Los mejores rones del mundo

Vaso de cristal con ron y hielo
Repasamos la lista de los mejores rones del mundo en 2021 según el certamen International Spirits Challenge. La guía definitiva para conocer qué rones han obtenido el trofeo, medalla doble oro y oro por parte del jurado.
Por Gemma Bargues
14 de enero de 2022

Como cada año, el certamen ISC (International Spirits Challenge) ya tiene ganadores, y como no podía ser de otra manera, ha publicado la lista de las que a su juicio son los mejores rones del mundo del 2021 y que son seleccionados, como cada año, a través de un exhaustivo proceso llevado a cabo por profesionales del sector contrastados.

Bajo la batuta de Richard Seale, la destilería Foursquare Redoutable se ha llevado el único trofeo y las dos medallas de oro dobles en esta edición. Por su parte, el número de rones con medallas de oro se ha duplicado desde 2020, encabezado por la marca martiniquesa Depaz, mientras que el peso pesado de la industria, la marca Equiano, también figura en la lista de honores de oro. Fuera del Caribe y de Martinica, Australia es el país con mayor reputación en esta misma categoría, con tres medallas compartidas entre Inner Circle Distillery y Bundaberg.

El ISC es uno de los certámenes internacionales de destilados y espirituosos más importantes del mundo. Lleva 26 años celebrándose y sus resultados dependen de un riguroso e independiente proceso de evaluación en el que participa un jurado especializado que cata a ciegas todas las bebidas. Dicho jurado está formado por más de 50 profesionales que catan las muestras a ciegas para valorar, entre otros aspectos, aroma, apariencia, sabor y acabado de las marcas de ron más destacadas del mercado internacional. Vayamos, pues, con la clasificación final.

Trofeo

¿Cuál es el mejor ron del mundo? Según la clasificación realizada por el International Spirits Challenge 2021, la respuesta a esta pregunta la encontramos en la pequeña isla caribeña de Barbados, en concreto, en la destilería Foursquare. Allí se elabora la joya de la corona de sus rones, el Foursquare Redoutable Rum que, sin duda, logró impresionar a los miembros del jurado.

Foursquare Redoutable Rum, de Foursquare Rum Distillery

Estrenamos este selecto listado con el Foursquare Redoutable Rum, el único que ha logrado alzarse con el trofeo como mejor ron del mundo del 2021. Nos encontramos ante una exclusiva mezcla de dos rones, envejecidos durante 14 años en dos barriles distintos: Ex-Bourbon y Ex-Madeira. El resultado es un ron nacido de las selecciones de barril excepcionales que Foursquare Rum Distillery ha creado para sus espirituosos considerados de calidad excepcional y que muestran matices únicos, tanto en la mezcla como en la maduración del ron.

Ubicada en una antigua plantación de azúcar en la pequeña isla caribeña de Barbados, esta destilería comenzó su andadura en el año 1720. Fue más tarde, en 1996, cuando se reactivó su actividad, estando en manos hoy en día de Richard Seale, comerciante y experto destilador de cuarta generación de R.L. Seale & Co.

Medalla Doble Oro

Siguiendo con la clasificación, nos adentramos ahora en aquellos rones que se han llevado doble medalla de oro, el segundo premio más importante que otorga el ISC 2021. Dos únicas referencias que, en este caso, pertenecen a la misma destilería anterior reconocida con la máxima condecoración del certamen. Descubramos más sobre ellas y sobre las particularidades que han conquistado los paladares de los miembros del jurado.

Foursquare 2008 Rum, de Foursquare Rum Distillery

Continuamos en el Caribe y en la misma destilería para presentarte ahora el ron Foursquare 2008 Single Blended, otra de sus grandes referencias y que se ha hecho con la medalla doble oro en el ISC del 2021. Lanzado en junio de 2020, este ron es la 13ª edición de la Exceptional Cask Selection de la destilería y forma parte de una línea de bebidas ‘vintage’ que ha lanzado.

En cuanto a sus características, nos encontramos ante un ron que ha envejecido durante 12 años en barricas de bourbon y que nace de una mezcla única de diferentes rones. ¿Qué podemos esperar de este doble oro? Un ron con un rico aroma a frutos rojos, vainilla y tabaco. Notas complejas, atrevidas y dulces que ejemplifican un ron naturalmente dulce, ideal para ser bebido sin azúcares añadidos ni aditivos.

Foursquare Sassafras Rum, de Foursquare Rum Distillery

El segundo ron en el listado de medallas doble oro del ISC 2021 es el Sassafras Rum, nacido también de la misma Foursquare. En este caso, se trata de un ron sometido a un doble envejecimiento en barricas ex-Bourbon durante tres años y, posteriormente, en barriles ex-Cognac durante 11 años más. ¿El resultado? Un ron de unas características únicas, con un final largo, afrutado y ligeramente amaderado, lo que le confiere una intensidad más moderada y agradable en boca.

