Guía Macarfi 2024: los 50 mejores restaurantes recomendados

Ganadores en la Gala Macarfi 2024
Macarfi
La Guía Macarfi selecciona los restaurantes imprescindibles de Madrid, Barcelona, País Vasco, La Rioja y, como novedad este año, Valencia y Málaga. Repasamos la lista completa de restaurantes en la Guia Macarfi 2024.
Por Héctor Hernández
05 de febrero de 2024

La guía gastronómica Macarfi ha hecho públicas sus listas de mejores restaurantes para Barcelona, Girona. Madrid, Álava, Vizcaya, Guipúzcoa, La Rioja, Málaga y Valencia, estas dos últimas por primera vez. Los restaurantes Cocina Hermanos Torres, El Celler de Can Roca, Desde 1911, Arrea!, Asador Etxebarri, Elkano, El Portal de Echaurren, Bardal y Ricard Camarena Restaurant lideran las listas.

Además, los responsables de la guía hicieron entrega de los premios Rookies a la mejor apertura de los últimos doce meses a los restaurantes Azul Rooftop Barceloneta en Barcelona, OSA en Madrid y Bakea en el País Vasco.

Cabe tener en cuenta que los restaurantes Disfrutar y DiverXO recibieron también el reconocimiento TOP of the TOPS Macarfi tras liderar sus respectivas listas de Barcelona y Madrid durante tres años seguidos, lo que los excluye de las votaciones.

La guía Macarfi es una guía gastronómica fundada por Manuel Carreras Fisas («Macarfi» es un acrónimo del nombre de su fundador) que reúne restaurantes Madrid, Barcelona, Girona, País Vasco, La Rioja, Málaga y Valencia disponible en papel, web y app. Está respaldada por el Club Macarfi, un club formado por más de 25000 aficionados a la gastronomía.

¿Cómo funciona la guía Macarfi? La guía se elabora a partir de la opinión de más de 2000 «embajadores o gastrónomos locales independientes» encargados de valorar los más de 3700 establecimientos recogidos en la guía. Las críticas que aparecen en la guía de cada restaurante son una fusión de «todas las opiniones recibidas de un mismo local», presentadas según sus creadores «en una sola crítica realista, actualizada y ponderada». En cada restaurante se valoran cuatro aspectos: la comida, la decoración, el servicio y el precio.

A continuación, la lista completa de la Guía Macarfi 2024 en cada región.

Imagen de la guía gastronómica Macarfi

Top 50 Barcelona Macarfi 2024

  1. Cocina Hermanos Torres
  2. Alkimia
  3. Estimar
  4. Via Veneto
  5. Gresca
  6. Can Jubany
  7. Al Kostat
  8. Enigma
  9. Dos Palillos
  10. Aurt
  11. ABaC Restaurant & Hotel
  12. Capet
  13. Els Casals
  14. Xavier Pellicer
  15. Caelis
  16. Lasarte
  17. Amar Barcelona
  18. Compartir Barcelona
  19. Koy Shunka
  20. Aleia
  21. Coure
  22. Hisop
  23. Pur
  24. Suculent
  25. Direkte Boqueria
  26. Sense Pressa
  27. Lluerna
  28. Cinc Sentits
  29. Mont Bar
  30. Agreste de Fabio & Roser
  31. Granja Elena
  32. Bonanova
  33. Ca l'Isidre
  34. Dos Pebrots
  35. El Racó d'en Binu
  36. Can Vallés
  37. Come by Paco Méndez
  38. Enoteca Paco Pérez. Hotel Arts
  39. Petit Comitè by Carles Gaig
  40. Ultramarinos Marín
  41. Moments
  42. Taktika Berri
  43. Hofmann
  44. Rías Kru
  45. Tempo
  46. Hispania
  47. Bodega Bonay
  48. Teatro Kitchen @ Bar
  49. Oria
  50. Igueldo
Cocineros del Top 10 Macarfi en BarcelonaMacarfi

