Recetas de cocina fáciles y caserasBlack Russian

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Black Russian

Ingredientes para receta Black Russian
David Hidalgo
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Por Javier García de la Hoz
24 de septiembre de 2020
Sencillo y complejo. Robusto y sutil. ¿Su secreto? Transportar a quien lo toma a la fría Siberia y al cálido México en una época de espionaje y guerra fría con tan solo un trago. Te invitamos a que descubras todo un clásico, el Black Russian.
Por Javier García de la Hoz
24 de septiembre de 2020
Recetas de cócteles con vodka

Un combinado clásico y con glamour, creado en honor a una diplomática estadounidense hace más de 80 años. El barman Gustavo Tops del Hotel Metropole de Bruselas, pensó en dedicarle un cóctel. Como la "Guerra Fría" estaba comenzando pensó en mezclar una bebida tradicional rusa como el vodka con un licor de café oscuro y denso como el Kahlúa, siendo muy apropiado para la época.

Información de la receta

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo total: 5 minutos
  • Raciones: 1
  • Categoría: bebidas
  • Tipo de cocina: belga, portuguesa, internacional
  • Calorías: 164 kcal por copa

Ingredientes del Black Russian para 1 persona

  • 4 cl de vodka
  • 2 cl de licor de café
  • Hielo
Vodka grey goose y licor de cafe kahlúaDavid Hidalgo

Cómo hacer el Black Russian

El cóctel se elabora directo en un vaso bajo y ancho ("On the Rocks") añadiéndole dos hielos.

Vaso con hieloDavid Hidalgo

Servimos el Kahlúa, un licor de café mexicano.

Servimos kahlua con el JiggerDavid Hidalgo

Añadimos el vodka.

Servimos vodka con el JiggerDavid Hidalgo

Lo removemos con una cucharilla de bar y listo para servir.

Black Russian coctelDavid Hidalgo

Este cóctel se puede mezclar con otros ingredientes. Existen otras variantes como el White Russian que añade leche, el Red Russian, que sustituye el licor de café por brandy de cereza o el Green Russian con licor de menta. También se le puede añadir cola, que lo convierte en un Dirty Black Russian, una de las variantes más conocidas. Es una bebida propia para después de comer, para tomar relajadamente.

Resumen rápido de preparación

  1. Introducimos dos hielos en el vaso bajo y ancho
  2. Añadimos 2 cl de kahlúa
  3. Servimos 4 cl de vodka
  4. Removemos toda la mezcla con una cucharilla de bar
Recetas de cócteles
Autor
Javier García de la Hoz

Bartender. Apasionado de su profesión, buscando continuamente nuevas formas de sorprender y hacer disfrutar a sus clientes. Miembro de la FABE (Federación de Asociaciones de Barman de España) con más de 8 años de experiencia en el sector hostelero. Siempre en continuo aprendizaje. Bar manager en el Hotel Rural finca La Florida (Lanzarote). No existe innovación sin una buena tradición.

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