Curiosidades gastronómicas destacadas

Los últimos análisis y curiosidades gastro

Un viaje gastronómico a pie de calle, donde encontrarás curiosidades gastro acontecidas, ayer, hoy y tal vez mañana.
Origen e historia de la Sangría
Origen e historia de la Sangría

La sangría es una de las bebidas más populares de la gastronomía española, que nace de los hogares y de la cultura popular, como uno de los grandes…

La tapa española, cultura a bocados
La tapa española, cultura a bocados

Hace un par de años la Real Academia de la Gastronomía Española (RAG) inició los trámites para declarar la tapa Patrimonio Cultural Inmaterial de la…

La hora del té: la costumbre británica por excelencia
La hora del té: la costumbre británica por excelencia

No se sabe con exactitud cuándo el ser humano comenzó a tomar tan famosa infusión. Lo cierto es que, según afirma el maestro Kiew Kit del Instituto…

La historia del tiramisú: qué es y cuál es su origen
La historia del tiramisú: qué es y cuál es su origen

Cremoso, suave e intenso, el tiramisú ha conquistado las cartas de postres de todo el mundo y se ha convertido en la receta perfecta por su fácil…

La historia de la hamburguesa: el origen de un icono del fast food
La historia de la hamburguesa: el origen de un icono del fast food

Si existe en el mundo un plato al que el paso del tiempo le ha sentado fenomenal, ese es la hamburguesa. Europa, y el mundo entero, lleva años…

Qué es la Thermomix, ventajas, funcionalidades e historia
Qué es la Thermomix, ventajas, funcionalidades e historia

Suena tremendamente contemporánea la idea de que un robot nos cocine las más variadas recetas. Dejar que una máquina hago el grueso del trabajo entre…

La cerveza en España: origen e historia
La cerveza en España: origen e historia

¿Es España un país cervecero? A bote pronto, uno podría pensar que sí. Sólo hay que echar un vistazo a las terrazas de los bares, abarrotadas de…

¿Qué significa bon viveur? Origen e historia
¿Qué significa bon viveur? Origen e historia

Bon viveur. Esas dos palabras despiertan nuestras papilas, nos transportan a una mesa surtida rodeados de nuestros seres queridos. Abrimos una…

La historia y origen de la cerveza
La historia y origen de la cerveza

Una de las recetas de cerveza más antiguas que se conoce se halló en un poema sumerio en honor a Ninkasi, la diosa patrona de la elaboración de la…

Orujo: todo lo que debes saber
Orujo: todo lo que debes saber

No es orujo todo lo que reluce y es que, aunque se trate de un término ampliamente empleado para la denominación de una gran variedad de licores,…

¿Qué es una Brut IPA? Así es la nueva moda de la cerveza 'achampañada'
¿Qué es una Brut IPA? Así es la nueva moda de la cerveza 'achampañada'

La de la cerveza artesana es una industria viva que está constantemente evolucionando en busca de nuevos sabores y aromas con los que experimentar y…

Cestas y lotes de Navidad: el origen de una tradición muy española
Cestas y lotes de Navidad: el origen de una tradición muy española

Las cestas de Navidad son algo muy tradicional durante la Navidad en España. Básicamente consisten en una cesta de mimbre o una caja con productos…