Top 50 Madrid Macarfi 2024

  1. Desde 1911
  2. Saddle
  3. Ugo Chan
  4. Coque
  5. Estimar
  6. Smooked Room
  7. La Tasquita de Enfrente
  8. Horcher
  9. Sacha
  10. Corral de la Morería
  11. Gofio
  12. Lakasa
  13. Montía
  14. Osa
  15. Nakeima
  16. Zalacaín
  17. Dstage
  18. Umiko
  19. A'Barra
  20. Taberna Verdejo
  21. El Quenco de Pepa
  22. La Bien Aparecida
  23. Triciclo
  24. Kappo
  25. Ramón Freixa. Hotel Único
  26. El Invernadero
  27. Barracuda MX
  28. La Buena Vida
  29. La Tasquería
  30. Deessa
  31. Paco Roncero Restaurante
  32. RavioXo
  33. Alabaster
  34. Ricardo Sanz Wellington
  35. Velascoabellá
  36. Askuabarra
  37. Comparte Bistró
  38. Gaytan
  39. Cebo
  40. Bascoat
  41. 99 Sushi Bar
  42. Le Bistroman Atelier
  43. Amós by Jesús Sánchez
  44. StreetXO
  45. Treze
  46. O'Pazo
  47. Chirón
  48. Ikigai Velázquez
  49. Roostiq
  50. Lhardy
Cocineros del Top 10 Macarfi en MadridMacarfi

Top 50 Bizkaia Macarfi 2024

  1. Asador Etxebarri
  2. Azurmendi
  3. Nerua Guggenheim Bilbao
  4. Mina
  5. Garena
  6. Porrue
  7. La Despensa del Etxanobe
  8. Kuma
  9. Aitor Rauleaga
  10. Islares
  11. Casa Garras
  12. Asador Horma Ondo
  13. Ola Martín Berasategui
  14. Zarate
  15. Taberna Mikel Bengoa
  16. Atelier Etxanobe
  17. 99 Sushi Bar
  18. Bakea
  19. La Viña de Abelardo
  20. Eneko
  21. Amaren
  22. Zapirain
  23. Jauregibarria
  24. Hondartzape
  25. Asador Indusi
  26. Asador Taskas
  27. Andra Mari
  28. Boroa Jatetxea
  29. Zortziko
  30. Los Fueros
  31. La Bodega de Ola
  32. Andraka Jatetxea
  33. Bar Americano
  34. Baserri Maitea
  35. Embarcadero Restaurante
  36. Kimtxu
  37. Lasai
  38. Iruko by Sushi Gallery
  39. Waman
  40. Gure Etxea Jatetxea
  41. Txakolí Simón
  42. La Oficina STZ
  43. Jateko Etxea
  44. Bilbao Berria
  45. Fuego Argentino
  46. NKO Eneko
  47. Bistró Gugghemheim
  48. Tamarises Izarra
  49. Mugarra
  50. La Fábrica de Juan

Top 50 Gipuzkoa Macarfi 2024

  1. Elkano
  2. Arzak
  3. Akelarre
  4. Martín Berasategui
  5. Amelia by Paulo Airaudo
  6. Mugartiz
  7. Rekondo
  8. Narru
  9. Ama
  10. Casa Urola
  11. Hika by Roberto Ruiz
  12. Kaia Kaipe
  13. Casa Julián
  14. Alameda
  15. Asador Bedua
  16. Kokotxa
  17. Iñigo Lavado
  18. Bodega Katxiña
  19. Landa
  20. Asador Casa Nicolás
  21. Laia Erretgia
  22. Portuetxe
  23. Arrate
  24. Ganbara
  25. Restaurante Txulotxo
  26. Hamarratz Jatetxea
  27. Artean Barra Abierta
  28. Mirador de Ulía
  29. Zelai Txiki
  30. Txitxardín
  31. Asador Ana Mari
  32. Agorregi
  33. Antonio Bar
  34. Casa 887
  35. Bailara
  36. Asador Xixario
  37. Galerna Jam Edan
  38. Xarma Cook & Culture
  39. Zeria Jatetxea
  40. Asador Patxikuenea Erretegia
  41. Félix Manso Ibarla
  42. Asador Araneta
  43. Arraunlari Berri
  44. Muka
  45. Gandarias
  46. Sukaldean Aitor Santamaria
  47. Lamaskerida de Gross
  48. Kai Sushi Bar
  49. Asador Olivi
  50. Gure Txokoa
Cocineros del Top 10 Macarfi en GipuzkoaMacarfi

