Las mejores recetas de cocina tailandesa

Viajamos hasta Tailandia para disfrutar del Pad thai, la sopa Tom Yam Kung o el curry verde. Descubre las mejores recetas de cocina tailandesa y pon el punto exótico necesario de sabor a tu vida.

Las mejores recetas de cocina tailandesa

Te proponemos un exótico viaje culinario hasta Tailandia, un país del sudeste asiático con una gastronomía única y deliciosa. La tailandesa es una cocina donde se entremezclan sabores y olores de todo tipo, donde el arroz y las hortalizas tienen una gran importancia, donde se cocina de forma habitual con leche de coco, donde las especias (con especial atención al curry) invaden la mesa, y donde nunca puede faltar un punto picante. Hemos querido recoger aquí las mejores recetas de cocina tailandesa explicadas al detalle por nuestro experto equipo de cocineros. Si estás buscando la manera de sorprender a tus invitados quizás la cocina tailandesa sea lo que estás buscando.

Aprende a preparar platos de curri verde, amarillo o rojo con pollo, cerdo, pescado o marisco, disfruta de las sopas locales más tradicionales, de los habituales salteados que combinan verduras y carnes, de los platos de pasta, del tofu, de la soja, del lemon grass, la galanga, de salsas como la sriracha o de condimentos como el Nam Pla. Un recorrido por el recetario más tradicional de Tailandia con ingredientes, instrucciones y trucos para disfrutar de esta cocina en casa.

Curry verde de pollo thai
Curry verde de pollo thai

A pesar de que el pollo al curry amarillo sea uno de los que estamos más acostumbrados a ver, el curry verde de pollo es uno de los curris más…

Curry rojo de pollo y verduras
Curry rojo de pollo y verduras

Los curris son los platos más destacados de la cocina tailandesa y del sur de la India. Uno de los más conocidos es el pollo al curry. El curry es un…

Pollo al curry amarillo estilo thai
Pollo al curry amarillo estilo thai

Los curris en general, y el pollo al curry en particular, son de los platos más famosos en algunos países asiáticos sobre todo en la India y en…

Salsa sriracha
Salsa sriracha

Si eres amante de la comida picante seguramente habrás probado en más de una ocasión la salsa sriracha. En su formato comercial, la más conocida es…

Tofu al curry
Tofu al curry

El tofu es un alimento hecho a partir de semillas de soja. La leche de soja se coagula y da como resultado el tofu. Es muy saludable, rico en…

Curry de lentejas rojas y verduras
Curry de lentejas rojas y verduras

Hablar de curry es hablar de un término muy genérico. Cuando decimos “curry” nos referimos, la mayoría de las veces, a una mezcla de especias (las…

Ajad de pepino
Ajad de pepino

La forma tradicional tailandesa de comer el ajad de pepino es como acompañamiento de unas brochetas a la parrilla: se alternan bocados de carne y…

Tom Yam Kung (Sopa tailandesa de langostinos hot and sour)
Tom Yam Kung (Sopa tailandesa de langostinos hot and sour)

Una característica de la cocina tailandesa es la de reunir distintos sabores en un mismo plato. Esto es válido también para esta sopa de langostinos…

Noodles con calabaza al curry (fideos de arroz)
Noodles con calabaza al curry (fideos de arroz)

Si te gusta viajar a través de la gastronomía y probar sabores nuevos, esta receta es para ti. Toma nota para elaborar, de manera muy sencilla, unos…

Curry verde de verduras y frutos del mar
Curry verde de verduras y frutos del mar

La cocina tailandesa es quizás una de las más llamativas. Los curris se pueden hacer de muchos sabores y colores. Uno de los curris tailandeses más…

Pad thai
Pad thai

La elaboración del pad thai no es difícil pero sí laboriosa ya que requiere un cierto tiempo para preparar todos los ingredientes. En la receta he…

Curry rojo con langostinos
Curry rojo con langostinos

El curry es una mezcla de especias. Podemos encontrar tantas clases como combinaciones, que varían según la región donde se preparan. En la cocina…