Los mejores restaurantes de Andalucía (Página 4)

Andalucía, en el sur de España, recoge lo mejor del país, exportando su forma de entender y disfrutar la gastronomía no solo al resto del territorio sino también a todo el mundo. Descubrimos los mejores restaurantes de su geografía.

Restaurantes Andalucía

El territorio de la comunidad de Andalucía se vertebra en 8 provincias que guardan y promueven la herencia culinaria de esta amplía región bañada por el Mediterráneo y el Atlántico, terreno de dehesas, estepas, paisajes serranos y formaciones montañosas que poco a poco dan forma a su identidad. Un lugar bañado por cerca de 1000 kilómetros de costa, con ecosistemas y entornos únicos como las marismas, importantes ríos como el Guadiana o el Guadalquivir y una flora y fauna de extrema riqueza.

Llevar hasta la mesa esa riqueza es el trabajo diario incansable de los establecimientos que aquí te proponemos. Un viaje a través de todo el territorio buscando el mejor saber hacer, heredero de las preparaciones más antiguas. Los lugares de peregrinaje para los amantes de ese bocado nacido aquí pero ya internacional que son las tapas, los restoranes que aprovechan el turismo para ofrecer la cocina europea y mundial más reconocida, los chefs que copan las guías gastronómicas de referencia… Toma nota, aquí están los restaurantes indispensables de Almería, Cádiz, Córdoba, Granada, Huelva, Jaén, Málaga y Sevilla.

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En la ciudad de Jaén, en pleno barrio de Las Protegidas, un restaurante demuestra lo que es el buen hacer desde el año 1992. El…

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Los Marinos José, un santuario marino en Fuengirola
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Tribeca, un ensalce de la frescura del mar
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Skina, el paisaje andaluz esbozado en Marbella
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«Pasión», con esta palabra resume Skina su razón de ser. Solamente ella, la pasión, mueve al restaurante y sus…

Iguanas Ranas, gastronomía mexicana en el corazón de Sevilla
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Quince años lleva Iguanas Ranas siendo una embajada gastronómica mexicana en plena Sevilla. Tres lustros en los que una cuidada cocina…