Los mejores restaurantes de Madrid (Página 7)

Un espacio donde encontrar los mejores restaurantes de Madrid. La más alta cocina elaborada en la capital, mesas imprescindibles para los verdaderos amantes de la gastronomía.

Restaurantes de Madrid

La oferta de restaurantes de Madrid quizás sea la más variada, numerosa, dinámica y vibrante de todo el territorio, liderada por algunos de los chefs más prestigiosos dentro y fuera de nuestras fronteras, pero también magníficamente defendida por cocineros jóvenes y no tanto que trasmiten con pasión nuestro legado culinario, uno de nuestros valores seguros.

Ya sea en el centro de la capital, en los barrios o en el resto de la provincia, te presentamos restaurantes infalibles, locales de reciente apertura y espacios de moda, el trabajo de hosteleros y cocineros que apuestan por la más alta calidad. Mesas recomendables siempre si eres un apasionado gastrónomo, buenas, bonitas y cautivadoras, con tipos de cocina infinitos y servicios adaptados a todas las necesidades, desde los más famosos a los más secretos y recónditos.

Partiendo de una tradición culinaria única, actuando como lugar cohesionador para España, siendo refugio de brazos abierto para el extranjero, se ha convertido en una capital mundial donde la alta restauración juega un papel determinante, exponiendo las virtudes de nuestra cocina más personal e íntima, de las grandes elaboraciones que se realizan en la región o de la culinaria más viajada e internacional que se pueda encontrar reunida en un mismo punto.

Prepárate para recorrer con nosotros las casas del sabor, los mejores restaurantes de toda la Comunidad de Madrid para disfrutar y celebrar a través de los sentidos.

Cilindro, fusión acertada entre la cocina criolla y la asturiana
Cilindro, fusión acertada entre la cocina criolla y la asturiana

La ciudad de Madrid ya disfrutaba con creces de Ronda 14, la filial capitalina del establecimiento madre en Avilés, pero el dúo formado…

El Filandón, el lugar en el que degustar la temporada
El Filandón, el lugar en el que degustar la temporada

El restaurante El Filandón es otro de los establecimientos de Pescaderías Coruñesas que busca crear un espacio especial en el…

Urrechu Velázquez, pinceladas de sabor repletas de color
Urrechu Velázquez, pinceladas de sabor repletas de color

Bajo la máxima de "una experiencia gastronómica que inspira los cinco sentidos", el restaurante Urrechu Velázquez brinda…

Ponzano, la cocina de siempre tiene un firme referente
Ponzano, la cocina de siempre tiene un firme referente

Se llama Ponzano y en la calle Ponzano está. El establecimiento que hoy nos ocupa es un bastión de la coquinaria madrileña y…

Alameda, un bosque de vanguardia y gastronomía en la capital
Alameda, un bosque de vanguardia y gastronomía en la capital

Un tándem formado por el arquitecto José Castro y la diseñadora Evangelía Chalastsakos es el responsable de que Madrid…

Medea, un concepto cargado de reflexión y cine
Medea, un concepto cargado de reflexión y cine

En el número 45 de Ríos Rosas tiene el cocinero Luis Ángel Pérez el restaurante Medea, un espacio en el que combina su…

La Bien Aparecida, elevando la categoría gastronómica de Madrid
La Bien Aparecida, elevando la categoría gastronómica de Madrid

Paco Quirós es el responsable de cuatro comedores madrileños que cosechan reconocimientos y buenas opiniones. El empresario hostelero…

Santerra, los sabores rurales se sofistican en Madrid
Santerra, los sabores rurales se sofistican en Madrid

Menos de 30 años y un futuro culinario prometedor. Hablamos de Miguel Carretero, el chef al frente del restaurante Santerra, en Madrid. Este…

Luma, el Perú desconocido desde sus productos más representativos
Luma, el Perú desconocido desde sus productos más representativos

Luma, es la nueva idea hecha realidad del joven pero experimentado chef peruano Omar Malpartida, quien tiene en su haber una curtida trayectoria al…

La Cebichería de Trafalgar, hay un peruano nuevo en Madrid
La Cebichería de Trafalgar, hay un peruano nuevo en Madrid

Llamándose como se llama La Cebichería tenía que ser, claramente, un restaurante especializado en el cebiche, plato nacional…

99 KŌ Sushi Bar, un espacio exclusivo de cocina nipona de alta gama
99 KŌ Sushi Bar, un espacio exclusivo de cocina nipona de alta gama

La capital del país afila sus palillos, el Grupo Bambú, uno de los principales referentes en gastronomía japonesa en…

Lobsterie: ahora Madrid tiene su propio lobster bar
Lobsterie: ahora Madrid tiene su propio lobster bar

Entre un típico bar americano de Maine y un sofisticado local francés se halla Lobsterie, el proyecto gastronómico de Arnaud…

Tras-os-Montes, una mirada profunda a la tradición gastronómica lusa
Tras-os-Montes, una mirada profunda a la tradición gastronómica lusa

El madrileño Tras-os-Montes es la evolución del pequeño y sencillo restaurante Don Sol, una casa portuguesa nacida en 1993 para…

Media Ración, compartiendo los sabores más clásicos
Media Ración, compartiendo los sabores más clásicos

«Compartir es vivir», dice el refranero popular español. Bajo esa idea, el restaurante Media Ración, en Alonso…

La Raquetista, una taberna madrileña que sabe a actualidad
La Raquetista, una taberna madrileña que sabe a actualidad

Muchas son las tabernas en las que comer bien en Madrid. Y con la apertura de La Raquetista, hace poco más de dos años, la lista…