Cocinar cualquier pescado al horno tiene grandes ventajas. Normalmente suelen ser recetas sencillas, ya que en pocos minutos lo tendremos horneado ya…
Las mejores recetas con dorada
Un pez accesible, económico y sobre todo de una carne sabrosa y de textura firme: te hablamos de la dorada, pero sobre todo, te traemos las mejores recetas con dorada para que le saques el máximo provecho en cocina.
La dorada es un pescado blanco semigraso muy popular que podemos encontrar en pescaderías de toda España. Se pesca con facilidad en nuestras costas, aunque podemos encontrarlo también en una larga franja del mar Atlántico que va desde las Islas británicas a Cabo Verde y en el Mar Mediterráneo, y es además una especie que se trabaja de forma habitual en la acuicultura. Es un pez de roca que también podemos encontrar en arenales de baja profundidad y sobre todo, lo que más nos interesa, una opción perfecta para cocinar con él.
Si te has preguntado alguna vez por qué se llama dorada no debes más que fijarte en el color de la franja ubicada entre sus ojos. Y si te has preguntado cómo la puedes preparar estás en el lugar adecuado, nuestro apartado dedicado a las mejores recetas con dorada de la gastronomía más sabrosa e irresistible. Te enseñaremos a desescamarlas y prepararlas a la plancha, al horno, al vapor, enteras o en filetes, en lomos… Prueba nuestra deliciosa dorada a la sal, uno de los platos marineros más sabrosos y clásicos, acompáñala con las mejores guarniciones y deléitate con su sabor apto para todos los públicos y edades. ¡Esta y otras muchas recetas con dorada a continuación!
Las mejores recetas con dorada
Dorada al horno con patatas
Dorada a la sal
Tenemos múltiples opciones de preparar la dorada a al horno y una de las más peculiares y sabrosas es a la sal. Para esta receta, simplemente…
Dorada a la plancha
Las dos maneras más sencillas de preparar este pescado es hacer la dorada al horno o, como la vamos a preparar hoy, a la plancha. La dorada es un…
Dorada a la espalda
Preparar la dorada al horno es una apuesta segura; es muy fácil de hacer y el resultado siempre es bueno. En esta ocasión, la vamos a preparar en el…
Otras recetas caseras con dorada
Sudado de pescado
El sudado de pescado es una sopa típica de la gastronomía peruana, muy completa y nutritiva, especialmente tradicional en el norte de Perú por lo que…
Sushi casero
El sushi es la especialidad gastronómica japonesa más conocida en todo el mundo. No obstante, aunque es uno de los estandartes de su cocina, su…
Dorada frita
Aunque solemos consumir mucho la dorada al horno o a la plancha, este es un pescado que admite perfectamente otro tipo de preparaciones como la…
Dorada al ajillo
La dorada al horno con patatas suele se una estupenda opción para preparar un plato completo con este pescado. Aunque si no queremos encender el…
Dorada en papillote al horno con verduras
Tenemos múltiples opciones de cocinar la dorada al horno, una de ellas es la conocida como al papillote. La técnica del papillote consiste en cocinar…
Dorada en salsa verde
En esta ocasión, no vamos a preparar la dorada al horno como suele ser habitual. Estoy segura de que esta receta de dorada en salsa verde os va a…
Dorada en salsa de tomate
La dorada al horno es, posiblemente, la forma más sencilla de cocinar este pescado. Aunque si queremos darle un toque diferente, la dorada con salsa…
Ceviche de dorada
El ceviche peruano o cebiche es la joya de la corona de la gastronomía peruana y una receta perfecta para comer pescado en días calurosos. Su versión…
Dorada a la sidra
La dorada al horno con patatas es un plato completo muy sencillo de preparar, aunque si consigues una buena dorada, la receta que vamos a preparar…
Dorada al horno con limón
Constantemente, buscamos recetas que no requieran de grandes elaboraciones y que nos ayuden a introducir en nuestra dieta todo tipo de alimentos…
Dorada a la bilbaína
Preparar la dorada al horno en cualquiera de sus versiones siempre es una apuesta segura. La salsa bilbaína es una salsa perfecta para muchos tipos…