Copenhagen no es solamente la capital y ciudad más poblada de Dinamarca, es también un restaurante. Situado en el cosmopolita…
Bon Viveur
Los mejores restaurantes de Valencia (Página 12)
Los mejores restaurantes para comer y cenar en Valencia. Lugares donde disfrutar de la gastronomia, la paella valenciana o las mejores tapas. Descubre los restaurantes de moda recomendados de la Ciudad del Turia
Los mejores restaurantes de Valencia para comer, cenar y almorzar en el Cap i Casal. Cocina mediterránea, paella valenciana, allipebre, mariscos y clásicos pescados, al mismo tiempo que gastronomía japonesa, cocina mexicana, nórdica o propuestas veganas y vegetarianas. La ciudad del Turia es una ciudad en la que la cultura del almuerzo está muy presente y la buena mesa es una constante, para cualquier ocasión. En Ciutat Vella y El Carmen, rodeados de historia y en pleno centro; en el Cabanyal, el puerto o la Malvarrosa, comiendo con vistas al mar; o en el entorno de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, con la Valencia más contemporánea abierta a todos. Casas como las de Ricard Camarena con su restaurante homónimo, Habitual y Canalla Bistró; Quique Dacosta con El Poblet y Vuelve Carolina, y otros muchos más, esperan la visita de los bon vivants.
Restaurante Copenhagen, gastronomía vegana con nombre de ciudad
Lienzo, el ascenso fulgurante de María José Martínez
Una mujer ha aparecido en el mapa de los sabores valencianos. Debía estar previamente en un atalaya mirando y pensando qué necesitábamos. Ya ha…
Bernd Knöller y su Riff, bienvenidos al restaurante de la fidelidad
Me presento en el Riff y encuentro la serenidad del tiempo extendida sobre un salón elegante al que se accede por un largo pasillo,…
Gadhus, la travesía en busca del bacalao llega a Valencia
Hace algunos años una galería comercial de Valencia, la Jorge Juan, usó a un personaje ficticio de nombre homónimo para…
El Astrónomo, el reto planetario de hacer a mano un restaurante
Si la astronomía fuera un arte sería el arte de explorar la incertidumbre para encontrar todavía más incertezas. Poner El…
Alma del Temple, un restaurante en el corazón del monumento
Escucho todo el tiempo, plasmado sobre los dominicales, que visitar un restaurante ya no sólo es adentrarse pasional en una comida a…
Casa Montaña: ancestrales tertulias gastronómicas siguen (muy) vivas
Hay lugares en los que comer, jaranear, donde sucede el milagro y la vieja costumbre de la tertulia eminente sigue muy viva. Toquemos madera (de…
Taquería La Llorona, alegres lágrimas mexicanas en Ruzafa
Nos gustan los tacos, aunque no tanto las lágrimas, excepto que sean de alegría, entiéndanse. En el run-run gastronómico…
Habitual, lo nuevo de Ricard Camarena
La espiral hiperactiva en la que anda inmerso Ricard Camarena, también conocido como Ricard I de Valencia, provoca que tal que si agitaras el…
Vinícolas by Raúl Aleixandre: en Valencia el mar tiene nueva embajada
Valencia es una ciudad de río que no tiene río en sus entrañas -fue desviado- y es una ciudad con mar que vivió alejada…
Al Tun Tun, nacido en un antiguo garaje
Un edificio de los años treinta, en la calle aburguesada de Sorní, estaba destinado a ser un restaurante de espíritu bohemio con…
Ma Khin Café, una fascinante historia birmana para el Mercado de Colón de Valencia
Las historias de un lugar, en ocasiones (las mejores), son alambres que se entrometen por la vida de uno hasta imbricarse por completo. Mercados,…