Medalla de Oro

Por último, veamos cuáles han sido los rones que han conseguido llevarse una medalla de oro en el International Spirits Challenge (ISC) de 2021. Descubriremos desde referencias más clásicas hasta creaciones más innovadoras y sorprendentes, pero nacidas igualmente del saber hacer y la experiencia de los expertos destiladores más destacados del mercado internacional.

Renaissance Distillery Single Rum Cask 18058, de Renaissance Distillery Co., Ltd.

Nos encontramos ante un ron elaborado en 2018, de doble destilación en olla y envejecido durante dos años en climas tropicales. Taiwán es, de hecho, el lugar donde se ubica la destilería que da vida a este ron único: Renaissance Distillery Co., Ltd.

Premiado con una medalla de oro por el prestigioso certamen International Spirits Challenge 2021, este Single Rum Cask destaca por su proceso de elaboración mediante fermentación lenta, confiriéndole unas notas de algodón de azúcar y malvavisco tostado. Se recomienda disfrutarlo como base de cualquier cóctel, pero también solo o con hielo.

Cutwater Cask Strength Rum, de Anheuser Busch

Ron Cutwater Three Sheets Cask Strength Rum

El siguiente ron con medalla de oro lleva la firma de Cutwater Spirits, una marca de bebidas alcohólicas artesanales galardonada en todo el mundo y que tiene su sede en San Diego, California. Para la elaboración del Cutwater Cask Strength Rum, el ron que nos ocupa ahora con una medalla de oro en su haber, se sigue un proceso manual para continuar su envejecimiento en barricas de roble americano.

Esta referencia es recogida de un solo barril a su máxima potencia, siendo una bebida comercializada como edición limitada que se embotella y se numera también de forma manual. ¿El resultado? Un ron con mucho cuerpo, con sabores de caramelo, roble sutil, cuero, vainilla y especias de hierbas; “un viaje de sabor digno de un espíritu fuerte”, tal y como lo definen sus expertos destiladores.

Inner Circle Australian Cask Strength Rum (75.9%), de Vok Beverages

Botella de Inner Circle Cask Strength Rum

Continuamos el listado de medallas de oro con el Cask Strength de Inner Circle, una marca convertida en leyenda entre los entusiastas del ron de todo el mundo debido a su limitada disponibilidad en el mercado, a su exclusividad y a su sabor único. Inner Circle es en la actualidad una empresa 100% australiana, cuyas bebidas se producen en la histórica destilería artesanal de Beenleigh.

Este ron en concreto, destilado en lotes pequeños y con un porcentaje de alcohol de 75,9%, es envejecido en una selección limitada de barricas de roble americano ex-Bourbon durante cinco años y terminado con una pequeña cantidad de ron de 10 años. Su color dorado y caramelo, sus notas especiadas, ahumadas y afrutadas y sus aromas avainillados hacen de él un espirituoso ideal para tomar solo o con hielo.

Merser Double Barrel Rum, de Symposium Spirits

Botella de ron Merser Double Barrel

Volvemos al cálido clima caribeño para descubrir el siguiente ron en la lista de medallas de oro. Suave, refinado y envejecido durante 12 años, el Mersel Double Barrel destaca por su marcado carácter de roble tostado, sus notas amaderadas y sus toques de vainilla. Según sus expertos destiladores, es un ron especialmente querido por los bebedores de whisky americano, quienes disfrutan tomando este tipo de espirituosos solos o simplemente con hielo.

Se recomienda también tomarlo mezclado con jengibre de primera calidad y refrescos de cola, o en cócteles como el famoso Old Fashioned. No sorprende su reconocimiento por el ISC 2021, pues este ron ya había sido galardonado desde su primer lanzamiento.

Doorly's 14 Year Old Rum, de Foursquare Rum Distillery

De nuevo regresamos a la destilería Foursquare con la que arrancábamos este prestigioso listado de los mejores rones del mundo. Allí descubrimos el Doorly's 14 Year Old, una mezcla de ron destilado y envejecido durante 14 años en barricas de ex-Bourbon y de ex-Madeira.

Como todas las bebidas nacidas de Foursquare, esta botella no esconde azúcares ni sabores añadidos; solo ron con sus notas de vainilla, cacao y especias. Destaca también su acabado de larga duración y su intenso color dorado, que sí se ha obtenido con una pizca de colorante tal y como se indica en su etiquetado.

Ron Abuelo XV Finish Collection Tawny, de Varela Hermanos, S.A.

Varela Hermanos es una empresa nacida en Panamá con una trayectoria de 110 años dedicada a la producción, distribución y venta al por mayor de licores, rones a granel y otras bebidas. Como resultado de esta dilatada experiencia, Varela ha creado una de sus joyas, el ron Abuelo XV Finish Collection Tawny.

