Enigma ya no es tal. Aunque pensándolo bien, lo es más que nunca. El nuevo sueño de Albert Adrià, el esperadísimo…
Bon Viveur
Restaurantes Cataluña (Página 7)
Si te preguntas dónde comer en Cataluña, dónde encontrar sus estrellas Michelin, aquí las tenemos, aquí están los mejores restaurantes de Cataluña.
¿Dónde comer en Cataluña? ¿Dónde cenar? ¿Dónde encontrar los mejores restaurantes? ¿Dónde encontrar los que tienen estrellas Michelin? Sin ir más lejos, aquí. Buscamos los establecimientos más destacados en las provincias de Girona, Lleida, Tarragona y Barcelona, restaurantes de corte más tradicional, con cocina casera, más innovadores, con influencias de otras gastronomías… Buenos restaurantes, en definitiva, capitaneados por algunos de los chefs más destacados del panorama gastronómico internacional.
Enigma, la verdadera experiencia gastronómica de Albert Adrià
Los mejores restaurantes mexicanos de Barcelona
En Barcelona, ciudad cosmopolita donde las haya, también vive México. En sus calles encontramos parte de los mejores restaurantes…
Tlaxcal Cantina & Taquería Gastronómica, puro respeto mexicano
Una mexicana y un español, Paulina y Marc, ambos cocineros, se propusieron hace cinco años dar forma a una cantina mexicana que…
La Boscana, alta cocina de proximidad
Entre las localidades leridanas de Bell-lloc d'Urgell y Bellvís se encuentra, en medio de un paisaje realmente idílico, la finca La…
Xerta Restaurant, un descubrimiento desde el corazón de Barcelona
Xerta es el restaurante que traslada la cocina de las Terres de l’Ebre hasta el mismo centro de la Ciudad Condal, al flamante hotel de cinco…
Mano Rota, el restaurante con barra y un poco de todo
No lo decimos nosotros, lo dice el subtítulo bajo su nombre: «Restaurante con barra». Porque Mano Rota, el particular hijo con…
Mexcla, mexicanidad mediterránea repleta de matices
Es un placer comprobar cómo cada vez más restaurantes se preocupan por ofrecer una cocina auténtica. Y cómo los propios…
L'Antic Molí, cocina de proximidad y aprovechamiento
Hace poco más de una década, el restaurante L’Antic Molí abrió sus puertas en Ulldecona, un municipio tarraconense…
4 amb 5 Mujades, redescubrimiento vegetal con sello Suculent
Por influencia de la cocina tradicional, el papel protagonista de un plato habitualmente se lo han llevado carnes y pescados. Las verduras, por norma…
Fonda Sala, el gastronómico que hace honor a su nombre
Si no fuese por guías gastronómicas tan apreciadas como la Michelin, por medios de comunicación especializados como este o por…
Gaig, un templo barcelonés en constante evolución
Conocer la filosofía culinaria de Carles Gaig dicen que es sencillo. Basta seguirlo, sin que se percate, en una de sus visitas al mercado…
L'Ó, la memoria y proximidad de Jordi Llobet
Cuando L'Angle de Jordi Cruz se trasladó a Barcelona, el espacio que ocupaba en el hotel Món Sant Benet de Sant Fruitós de…