Cocinar cualquier pescado al horno tiene grandes ventajas. Normalmente suelen ser recetas sencillas, ya que en pocos minutos lo tendremos horneado ya…
Las mejores recetas con dorada
Un pez accesible, económico y sobre todo de una carne sabrosa y de textura firme: te hablamos de la dorada, pero sobre todo, te traemos las mejores recetas con dorada para que le saques el máximo provecho en cocina.
La dorada es un pescado blanco semigraso muy popular que podemos encontrar en pescaderías de toda España. Se pesca con facilidad en nuestras costas, aunque podemos encontrarlo también en una larga franja del mar Atlántico que va desde las Islas británicas a Cabo Verde y en el Mar Mediterráneo, y es además una especie que se trabaja de forma habitual en la acuicultura. Es un pez de roca que también podemos encontrar en arenales de baja profundidad y sobre todo, lo que más nos interesa, una opción perfecta para cocinar con él.
Si te has preguntado alguna vez por qué se llama dorada no debes más que fijarte en el color de la franja ubicada entre sus ojos. Y si te has preguntado cómo la puedes preparar estás en el lugar adecuado, nuestro apartado dedicado a las mejores recetas con dorada de la gastronomía más sabrosa e irresistible. Te enseñaremos a desescamarlas y prepararlas a la plancha, al horno, al vapor, enteras o en filetes, en lomos… Prueba nuestra deliciosa dorada a la sal, uno de los platos marineros más sabrosos y clásicos, acompáñala con las mejores guarniciones y deléitate con su sabor apto para todos los públicos y edades. ¡Esta y otras muchas recetas con dorada a continuación!
Las mejores recetas con dorada
Dorada al horno asada con patatas
Dorada a la sal
Para esta receta, simplemente necesitaremos una buena dorada y sal gruesa. Con estos dos sencillos ingredientes conseguiremos un plato de diez. A la…
Dorada a la plancha
La dorada es un pescado blanco semigraso que encontramos sobre todo en las costas mediterráneas en otoño, aunque con el auge de las piscifactorías…
Dorada a la espalda
La dorada es un pescado blanco representativo de la gastronomía mediterránea, que podemos encontrar durante todo el año en nuestros mercados. De…
Otras recetas caseras con dorada
Sushi casero
El sushi es la especialidad gastronómica japonesa más conocida en todo el mundo. No obstante, aunque es uno de los estandartes de su cocina, su…
Dorada frita
Aunque solemos consumir mucho la dorada a la plancha o al horno, este es un pescado que admite perfectamente otro tipo de preparaciones como la…
Dorada al ajillo
La dorada al ajillo es una receta con muy pocos ingredientes y todos ellos de los que solemos tener en la despensa así que, para preparar este plato,…
Dorada en papillote al horno con verduras
La técnica del papillote consiste en cocinar los alimentos en su propio jugo y al vapor, envueltos de tal manera que todo su sabor y aromas no se…
Dorada en salsa verde
Estoy segura de que esta receta de dorada en salsa verde os va a encantar y os va a sorprender tanto como a mí, por lo fácil y rápida que resulta de…
Dorada en salsa de tomate
La dorada con salsa de tomate casera es una deliciosa receta que se elabora con dos ingredientes muy representativos de la dieta mediterránea: el…
Ceviche de dorada
El ceviche peruano o cebiche es la joya de la corona de la gastronomía peruana y una receta perfecta para comer pescado en días calurosos. Su versión…
Dorada a la sidra
Si consigues una buena dorada, la receta de dorada a la sidra es una manera maravillosa para cocinarla. La salsa que se va haciendo con la sidra le…
Dorada al horno con limón
Constantemente, buscamos recetas que no requieran de grandes elaboraciones y que nos ayuden a introducir en nuestra dieta todo tipo de alimentos…
Dorada a la bilbaína
La salsa bilbaína es una salsa perfecta para muchos tipos de pescado y, en especial, para los pescados blancos como la lubina, la dorada, el besugo o…