Top 50 Araba Macarfi 2024

  1. Arrea!
  2. Kromatiko
  3. Zaldiarán
  4. Kea Basque Fine Food
  5. Amelibia
  6. El Puntido
  7. Bideko
  8. Tierra y vino
  9. Restaurante Gastronómico Marqués de Riscal
  10. El Clarete
  11. The Bost
  12. Héctor Oribe
  13. Mano Lenta
  14. Almazen
  15. Casadelocos
  16. Laua Jantokia
  17. Restaurante Zabala
  18. A Fuego
  19. Sagartoki
  20. Zigor
  21. Caserío Marutegi Jatetxea
  22. El Mexicano Y Mucho Más
  23. Arkupe
  24. La Escotilla
  25. Gastrobar Chapoó
  26. Bar Restaurante Svgar
  27. Ballarín Jatetxea
  28. El Chispial
  29. Raíz
  30. Kaskagorri
  31. Berenjenal
  32. Asador Restaurante Mtxete
  33. Balintxarreketa
  34. Aiuri Jatetxea
  35. Amarika
  36. La Bodeguilla Lanciego
  37. Restaurante Aletegui
  38. Txakolí Pintxo
  39. Ariño Jatetxea
  40. Sukalki
  41. Asador Orio
  42. Toloño Bar
  43. Sidrería Asador Mendiola
  44. Dottor Pizza
  45. Dólar Gastrobar
  46. Marixa
  47. Kobatxa
  48. Dolomiti
  49. Mayor de Migueloa
  50. Bericus
Algunos cocineros del Top 10 Macarfi en ArabaMacarfi

Top 50 Girona Macarfi 2024

  1. El Celler de Can Roca
  2. Ca L'Enric
  3. Miramar
  4. Les Cols
  5. Bo.TiC
  6. Els Tinars
  7. L'Aliança D'Angles
  8. El Motel Restaurants
  9. Serendipia by La Calèche
  10. Candlelight by Romain Fornell
  11. Les Magnòlies
  12. Els Pescadors
  13. Sol Blanc
  14. Compartir Cadaqués
  15. Casamar
  16. Das 1219
  17. Sinofos Restaurant
  18. Sa Marinada
  19. El Roser 2
  20. Sa Jambina
  21. Pocavergonya Bistró
  22. Normal
  23. Voramar
  24. Más de Torrent
  25. Divinum
  26. Castell Peralada Restaurant
  27. Cap Sa Sal
  28. Hotel Restaurant Emporium
  29. Roca Mas Marroch Restaurant
  30. L'Ences
  31. Restaurante Can Sophia
  32. Vicus
  33. La Tastaolletes
  34. La Cuina de Can Simón
  35. Terram
  36. Massana
  37. Nexe
  38. El Far de Sant Sebastià
  39. Molí de l'Escala
  40. L'Assaig 1901
  41. Casa Llorens 1994
  42. Kaos Palamós
  43. L’Eixida
  44. Sumac
  45. Els Brancs
  46. Fonda Xesc
  47. Restaurant Trumfes
  48. Toc al Mar
  49. Ca la Pepa
  50. La Buixeda
Cocineros de Girona en el Top 10 MacarfiMacarfi