Con una medalla de oro en el ISC 2021, este ron es una expresión del gran dominio que esta firma tiene de la técnica de elaboración de espirituosos y un gran tributo a su pasión por producir el mejor añejo. Envejecido durante 15 años en barriles de roble blanco americano y terminado en botas de jerez, coñac y oporto, este líquido no deja indiferente a quien lo prueba por primera vez.

Moko Rum 15 YO, de MAISON PEYRAT

El ron Moko no es un ron cualquiera. Es un trago especial que no pasa desapercibido gracias a la riqueza de sus aromas, realzados tras una maduración en barricas de coñac durante seis meses. De sabores potentes y expresivos, este ron aporta en boca notas de té que se fusionan con cardamomo y vainilla.

Para los amantes del ron, el Moko 15 Years Old es una apuesta segura. Tanto como lo ha logrado hacer en esta edición del International Spirits Challenge, donde ha logrado alzarse con una medalla de oro. Un reconocimiento también al trabajo de Maison Peyrat y de su fundador Henri Peyrat, quien siempre quiso transmitir su pasión por este saber hacer; un emblema que hoy recoge con orgullo su nieto Philippe, quien continúa este legado de creaciones intensas tan reconocidas internacionalmente.

Bærenman Pure Single Dry Rum, de Mag. Markus Gselmann

Nos encontramos ahora ante un ron de tonos más claros, elaborado al 100% con melaza de caña de azúcar y sin ningún tipo de aditivos ni azúcares añadidos. Su embotellado de color marrón oscuro y su logo transmiten fuerza, robustez y carácter, guardando en su interior un ron de alta calidad inspirado en los marineros del Caribe y en sus largas y arriesgadas travesías en barco, como cuentan algunas leyendas.

La melaza empleada es de caña de azúcar ecológica certificada e importada directamente de Paraguay. El resto de la producción se lleva a cabo durante los meses más cálidos de verano en la destilería de Mag. Markus Gselmann ubicada en Austria, buscando así una bebida pura, de categoría premium y capaz de igualar las mismas características al que se produce en el mismísimo Caribe.

Rum-Bar White Overproof Rum, de Worthy Park Estate Ltd.

Si en este selecto listado hay un ron que se mantiene fiel a la tradición ese es el Rum-Bar White, el ron blanco más destacado de los Overproof de Jamaica. Siguiendo con los métodos más clásicos de producción, es el resultado de mezclar tres rones sin envejecer, todos ellos destilados en alambiques de cobre, lo que da como resultado una bebida de calidad superior y sabor exquisito.

Los miembros del jurado del International Spirits Challenge 2021 reconocieron con una medalla de oro las cualidades de este ron tradicional; una bebida de la que destacan sus notas de plátano, su pureza y su equilibrio con otras frutas exóticas propias de Jamaica.

Havana Club Profesional Edicion C, de Havana Club International Pernod Ricard

Botella de Havana Club Edición C

Nacida en 1993 fruto de la unión entre Pernod Ricard y The Cuba Ron SA Corporation, la gama Havana Club representa la máxima expresión del auténtico ron cubano, de su clima, de su geografía y de su gente que tanto sabe apreciar los matices de esta bebida.

Havana Club Edición Profesional C es un ron añejo aromático y lleno de sabores profundos que, en conjunto, consiguen un brindis equilibrado. Envejecido durante 12 años en barricas de roble blanco de hasta 40 años de antigüedad, este espirituoso presenta notas de vainilla, algunas hierbas suaves, pimienta negra, frutas, canela, roble tostado… Un ron excelente que puede tomarse tanto solo o como base de cualquier cóctel.

Worthy Park 109 Proof, de Worthy Park Estate Ltd.

El Worthy Park 109 Proof es un ron con mucho cuerpo, sabroso, potente y 100% jamaicano. Nos encontramos ante una medalla de oro envejecida en barricas de roble blanco americano, ex-bourbon a una graduación elevada que, sin duda, se hace notar cuando se combina en cualquier cóctel.

De color rojo intenso, este ron oscurecido destaca por sus notas a frutas tropicales que combinan a la perfección con el dulce de la vainilla o el caramelo. Un trago fuerte pero que resulta ideal para cualquier brindis.

Bundaberg Rum: Master Distillers' Collection - Small Batch Distillery Edition, de Bundaberg Distilling Co.

Con motivo de su 133º aniversario, la destilería Bundaberg ha lanzado una nueva serie anual de edición limitada. Se trata de la Bundaberg Rum Small Batch Distillery Edition, que este año ha logrado alzarse con una medalla de oro en el ISC 2021.

Nos encontramos ante un ron de alta calidad, que explora nuevos sabores y que experimenta filtrando reservas de ron de 16 años seleccionadas a mano, dando lugar a un añejo con mucho cuerpo y con notas de chocolate, vainilla, azúcar moreno y coco tostado. Es ideal para tomar con zumo de piña, en cócteles como la piña colada, pero también solo o con hielo.

