Se cree que el Old Fashioned fue creado a principios del siglo xx en el Pendennis Club de Louisville, en kentucky, por un general retirado no demasiado amante del whisky. Para modificar su fuerte sabor alcohólico, preparó una base de azúcar y angostura y añadió una generosa cantidad de hielo, logrando así una combinación que se ha convertido en un clásico. Este cóctel llegó a ser tan popular que generalizó el uso de Old Fashioned para designar un vaso bajo y grueso, perfecto para un trago corto con hielo en cubo.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo total: 5 minutos
- Raciones: 1
- Categoría: bebidas
- Tipo de coctelería: estadounidense
- Calorías: 168 kcal por copa
Ingredientes del Old Fashioned para 1 persona
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 golpes de angostura
- 1 golpe de soda
- 6 cl de bourbon
- Hielo
Cómo hacer el Old Fashioned
El cóctel lo realizamos directo en el vaso en el que servimos 2 cucharada de azúcar.
Dos golpes de angostura.
Un golpe de soda.
Impregnar el vaso con la mezcla.
Introducimos 6cl de bourbon.
Añadimos un buen hielo.
Lo removemos con una cucharrilla de bar controlando la dilusión.
Añadimos más hielo si es necesario. Aromatizamos y decoramos el cóctel con un twist de naranja.
Listo para servir
Resumen fácil de preparación
- Servimos la cucharada de azúcar en el vaso
- Añadimos la angostura, la soda y el bourbon
- introducimos hielo
- Lo removemos con una cucharilla de bar
- Decoramos con un twist de naranja
