La lactosa es un tipo de azúcar presente en la leche mamífera y otros productos derivados de esta. Es, por así decirlo, el…
Bon Viveur
Qué es la lactosa
Qué significa AOVE
AOVE significa aceite de oliva virgen extra. Esas cuatro letras son las siglas del mejor zumo natural de aceitunas que puede producirse, un…
Qué es la Thermomix
La Thermomix es un robot de cocina capaz de realizar doce funciones. Es un pequeño electrodoméstico que cambió por completo la…
Cuál es la diferencia entre mermelada y confitura
La diferencia principal entre una mermelada y una confitura es la cantidad de azúcar que posee cada una de las preparaciones, derivado del…
Qué alimentos contienen más magnesio
El magnesio es uno de los minerales más abundantes en nuestro organismo y sus diferentes aportes resultan imprescindibles para diversas…
El gusano del tequila, ¿verdad o mito?
Las botellas de tequila no tienen un gusano en su interior, al grano y sin rodeos. La bebida mexicana que sí se puede vender con un gusano en…
Cuántas estrellas Michelin tiene Paco Roncero
El cocinero Paco Roncero tiene dos estrellas Michelin, ambas dadas a su restaurante más conocido, La Terraza del Casino, situado en la…
Qué es el Roner
Roner es un termostato que permite disponer de un baño maría a una temperatura controlada y con agua en movimiento. Este prodigio…
Qué alimentos contienen más ácido fólico
El ácido fólico, también conocido como vitamina B9, es una sustancia imprescindible para la formación de determinas…
Cuáles son los tipos de vermut: rojo, blanco, seco y rosado
Del vermut, vermú o vermouth existen varios tipos según el ingrediente empleado: tenemos el vermut rojo, el blanco, el seco y el…
Cuántas estrellas Michelin tiene Pepe Rodríguez
José Rodríguez Rey, más conocido simplemente como Pepe Rodríguez, es un cocinero español y tiene una estrella…
Qué diferencias hay entre un scotch whisky y un bourbon whiskey
Un scotch whisky y un bourbon whiskey se diferencian, al margen de la procedencia, por el ingrediente principal con el que se elaboran. El primero de…