Plantation Xaymaca, de Maison Ferrand

Ron Plantation Xaymaca Special DryMaison Ferrand

Nos adentramos ahora en un néctar que, de un solo trago, nos lleva de vuelta a los orígenes del ron jamaicano del siglo XIX, caracterizado por sus sabores y aromas intensos. Es el Xaymaca Special Dry, un ron 100% alambique, de origen y esencia jamaicana que se produce en la destilería francesa Maison Ferrand.

Xaymaca Special Dry es el resultado de una equilibrada mezcla de rones destilados en el antiguo alambique John Dore de Long Pond y en el Vendôme de Clarendon. El ISC 2021 lo ha premiado con medalla de oro por ser un destilado de alta calidad, legendario, potente y expresivo; un trago que no se olvida fácilmente, ya sea tomado solo, con hielo o en cualquier combinado.

Mount Gay XO, de Remy Cointreau

Hablar de Mount Gay es remontarnos a una historia que lleva escribiéndose desde hace más de tres siglos, en concreto, desde 1703 en la pequeña isla caribeña de Barbados. Fue entonces cuando comenzó a procesarse la caña de azúcar de la que nace este ron, el destilado producido ininterrumpidamente más longevo del mundo.

El XO es uno de los buques insignia de Mont Gay, un ron envejecido de 8 a 15 años en barricas de roble americano ligeramente tostadas, lo que le confiere una mezcla de sabores y aromas tostados, equilibrados y delicados. Cientos de años de experiencia avalan la calidad de este ron de color cobrizo que, generación tras generación, han llegado intactos hasta conquistar los paladares del jurado de este selecto certamen internacional.

Mount Gay Black Barrel, de Remy Cointreau

Turno ahora para conocer al segundo buque insignia de la centenaria Mount Gay. Se trata del ron Black Barrel, un ‘blend’ elaborado en pequeñas cantidades a partir de la mezcla de diferentes rones terminados en barricas de roble blanco americano tostados.

A diferencia del XO, este ron de origen caribeño destaca por sus notas complejas a especias, madera tostada y fruta, siendo igualmente equilibrado gracias a sus toques de vainilla, roble y caramelo. Recordar que Mount Gay está considerada como la destilería más antigua del mundo en producción, resulta un motivo más que suficiente para que este ron cuente con un importante protagonismo en este exclusivo listado.

Equiano Light, de The Equiano Rum Co

Botella de Equiano Ron Light

Continuamos inmersos en el Caribe para hablar del siguiente ron con medalla de oro en el ISC 2021. Se trata del Equiano Light, un trago refrescante obtenido de una mezcla de ron de melaza añejado fusionado con otro de jugo de caña de azúcar originario de África. Tal y como afirman sus expertos destiladores, Equiano Light “se presenta en la copa con un tono dorado sutil, un equilibrio armonioso de caña de azúcar fresca con toques de vainilla, roble claro y hierbas, aceites cítricos y notas de manzana verde a medida que se aclimata a su copa”.

Equiano ha sido ganadora de múltiples reconocimientos internacionales; una destilería centenaria que une lo mejor de dos continentes diferentes, de lo oriental y lo occidental, a través de bebidas espirituosas únicas, artesanales y de una calidad superior.

Beenleigh Artisan Distillers – 2017 Flood Rum (46%), de Vok Beverages

El 31 de marzo de 2017 unas fuertes inundaciones arrasaron la destilería Beenleigh, ubicada a orillas del río Albert, en Australia. Y así, relatan, es como nació el ron The Flood. La actividad de esta casa comenzó en 1884 y tras reponerse de tal catástrofe 135 años después, siguen elaborando ron en pequeños lotes según el método tradicional.

El ron Flood nace tras rescatarse los fermentos que habían quedado estancados durante más de seis meses tras las inundaciones. Estos pasaron por alambiques de cobre y fue así como se lanzó este espirituoso embotellado a mano, sin aditivos y sin filtrar. Veía la luz un ron único difícil de imitar y así lo demuestra su reconocimiento dorado en el ISC 2021.

Admiral Rodney - HMS Royal Oak, de Saint Lucia Distillers, Roseau Valley, Saint Lucia

Ron de Admiral Rodney Royal Oak

En términos de edad y complejidad, Admiral Rodney es el buque insignia de St. Lucia Distillers, una firma de destilados de la que nace el ron HSM Royal Oak, uno de los mejores del mundo y elaborado al 100% con rones de alambique continuo. Se trata de una bebida de color ámbar brillante con notas dulces de ciruelas pasas, frutas, roble tostado y especias tropicales. Un trago de sensaciones intensas y a la altura de lo que Admiral Rodney representa para el sector de las bebidas espirituosas.

