini
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En esta ocasión vamos a hacer humus sin tahini o pasta de sésamo, reduciendo así la cantidad de calorías. A veces el tahini no es fácil de encontrar,…

Hummus de pimiento
Hummus de pimiento

En esta receta estamos uniendo dos alimentos que nos ofrecen un gran aporte de propiedades: los garbanzos y los pimientos. Además, coinciden en tres…

Hummus de guisantes
Hummus de guisantes

El hummus original es una crema de garbanzos con pasta de sésamo, limón, ajo, sal y especias. Su origen proviene del antiguo Egipto y es muy común en…

Hummus de tomate seco
Hummus de tomate seco

Las legumbres son indispensables en la dieta mediterránea. Normalmente cuando pensamos en legumbres siempre nos vienen a la cabeza los platos de…

Hummus de alubias blancas
Hummus de alubias blancas

Hoy en día hacemos hummus con todo tipo de legumbres y verduras y es algo tan sencillo y delicioso que casi nunca faltan en los aperitivos de…

Hummus de calabaza asada
Hummus de calabaza asada

Si a la base de garbanzos del hummus tradicional le sumamos el sabor y la textura de un ingrediente tan versátil como la calabaza, ¡el éxito está…

Hummus de remolacha
Hummus de remolacha

Si eres fan del hummus, sabrás que esta untuosa pasta a base de garbanzos admite infinitas versiones. La que te traemos tiene como ingrediente…

Hummus de aguacate
Hummus de aguacate

Llegado desde las cocinas de Oriente Medio, el hummus se presenta en su versión clásica como una crema preparada a base de garbanzos con tahini, ajo,…

Hummus con sésamo negro
Hummus con sésamo negro

Esta versión de la receta del hummus tiene entre sus ingredientes al sésamo negro. Un aroma más intenso y un sabor que puede recordar al de las…

Hummus de zanahoria con crudités
Hummus de zanahoria con crudités

Desde el clásico elaborado solo con garbanzos, el hummus acepta multitud de ingredientes (berenjenas, alcachofas, aguacate, remolacha, lentejas,…

Hummus de lentejas
Hummus de lentejas

El hummus es una receta ancestral de los pueblos árabes de Oriente aunque hoy en día se ha popularizado (al ser una receta muy sana y apetecible) y…

Hummus de garbanzos
Hummus de garbanzos

Hoy en día encontramos hummus ya hecho en cualquier supermercado pero es un plato que realmente merece la pena hacer en casa por lo sencilla que es…

Hummus o paté de berenjena (Baba ganoush)
Hummus o paté de berenjena (Baba ganoush)

El baba ganoush, junto con el hummus de garbanzos es otra de las recetas más conocidas de Oriente Medio, un plato que está bien incorporar en nuestro…