Las mejores recetas de cocina cántabra

Viajamos hasta Cantabria para descubrir cuáles son los recetas típicas y tradicionales que no nos podemos perder y que debemos cocinar cuando queramos saborear esta región tan rica desde un punto de vista gastronómico. Una región caracterizada por ser un balcón al mar del que obtiene apreciados pescados y mariscos (al que sumar sus ríos), por poseer una ganadería con carnes de excelente calidad, por elaborar derivados lácteos como la mantequilla o los quesos de categoría mundial o por presentar algunas de las verduras, hortalizas y legumbres de mayor prestigio en los mercados.

Siéntete como si estuvieras allí mismo tomando unas deliciosas rabas, unas anchoas o unas almejas, deléitate con un cocido montañés o lebaniego, descubre el famoso pastel de cabracho o disfruta del sabor de unos irresistibles sobaos pasiegos. Te proponemos cocinar Cantabria en casa con todas estas recetas cargadas de fotos para ilustrar el proceso. ¡Nunca antes fue tan fácil viajar a través de los sabores! Te daremos ideas, trucos, ingredientes alternativos… Todo lo que necesitas para cocinar platos cántabros caseros y hacer de tus comidas y cenas un verdadero festín a orillas del mar cantábrico, en mitad de los Picos de Europa o en el salón de casa.