En 2009, de hecho, ganó el oro en el International Wine & Spirits Competition de Londres, el oro en el World Spirits Competition de Alemania y el Rum Trophy en el International Spirits Challenge. Reconocimientos que avalan la calidad extraordinaria de estos licores, mezclas meticulosas que solo los mejores expertos podrían lograr.

Equiano Rum, de The Equiano Rum Co

Botella de Equiano Original

Los sabores ricos y profundos de Equiano provienen de las barricas en las que se maduran tropicalmente sus bebidas. Regresamos de nuevo a esta destilería que fusiona lo mejor de África y el Caribe para crear rones de una calidad excepcional como su clásico Equiano Original.

Es un ron auténtico, 100% natural, sin especias, sin aditivos y sin azúcares añadidos. Todos los sabores que se perciben al probarlo proceden en exclusiva de las barricas de ex-bourbon y ex-coñac en las que envejece. Sus sabores son más intensos que su versión light, destacando sus notas dulces de caramelo, pasas sultanas, vainilla, mantequilla y un toque de piel de naranja amarga. Se recomienda tomar solo, con hielo o como base de cualquier combinado tropical.

Don Papa Rye Aged Rum, de Bleeding Heart Rum Company

Continuamos el listado con este ron originario de Filipinas, creado como una edición limitada de gran valor y distribuido en lotes muy selectos. Don Papa Rye Aged Rum es un ron que envejece durante cuatro años en barriles de whisky de centeno americano. Su sabor es “profundo, aterciopelado e intenso”, tal y como describen sus expertos destiladores, aunque destacan también sus notas a menta fresca, madera de cedro y caramelo salado, entre otras.

Cuenta la leyenda que el ron Don Papa Rey Aged encarna el espíritu de independencia de Papa Isio, la irreverencia y el sentido de la justicia combinados con la era de la prohibición americana, cuando en la década de 1920 la mayoría de los whiskies se producían con centeno. Sea como sea, su valor es único y su sabor y sus características lo han hecho merecedor del reconocimiento dorado por parte del ISC 2021.

Inner Circle Australian Navy Strength Rum (57.2%), de Vok Beverages

Botella de Inner Circle Navy Strength Rum

Continuamos el listado de medallas de oro con el Navy Strength de Inner Circle, una marca convertida en leyenda entre los entusiastas del ron de todo el mundo debido a su limitada disponibilidad en el mercado, a su exclusividad y a su sabor único.

Este ron en concreto de color caramelo ha sido envejecido en una selección limitada de barricas de roble americano ex-Bourbon durante cinco años, dando como resultado una bebida de sabores tostados y profundos, notas limpias de melaza y caramelo y toques de cítricos. Se recomienda disfrutar con hielo y un toque de lima.

Ron Abuelo XV Finish Collection Napoleon, de Varela Hermanos, S.A.

Turno ahora para otra de las joyas creadas por la empresa panameña Varela Hermanos, el Ron Abuelo XV Finish Collection Napoleon. Nos encontramos ante un ron cuidadosamente envejecido en barriles de roble blanco americano y en su acabado final llevado hasta 15 años en botas de coñac.

Explican desde Varela Hermanos que el nombre de cada uno de sus productos no es casual, siendo cada uno de ellos el reflejo del carácter de la madera del acabado y de los lugares que les inspiraron a crearlos: Napoleón, en este caso, por Cognac y Francia.

Roble Viejo Ultra Añejo, de Rones del Caribe CA

Ron Roble Viejo Extra Añejo

Aromas a frutos, sabor suave y dulce y larga permanencia en boca. Son las características de este ron premiado con medalla de oro por el ISC 2021. Originario de Venezuela, el Roble Viejo Ultra Añejo es un Single Vintage de edición limitada con 12 años de envejecimiento en barricas de roble blanco americano. Siguiendo el método tradicional, cada lote es formado por barricas de la misma añada que anteriormente añejaron Bourbon y Pedro Ximenez, cuidadosamente seleccionadas por su maestro ronero. De esta meticulosa mezcla nace este ron premium venezolano de edición limitada que se recomienda tomar solo o con hielo, ideal para compartir y disfrutar en ocasiones especiales.

Real McCoy 12 Year Old 100 Proof Anniversary Edition, de Foursquare Rum Distillery

Cuenta la leyenda que un legendario contrabandista de la época de la prohibición que mantenía altos estándares de producción inspiró el nombre de este ron de la destilería Foursquare. Se trata de una edición limitada resultado de una mezcla única de rones envejecidos durante 12 años en barricas de roble blanco virgen y ex-Bourbon americano.

En 1996, la destilería Foursquare reactivó su actividad de la mano de la familia Seale. Desde entonces, las bebidas que esta casa ofrece y las mezclas exclusivas seleccionadas a mano por su experto destilador Richard Seale son, sin duda, merecedoras de situarse en este prestigioso ranking del ISC 2021.

