Las mejores recetas con dorada

Un pez accesible, económico y sobre todo de una carne sabrosa y de textura firme: te hablamos de la dorada, pero sobre todo, te traemos las mejores recetas con dorada para que le saques el máximo provecho en cocina.

Las mejores recetas con dorada

La dorada es un pescado blanco semigraso muy popular que podemos encontrar en pescaderías de toda España. Se pesca con facilidad en nuestras costas, aunque podemos encontrarlo también en una larga franja del mar Atlántico que va desde las Islas británicas a Cabo Verde y en el Mar Mediterráneo, y es además una especie que se trabaja de forma habitual en la acuicultura. Es un pez de roca que también podemos encontrar en arenales de baja profundidad y sobre todo, lo que más nos interesa, una opción perfecta para cocinar con él. 

Si te has preguntado alguna vez por qué se llama dorada no debes más que fijarte en el color de la franja ubicada entre sus ojos. Y si te has preguntado cómo la puedes preparar estás en el lugar adecuado, nuestro apartado dedicado a las mejores recetas con dorada de la gastronomía más sabrosa e irresistible. Te enseñaremos a desescamarlas y prepararlas a la plancha, al horno, al vapor, enteras o en filetes, en lomos… Prueba nuestra deliciosa dorada a la sal, uno de los platos marineros más sabrosos y clásicos, acompáñala con las mejores guarniciones y deléitate con su sabor apto para todos los públicos y edades. ¡Esta y otras muchas recetas con dorada a continuación!

Dorada frita
Dorada frita

Aunque solemos consumir mucho la dorada a la plancha o al horno, este es un pescado que admite perfectamente otro tipo de preparaciones como la…

Dorada al ajillo
Dorada al ajillo

La dorada al ajillo es una receta con muy pocos ingredientes y todos ellos de los que solemos tener en la despensa así que, para preparar este plato,…

Dorada en papillote al horno con verduras
Dorada en papillote al horno con verduras

La técnica del papillote consiste en cocinar los alimentos en su propio jugo y al vapor, envueltos de tal manera que todo su sabor y aromas no se…

Dorada en salsa verde
Dorada en salsa verde

Estoy segura de que esta receta de dorada en salsa verde os va a encantar y os va a sorprender tanto como a mí, por lo fácil y rápida que resulta de…

Dorada en salsa de tomate
Dorada en salsa de tomate

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Ceviche de dorada
Ceviche de dorada

El ceviche o cebiche es la joya de la corona de la gastronomía peruana y una receta perfecta para comer pescado en días calurosos. Su versión más…

Dorada a la sidra
Dorada a la sidra

Si consigues una buena dorada, la receta de dorada a la sidra es una manera maravillosa para cocinarla. La salsa que se va haciendo con la sidra le…

Dorada al horno con limón
Dorada al horno con limón

Constantemente, buscamos recetas que no requieran de grandes elaboraciones y que nos ayuden a introducir en nuestra dieta todo tipo de alimentos…

Dorada a la plancha
Dorada a la plancha

La dorada es un pescado blanco semigraso que encontramos sobre todo en las costas mediterráneas en otoño, aunque con el auge de las piscifactorías…

Dorada a la bilbaína
Dorada a la bilbaína

La salsa bilbaína es una salsa perfecta para muchos tipos de pescado y, en especial, para los pescados blancos como la lubina, la dorada, el besugo o…

Dorada a la espalda
Dorada a la espalda

La dorada es un pescado blanco representativo de la gastronomía mediterránea, que podemos encontrar durante todo el año en nuestros mercados. De…

Dorada al horno asada con patatas
Dorada al horno asada con patatas

Cocinar cualquier pescado al horno tiene grandes ventajas. Normalmente suelen ser recetas sencillas, ya que en pocos minutos lo tendremos horneado ya…

Dorada a la sal
Dorada a la sal

Cocinar pescados a la sal es una técnica culinaria muy mediterránea. Es una forma diferente y original de cocinar algunos pescados como la dorada, la…