Este guiso marinero de almejas es uno de los imprescindibles de la gastronomía gallega más tradicional. La receta varía según el gusto de quien la…
Las almejas forman parte del recetario más apegado al mar, especialmente en el norte de España. Con este nombre se conoce a una gran variedad de moluscos bivalvos que podemos encontrar enterrados en arenas y barros de orillas de mares y ríos, aunque lo más común en la actualidad es encontrarlas de criadero. En cualquier caso, son una deliciosa propuesta que admite muchas formas diferentes de preparación.
A continuación te mostraremos todo lo que puedes cocinar con este molusco, ya las consigas vivasen el mercado, en conserva o congeladas. Podrás estar platos tradicionales como las almejas en salsa marinera o verde, pero también otras muchas opciones como sopas, platos de pasta, ensaladas o guisos de inspiración marinera y sabor salino cautivadores. Sigue nuestras recetas de cocina y disfruta de los mejores bocados con este suculento ingrediente preparado al vapor, a la plancha, cocido… Todo el sabor a mar en este sublime bocado.
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El arroz caldoso de marisco es uno de esos platos que resulta mucho más fácil y rápido de preparar de lo que uno inicialmente pueda intuir. Es muy…
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Saliendo de las tradicionales almejas a la marinera, esta es realmente una manera fácil y rápida de cocinar unas buenas almejas y, aunque este…
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En esta ocasión, no vamos a preparar la dorada al horno como suele ser habitual. Estoy segura de que esta receta de dorada en salsa verde os va a…
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Si te gustan las almejas a la marinera con su sofrito de cebolla y salsa ligeramente picante, las alcachofas con almejas que te proponemos a…
La zarzuela es una especialidad del mar, perfecta para celebraciones y ocasiones importantes. En ella se conjugan un sofrito con pescado que,…
La lubina la podemos encontrar habitualmente en nuestros mercados y es uno de los pescados más representativos de la denominada dieta mediterránea.…
Si hay sidra en el nombre de la receta es fácil adivinar su origen: efectivamente la merluza a la sidra es un plato asturiano. Esta receta se ha…
En el recetario italiano bajo el nombre "Pasta alla marinara" podemos encontrar dos salsas muy distintas. Una es una sencilla salsa de tomate con ajo…
Si al tradicional plato de almejas en salsa verde le añadimos un pescado tan fino como el rape, conseguimos un plato de diez. El rape es un pescado…
La pasta italiana es uno de los ingredientes más versátiles que podemos encontrar en nuestra despensa. La pasta fresca o seca, en cualquiera de sus…
El suquet de pescado es un plato típico de costa de la comunidad valenciana y catalana. Un guiso tradicional que los pescadores cocinaban en alta mar…
El gazpachuelo es una sopa de pescado típica de pescadores de la provincia de Málaga. Puede tomarse frío o caliente y se caracteriza por el color…