Ron Abuelo XII Two Oaks, de Varela Hermanos, S.A.

Regresamos nuevamente a la destilería Varela Hermanos para presentar ahora una de sus creaciones más selectas, el ron Abuelo Two Oaks de 12 años y doble madurado en barriles de roble que le aportan un sabor y aroma únicos.

Este ron se termina en barriles extra carbonizados de primer uso, y de ahí su profundo y complejo carácter ahumado que se percibe desde la primera toma de contacto en nariz. El ISC 2021 ha premiado con medalla de oro a tres de los rones de Varela Hermanos, una empresa 100% panameña con más de 110 años de experiencia en el sector.

Admiral Rodney Officers' Release No.1 (Port cask finish), de Saint Lucia Distillers, Roseau Valley, Saint Lucia

Admiral Rodney Officers Releases

Continuamos la lista con otra de las creaciones de la destilería Admiral Rodney. Se trata de Admiral Rodney Officer's Releases Nº 1, un ron que forma parte de una serie de ediciones limitadas que rinden homenaje al almirante Rodney, un oficial de la marina británica que se distinguió durante una de las batallas más memorables del Caribe, la "Batalla de los Saintes".

Este ron es la primera edición de dicho homenaje, una bebida destilada en barricas de roble ex-Bourbon en 2006 y madurada durante 13 años, seguido de un período de acabado en barricas ex-Port durante nueve meses. Mucho cuerpo, intenso al paladar y con acabados dulces y equilibrados; así es este ron que se recomienda tomar solo o con hielo para las ocasiones más especiales.

Chairman's Reserve 1931, de Saint Lucia Distillers, Roseau Valley, Saint Lucia

Botella de ron Chairman's 1931

Mezclado por primera vez en 1999, el Chairman's Reserve es un homenaje al oficio del ron que marcó su fundador, Denis Barnard, cuando creó su destilería en el año 1931. Hoy en día, esta casa está considerada como una de las más selectas y preciadas de Saint Lucia Distillers, y de la que nace este ron premiado con medalla de oro en la edición 2021 del ISC.

Envejecidos de 6 a 11 años en barricas de Bourbon y Oporto, este ron de edición limitada es una mezcla perfecta entre diferentes tipos de rones que, a su vez, han sido destilados en alambiques distintos. Una singular y compleja mezcla que da como resultado un ron de color dorado, expresivos aromas de pasas y roble tostado y toques de caramelo. Un trago potente pero equilibrado, ideal para tomar solo o con hielo y el perfecto anfitrión de cualquier ocasión especial que se precie.

Chairman's Reserve Vintage 2009, de Saint Lucia Distillers, Roseau Valley, Saint Lucia

Botella de ron Chairman's Reserve 2009

La cosecha del 2009 es la última entrega de la mundialmente conocida cartera de Chairman's Reserve y la continuación del ron de cosecha 2005 de la marca. En 2009, St. Lucia Distillers produjo diversos rones destilados en pozo y en columna, que envejecieron individualmente en sus propias barricas y que se mezclaron en 2021 componiendo una mezcla épica de la cosecha de 2009.

Margaret Monplaisir, directora general de Saint Lucia Distillers, describe esta bebida como un “ron increíble que muestra los beneficios del envejecimiento en casa, en el trópico. Combinado con la habilidad de nuestro nuevo Jefe de Mezclas, Deny Duplessis, que ha seleccionado cuidadosamente las mejores barricas para esta mezcla única en la vida. Estoy aún más orgullosa de que Chairman's Reserve Vintage 2009 haya obtenido la Medalla de Oro del ISC por ser el primer lanzamiento de Deny como nuestro Jefe de Mezclas. Pueden esperar muchos más rones premiados de Deny y Saint Lucia Distillers".

Worthy Park Single Estate 2006, de Worthy Park Estate Ltd.

Worthy Park Single Estate 2006 es un ron originario de Jamaica y que nace de la mezcla de rones envejecidos entre 6 y 10 años, ofreciendo como resultado una bebida compleja de sabores únicos.

Este ron de color ámbar y aroma a roble tostado es destilado en una olla 100% de cobre y madurado en barricas de roble americano ex-Bourbon. Destacan sus aromas y notas frutales, tostadas, tropicales, ahumadas, picantes... Todo un mundo de sensaciones para los verdaderos amantes de esta bebida.

Havana Club Tributo 2020, de Havana Club International Pernod Ricard

Ron Havana Club Ron Tributo 2020

Pernod Ricard ha presentado el Havana Club Tributo 2020 como una edición limitada que rinde homenaje al quinto aniversario de esta colección de rones y como una forma de celebrar “la excelencia sin igual” del ron cubano.

