Los mejores restaurantes de Valencia (Página 12)

Los mejores restaurantes de Valencia para almorzar, comer y cenar en el Cap i Casal. Cocina mediterránea en todo su esplendor con exponentes únicos como la paella valenciana y otros arroces, el allipebre o mariscos y clásicos pescados, al mismo tiempo que un sinfín de gastronomía japonesa, cocina mexicana, nórdica o propuestas veganas y vegetarianas. La ciudad del Turia es un lugar donde la cultura del almuerzo está muy presente y la buena mesa es una constante para cualquier ocasión.

En Ciutat Vella y El Carmen, rodeados de historia y en pleno centro; en el Cabanyal, el puerto o la Malvarrosa, comiendo con vistas al mar; en el entorno de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, con la Valencia más contemporánea abierta a todos... Casas como las de Ricard Camarena con su restaurante homónimo, Habitual o Canalla Bistró; Quique Dacosta con El Poblet, Llisa Negra o Vuelve Carolina, Vicente Patiño con Saití o Sucar, Begoña Rodrigo con La Salita o Nómada, Bernd Knöller con su Riff, Miguel Ángel Mayor con Sucede, Santiago y Joaquin Prieto con Sents, Manuel Alonso con Casa Manolo… Y así una incesante lista de profesionales de la cocina de toda la provincia con un talento único que entre los que se encuentran los grandes chefs de mañana.