Vaya por delante que servidor nunca ha sido fan de las cervezas sin alcohol y siempre ha defendido que una cerveza sin alcohol no es una cerveza,…
Bon Viveur
Las mejores cervezas IPA
Las IPAs son cervezas surgidas en el siglo XVIII que se caracterizan por un alto contenido en lúpulo lo que suele traducirse en cervezas muy amargas y tremendamente aromáticas
Hablar de cerveza IPA o India Pale Ale es hacerlo de uno de los estilos cerveceros con más historia del mundo. Nacido en la Inglaterra del siglo XVIII como solución al deterioro de las cervezas que se enviaban a las colonias en la India, los maestros cerveceros de la época decidieron añadir cargas extra de lúpulo para que éste actuara como conservante. El resultado fue una cerveza mucho más amarga y aromática que ha llegado hasta nuestros días gracias a su resurgir en la escena craft beer americana de la década de 1970. Hoy en día, es el estilo de moda entre los amantes de la cerveza artesanal, pudiendo encontrarse todo tipo de variedades: Imperial IPA, Black IPA, Wheat IPA, New England IPA, Milkshake IPA…
Gastro IPA Sin Alcohol: por fin una cerveza -sin- que sabe a cerveza
Birra Nostrale Spara Jurij, punk italiano en forma de American IPA
A nivel gastronómico, la región italiana de la Toscana es conocida por su aceite de oliva, sus crostini de hígado, sus…
Barceloka Radikal Juice, la NEIPA más rebelde e indomable de Barcelona
Para muchos, Cataluña y especialmente Barcelona son la cuna de la cerveza artesana en España. Ahí es donde se vive con mayor…
Beavertown Lupuloid, rock and roll y lúpulo en vena
Logan Plant, el protagonista de esta historia, descubrió el apasionante mundo de la cerveza de la mano de su padre al que solía…
Thornbridge Jaipur, la American IPA que homenajea a la Ciudad Rosa
Una vez más viajamos al condado inglés de Derbyshire para hablar de otra de las grandes marcas de cerveza artesanal británica.…
Garage Soup IPA, una auténtica oda al estilo NEIPA
Amor a primera birra. Así describen la conexión que sintieron James Welsh y Alberto Zamborlín cuando se conocieron por primera…
Península Hazy Vibes, cervezas DDH con muy buen rollo
A las afueras de Alcobendas, a unos 13 kilómetros del centro de Madrid y a escasos 2 minutos andando de la parada de metro de La Granja, se…
As de Piques, una IPA fruto de la magia líquida
En el mundo de la magia, la baraja de cartas es la gran protagonista de numerosos trucos e ilusiones ópticas en los que el mago de turno logra…
Bierol El Patrón, la Imperial IPA del Tirol austriaco
Si uno tiene la oportunidad de viajar por los Alpes, no puede perder la ocasión de visitar una de las regiones más pintorescas de esta…
Jaws Nuclear Laundry, una ola de lúpulo llegada desde Rusia
Jaws es el nombre no oficial que recibe Peahi, una famosa ubicación costera en el norte de la isla hawaiana de Maui que se ha convertido en…
Bell's Two Hearted Ale, posiblemente la mejor IPA estadounidense
Kalamazoo es una pequeña ciudad del suroeste del estado de Michigan, a mitad de camino entre dos grandes urbes como son Chicago y Detroit. A…
Ballast Point Sculpin IPA, un picotazo de lúpulo llegado de San Diego
Ballast Point fue un faro histórico ubicado en la pequeña península del mismo nombre en la Bahía de San Diego…