Está influenciado por el lanzamiento del Tributo 2018, pero se distingue por su intenso toque ahumado, por sus notas de chocolate, café y especias. En palabras de Nick Blacknell, director de marketing global de Havana Club Internacional, “nos enorgullece presentar la quinta edición de la Colección Tributo, creada con algunas de las reservas de ron más preciadas, raras y únicas de Havana Club. Con sólo 2.500 botellas que se están lanzando al mercado, esperamos que el Havana Club Tributo 2020 despierte el entusiasmo de los conocedores de whisky y ron, los principales bares de alta gama y los proveedores de bebidas especializadas de todo el mundo”.

Havana Club Máximo Extra Añejo, de Havana Club International Pernod Ricard

Ron Havana Club Máximo

Seguimos la lista con un nuevo lanzamiento limitado de Pernod Ricard dentro de su afamada firma Havana Club International. Limitado a 1.000 botellas cada año, el ron Máximo Extra Añejo está formado por rones mezclados por generaciones de maestros del auténtico ron cubano.

Elaborado con las reservas más antiguas y escasas, Máximo concentra toda la esencia de esta bebida tan apreciada en Cuba. Dicen, de hecho, que este destilado es uno de los más caros y exclusivos del mundo. No es para menos la elegante figura de su embotellado que, según sus creadores, se inspira en la arquitectura y las artes decorativas características de La Habana. Sin duda, el International Spirits Challenge ha sabido apreciar la apuesta de Havana Club por mantener vivo el arte del añejamiento y la mezcla de rones cubanos de primera calidad.

Foursquare Detente Rum, de Foursquare Rum Distillery

Regresamos encantados a la pequeña isla caribeña de Barbados para descubrir el siguiente en la lista de la destilería Foursquare. Se trata del Foursquare Detente Rum, una mezcla de dos rones distintos, ambos de 10 años de edad. Uno envejecido 10 años, enteramente en barriles de Ex-Bourbon, y un segundo, de doble maduración, envejecido cuatro años en Ex-Bourbon y luego seis años adicionales en barriles de Ex-Port.

Sin color, sin azúcar, sin aditivos, sin filtración. Así de simple y así de compleja es esta bebida nacida de una destilería que comenzó su andadura en el año 1720 y que todavía hoy sigue ofreciendo grandes joyas con las que brindar y celebrar.

DEPAZ Cuvée de la montagne, de Bardinet

Ron Depaz Couve de la Montagne

Aunque resulta sorprendente, es cierto que la destilería Depaz todavía funciona hoy gracias a una vieja máquina de vapor. Es el verdadero corazón de esta casa, el motor que proporciona el vapor necesario para activar los molinos utilizados para moler la caña y las columnas de destilación.

El Cuvée de La Montagne es un ron blanco, resultado de la destilación de jugo puro de caña de azúcar recolectado exclusivamente en la falda de Montagne Pelée. Tiene una fermentación larga y una maduración de al menos tres meses, lo que le otorga una riqueza aromática única. Es floral, afrutado, intenso y complejo, con un toque mineral propio de las cañas que han crecido sobre la roca volcánica presente en las laderas de Montagne Pelée. Se recomienda tomar solo para notar sus sabores puros, pero también como acompañamiento de cócteles con carácter.

Clément Rare Cask Tokaje Finish 3 years old, de Héritiers H. Clément, Le François, Martinique

Clement Rhum Vieux Rare Cask Tokaj Finish es el siguiente en este selecto grupo de medallas de oro otorgadas por el ISC 2021. De origen francés, este ron nace en la destilería Habitation Clément y está considerado como una bebida con clase propia, elegante y muy valorada por los entendidos en la materia.

Envejecido primero en barricas tradicionales de roble blanco americano y madurado en barricas de vino Tokaj procedentes de una bodega de Hungría, este destilado deja huella en quien lo degusta y aprecia los sabores del Tokaj, un vino dulce húngaro elaborado con uvas dulces nobles.

Depaz Vieux Plantation, de Bardinet

Botella de ron Depaz Vieux Agricole

Continuamos en Francia para presentarte ahora otro de los rones de la línea Depaz. Se trata de una de las unidades de producción más pequeñas de Martinica, un delicioso ron destilado a partir de caña de azúcar fermentada y madurado en barricas de roble durante un mínimo de tres años.

Llama la atención su color dorado intenso, sus aromas de vainilla y su toque de pimienta negra. Los miembros del jurado del ISC 2021 lo valoraron como un ron con carácter, ideal para degustar solo en un vaso previamente atemperado con la palma de la mano. Así -dicen los expertos destiladores y maestros roneros- es la manera perfecta de percibir todos sus matices.

Depaz XO, de Bardinet

Botella de ron Depaz XO

Llegamos a la última creación de Depaz, el Grande Réserve XO, una mezcla de rones envejecidos entre ocho y diez años, un trago excepcional que desarrolla notas ricas y deliciosas en el momento de su degustación.

