En tiempos en los que la gastronomía vive una época especialmente dorada y la coyuntura económica ha empujado a un buen número de personas a…
Bon Viveur
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Copas, brindis, buenas cervezas, mejores vinos; estilos, maneras y modales ante un vaso. Si algo no te gusta, la siguiente corre de nuestra cuenta.
Cómo nace un proyecto gastronómico: pasos a dar para abrir un restaurante
Cómo nos gustan las bebidas espirituosas
Por suerte o por desgracia, no vamos a entrar a juzgarlo en este momento, nos gustan las bebidas espirituosas. Vamos, el alcohol, esa droga legal que…
¡Relax! Con la comida solamente debes disfrutar
Esta escena la hemos contemplado todos e incluso puede que la hayamos protagonizado. En un restaurante, el camarero llega a la mesa con los platos,…
Templos de la coctelería
Cuando viajo, que la ciudad de destino tenga algún bar mítico, un templo de la coctelería, le suma un hándicap súper positivo. Recorrer lugares que…
Solo se vive una vez
Andar en moto por el sudeste asiático es arriesgar tu vida a cada segundo. La adrenalina que vives es algo que nunca vas a olvidar. Viajamos a…
Hasta luego amigo mío
Pensar en él es pensar en los tiempos que desembarqué en Madrid. Tenía 28 años y deseaba mucho ir a tomarme un cóctel a lo de Fernando del Diego.…
Pasajero en trance
Si te aferrás a tus rituales, los baches que pasas en un aeropuerto pueden volverse más entretenidos. ¿Mis trucos? Preparar la maletita (llevo…
Recambio de pilas
Les dije que 2016 iba a empezar con todo siendo un año apasionante y así fue. En estos días pude cumplir un sueño, ser profeta en mi tierra. Por fin…
¡A por más!
¡Llegamos al final del año, gente! De alguna manera, diciembre se transforma en ese momento de reflexión donde hacemos un resumen de todo lo que nos…
Un abrir y cerrar de ojos
Picotear aquí y allá. Probar un bocado, compartir la experiencia y volver a empezar. ¿Has visto? Así como están de moda las tiendas efímeras pop- up,…
Mixology X Trends, ¡Gracias totales!
Recién terminado Mixology X Trends, el congreso de coctelería que revolucionó Madrid, te cuento mis impresiones de estos encuentros que cada vez se…
Porque el verano nos deja su sabor
‘Oye Diego, ¿has visto qué ridículos estos tipos que van con camisas floreadas?’. Así, fulminante me llegó el mensaje vía WhatsApp. No pude más que…