Las mejores recetas de cocina ecuatoriana

Te invitamos a descubrir las mejores recetas de la cocina ecuatoriana, una de las cocinas más diversas y sugerentes del mundo. Ecuador, gracias a sus diferentes ecosistemas, su particular ubicación geográfica y la influencia de los diferentes pueblos que han habitado sus tierras a lo largo de los años, se ha convertido en un destino gastronómico muy reconocido donde los platos y elaboraciones más tradicionales y las más innovadoras tendencias conviven en perfecta armonía. Estamos ante una cocina donde no faltan pescados y mariscos gracias a su kilométrica costa, un balcón al Pacifico que proporciona productos únicos para hacer de la cocina costeña un imprescindible. Donde el plátano adquiere un especial protagonismo gracias a las diferentes variedades existentes y el ingenio de sus gentes. Donde el maíz se mantiene como base fundamental de la alimentación de sus pueblos. Donde el cacao o el maní tienen un peso manifiesto en su cultura…

Acompáñanos a descubrir el recetario de la comida criolla que se hace en el país. Hemos elaborado algunas de las recetas más populares para que tú también puedas hacerlo en casa con nuestras instrucciones. ¿Te atreves a preparar las humitas ecuatorianas, el ceviche de camarón o el chaulafán de pollo? Estos y otros muchos platos representativos de la cultura culinaria ecuatoriana serán pan comido para ti si sigues las instrucciones de nuestro experto equipo de cocineros.  Sopas y caldos, carnes, pescados, postres… ¡No faltará de nada en tu mesa!