A diferencia del anterior, el XO de Depaz se perfila como un ron más gourmet que combina notas más especiadas y también a chocolate y regaliz, sin dejar de lado esos toques avainillados y afrutados. Sus maestros destiladores recomiendan tomarlo combinado con una salsa picante de albaricoques y pimientos.

Arrangé Gingembre Citron, Isautier, de Rhums et Punchs Isautier

La intensidad de las notas de jengibre de la Isla Reunión combinada con la frescura del limón hace de esta mezcla un producto único. Fresco e intenso, combina perfectamente la redondez y las notas dulces de especias propias de la línea de rones Arrangés de Isautier.

Desde hace 15 años, esta destilería se confirma como pionera del mercado de esta variedad de rones en La Reunión y en la Francia metropolitana, ofreciendo una gama gourmet premiada durante años con los Saveurs de l'Année, una categoría que revela toda la riqueza de una tierra llena de sabores y colores. Este ron, sin duda, pretende ser una buena muestra que bien merece la pena descubrir.

Five Hundred Cuts rum, de BrewDog Distilling Co.

Ron 500 Cuts de Brewdog

Un total de seis meses y 35 recetas han sido necesarias para crear el Five Hundred Cuts, un ron artesanal nacido de la destilería The BrewDog. Para esta casa, el reto era y ha sido siempre desafiar todo lo conocido hasta el momento, creando nuevas percepciones de lo que puede llegar a ser una bebida espirituosa.

Five Hundred Cuts es un ron blanco elaborado con melaza de caña de azúcar y fermentado con levadura de vino tinto durante siete días. A continuación, se destila durante cuatro horas, añadiendo un poco de azúcar sin refinar para conseguir un sutil dulzor. De ahí su color marrón oscuro, su apariencia robusta y su interior lleno de ingredientes botánicos como el haba tonka, el clavo, la lavanda, el cardamomo, la piel de naranja, la canela, la nuez moscada, las especias y el jengibre. ¿Imaginas esta explosión de sabores en tu boca?

Rumbullion!, de Atom Brands

Fundada en 2011, Ableforth's de Atom Brands nace como una factoría empeñada en crear los mejores destilados a partir de una fórmula exitosa: inspirarse en el pasado utilizando al mismo tiempo los métodos más modernos y los ingredientes de mayor calidad para garantizar que cada bebida sea única.

Rumbullion! es un ron especiado, mezclado con precisión con ron caribeño cuidadosamente seleccionado, vainilla de Madagascar, piel de naranja, canela, clavo y cardamomo. Resulta ideal tomarlo en verano en todo tipo de cócteles, pero también en cualquier época del año si se acompaña al gusto del consumidor y se disfruta en todo su esplendor. Rumbullion! sabe muy bien con cola de primera calidad y una cuña de naranja.

Dead Man's Fingers Mango Rum, de Halewood Artisanal Spirits

Ron Dead Man's Fingers Mango

Vamos poniendo fin a este listado con un ron que te va a sorprender. Su botella de color amarillo es trasgresora y provocativa, y guarda en su interior un ron de refrescante sabor a mango. Pertenece a Dead Man’s Fingers (Dedos de Hombre Muerto), una marca que suma una nueva provocación a los amantes del ron más atrevidos. Este aguardiente tiene el aroma del mango dulce, un toque de vainilla y el sabor de los cítricos. Un trago frutal y refrescante ideal para tomar con limonada y una cuña de lima.

Dentro del Rum and Crab Shack, un famoso local de marisco de Cornualles, nació el Dead Man's Fingers, un ron que escapaba de las convenciones y que daría mucho que hablar. Especiado, único, delicioso y perfecto para sorprender a quienes te acompañen.

Dead Man's Fingers Spiced Rum, de Halewood Artisanal Spirits

Ron Dead Man's Fingers Spiced

Ahora sí, ponemos punto y final a este selecto listado de los mejores rones del mundo. Pero no lo hacemos de cualquier manera, sino con otro de los rones rompedores de Rum & Crab Shack, el Dead Man's Fingers Spiced Rum. Se trata de una explosiva mezcla de ron caribeño y especias, fruta especiada y el propio helado de Pedro Ximénez del Shack.

El “Dedo del Hombre Muerto” no es un ron cualquiera, sino un símbolo de culto para quienes saben apreciar la calidad, la innovación y la creatividad a la hora de saborear un buen destilado. Una bebida a la altura de los paladares más exigentes, como los de quienes han formado parte del jurado del International Spirits Challenge 2021.

Ser amante del ron es apreciar la calidad de una bebida espirituosa única en el mundo. Saborear sus matices y saber combinar sus aromas puede convertirse en una experiencia única si, además, se disfruta en la mejor compañía. Con este listado en tus manos, solo te falta escoger tu favorito y dejar que la versatilidad del ron dé lugar a grandes cócteles. ¡Servir, brindar y disfrutar!