El cerdo es uno de esos animales muy presentes en la gastronomía española y el solomillo de cerdo uno de sus cortes más interesantes por su ternura y por su económico precio. Además es un producto que ofrece una gran versatilidad ya metidos en la cocina, permitiendo elaborar numerosos platos diferentes. Si andas a la búsqueda de inspiración para preparar una receta con esta carne has llegado al lugar adecuado.
El solomillo se puede preparar entero, cortar en medallones o en filetes, y se puede cocinar de muchas formas diferentes. Las recetas de solomillo de cerdo en salsa (a la pimienta, de manzana o en salsa de cebolla) son un recurso fácil y rápido para cualquier comida o cena, aunque también podrás decantarte por alguna receta de solomillo de cerdo al horno, quizás acompañado con patatas y verduras, o preparado con hojaldre al estilo del solomillo Wellington. Lo único que debemos tener en cuenta es no pasarnos cocinando la carne para que mantenga toda su jugosidad y sabor. ¿Preparado para disfrutar de las mejores recetas con solomillo de cerdo? Sigue leyendo y disfruta como nunca antes de este maravilloso producto gastronómico, y si es ibérico mucho mejor.