Top 50 La Rioja Macarfi 2024

  1. El Portal de Echaurren
  2. Venta Moncalvillo
  3. Alameda
  4. Echaurren Tradición
  5. Kiro Sushi
  6. Nublo
  7. Íkaro
  8. Aitor Esnal
  9. Ajonegro
  10. Casa Masip
  11. Juan Carlos Ferrando
  12. El Figón del Duque
  13. Casa Zaldierna
  14. Taberna Herrerías
  15. Casa Tila
  16. Morro Tango
  17. Txebiko
  18. El Cueyo
  19. Restaurante Sabores
  20. Enascuas
  21. Alboroque
  22. Coliceo 29
  23. Mesón Egüés
  24. Casa Toni
  25. La Cueva del Chato
  26. Gran Reserva
  27. La Quisquillosa
  28. La Brasa de la Laurel
  29. Tondeluna
  30. Lumbre
  31. Allegar
  32. Los Caños
  33. Moderna Tradición
  34. El Cuartito de Echaurren
  35. Mesón Jabugo
  36. La Vieja Bodega
  37. Tierra
  38. El Quizal
  39. Matute Asador
  40. La Cocina de Ramón
  41. Casa Ríos
  42. Restaurante El Arriero
  43. Bodega Pimiento
  44. Wine Fandango
  45. Palacio de Casafuerte
  46. La Despensa del Marqués
  47. La Cuchara de Baco
  48. Bokoto
  49. Restaurante Sopitas
  50. Otium Restaurante

Top 50 Málaga Macarfi 2024

  1. Bardal
  2. Kaleja
  3. Los Marinos José
  4. Back
  5. Skina
  6. El Lago
  7. La Milla
  8. Nintai
  9. José Carlos García
  10. Kava
  11. Ta-Kumi Marbella
  12. La Cosmo
  13. La Cosmopolita
  14. ChinChín Puerto
  15. La Alvaroteca
  16. Tragatá
  17. Messina
  18. Beluga Málaga
  19. Sollo
  20. Areia Marbella
  21. Arte de Cozina
  22. Restaurante Hermanos Alba
  23. El Saladero
  24. Mantarraya
  25. Nobu
  26. Ménade
  27. Aire Gastrobar
  28. El Refectorium Malagueta
  29. Ta-Kumi Málaga
  30. Leña Marbella
  31. Rey by Finca Cortesín
  32. Cipriani
  33. Oleo Restaurante
  34. El Grill Marbella Club
  35. El Yantar
  36. Restaurante Cienfuegos
  37. Mura Mura Osteria
  38. Hotel Asador El Puerto
  39. Restaurante Valdivia
  40. El Refectorium Catedral
  41. Restaurante Príncipe de Asturias
  42. Coya
  43. Restaurante Amador
  44. Kütral
  45. Restaurante Cávala
  46. Restaurante Casa Eladio
  47. Patanegra 57
  48. Mesón Ibérico
  49. Sea Grill
  50. El Parador Playa
Cocineros malagueños en el Top 10 MacarfiMacarfi

Top 50 Valencia Macarfi 2024

  1. Ricard Camarena Restaurant
  2. La Salita
  3. Fierro
  4. Arrels
  5. Kaido Sushi Bar
  6. Restaurante Saiti
  7. El Bressol
  8. Nozomi Sushi Bar
  9. Lienzo
  10. El Poblet
  11. Casa Carmela
  12. Tavella Restaurante
  13. Karak
  14. Rausell
  15. Yarza
  16. Habitual
  17. Forastera
  18. Gran Azul Restaurante
  19. Riff
  20. 2 Estaciones
  21. Alejandro Platero Restaurante
  22. La Sucursal
  23. Askua
  24. Fraula
  25. Casa Manolo
  26. Vertical Restaurante
  27. Apicius
  28. Q'Tomas?
  29. Bar Tonyina
  30. Manaw Nikkei Bar
  31. Aragón 58
  32. Arrocería Maribel
  33. La Principal
  34. La Sastrería
  35. Restaurante El Cabanyal
  36. Ryokō
  37. Bouet
  38. Araguaney
  39. Kibō Valencia
  40. Entrevins
  41. Taberna Paraíso Travel
  42. Oganyo
  43. Bocamada
  44. Momiji Atelier
  45. Joaquín Schmidt
  46. Basea Restaurante
  47. Hōchō
  48. Farigola & Menta
  49. Félix Chaqués
  50. La Perfumería
Top 10 de Valencia en la Guía MacarfiMacarfi