Curiosidades gastronómicas destacadas

Los últimos análisis y curiosidades gastro

Un viaje gastronómico a pie de calle, donde encontrarás curiosidades gastro acontecidas, ayer, hoy y tal vez mañana.
La tapa española, cultura a bocados
La tapa española, cultura a bocados

Hace un par de años la Real Academia de la Gastronomía Española (RAG) inició los trámites para declarar la tapa…

La hora del té: la costumbre británica por excelencia
La hora del té: la costumbre británica por excelencia

No se sabe con exactitud cuándo el ser humano comenzó a tomar tan famosa infusión. Lo cierto es que, según afirma el…

La historia del tiramisú
La historia del tiramisú

Cremoso, suave e intenso, el tiramisú ha conquistado las cartas de postres de todo el mundo y se ha convertido en la receta perfecta por su…

La historia de la hamburguesa: el origen de un icono del fast food
La historia de la hamburguesa: el origen de un icono del fast food

Si existe en el mundo un plato al que el paso del tiempo le ha sentado fenomenal, ese es la hamburguesa. Europa, y el mundo entero, lleva años…

Qué es la Thermomix, ventajas, funcionalidades e historia
Qué es la Thermomix, ventajas, funcionalidades e historia

Suena tremendamente contemporánea la idea de que un robot nos cocine las más variadas recetas. Dejar que una máquina hago el…

La cerveza en España: origen e historia
La cerveza en España: origen e historia

¿Es España un país cervecero? A bote pronto, uno podría pensar que sí. Sólo hay que echar un vistazo a las…

¿Qué significa bon viveur? Origen e historia
¿Qué significa bon viveur? Origen e historia

Bon viveur. Esas dos palabras despiertan nuestras papilas, nos transportan a una mesa surtida rodeados de nuestros seres queridos. Abrimos una…

La historia y origen de la cerveza
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Una de las recetas de cerveza más antiguas que se conoce se halló en un poema sumerio en honor a Ninkasi, la diosa patrona de la…

Orujo: todo lo que debes saber
Orujo: todo lo que debes saber

No es orujo todo lo que reluce y es que, aunque se trate de un término ampliamente empleado para la denominación de una gran variedad…

¿Qué es una Brut IPA? Así es la nueva moda de la cerveza 'achampañada'
¿Qué es una Brut IPA? Así es la nueva moda de la cerveza 'achampañada'

La de la cerveza artesana es una industria viva que está constantemente evolucionando en busca de nuevos sabores y aromas con los que…

Cestas y lotes de Navidad: el origen de una tradición muy española
Cestas y lotes de Navidad: el origen de una tradición muy española

Las cestas de Navidad son algo muy tradicional durante la Navidad en España. Básicamente consisten en una cesta de mimbre o una caja…

El auge de la lata como formato de distribución de la cerveza artesana
El auge de la lata como formato de distribución de la cerveza artesana

Aunque todos nos hayamos tomado unas cuantas latas de cerveza en nuestra vida, este tipo de contenedor siempre ha estado históricamente…