Procedente de Estados Unidos e incipientemente introducido en España, el growler participa del buen momento que vive la cerveza artesana y los…
Utensilios, herramientas y maquinaria de cocina
Tecnología de cocina para bordar el recetario tradicional o más vanguardia. Maquinaria de hostelería y utensilios indispensable para elevar el nivel de tus platos mediante el innovador tratamiento de ingredientes.
La evolución del mundo de la cocina es imparable, siempre innovando para buscar sabores, aromas, texturas, presentaciones y recuerdos diferentes, emocionantes y desconocidos. El motor de la evolución ha sido esa incansable búsqueda que, en no pocas ocasiones, solo ha podido avanzar y tener éxito con instrumentos que reformulasen el tratamiento de la materia prima. La alta cocina, pero también cada vez más nosotros en casa, tenemos acceso a numerosos utensilios imprescindibles para la elaboración de ciertas preparaciones y sin los cuales nada de lo que sucede hoy en día en el plato sería posible.
Queremos reunir para ti la mejor información dedicada a la maquinaria, objetos y herramientas. Todo lo necesario para elaborar cocina contemporánea y de vanguardia, pero también la más tradicional. Podrás descubrir los secretos y trucos que guardan los grandes chefs para lograr esos sabores sorprendentes, esas texturas singulares, esos aromas penetrantes y un aspecto de fotografía. Desde una simple varilla hasta el más complejo de los robots, descubre toda la tecnología aplicada al mundo de la cocina.
Qué es un growler de cerveza y para qué sirve
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