Los mejores restaurantes de España (Página 3)

Guía con los mejores restaurantes de España, locales para gourmets em busca de la cocina más típica o clásica, de mercado, fusión o vanguardista en productos y técnicas.

Restaurantes de España

La cocina española despunta internacionalmente gracias a cocineros apreciados en todas partes y a una riqueza gastronómica sin igual. Algunos de los restaurantes de nuestra geografía son considerados entre los mejores del mundo por las guías gourmet y los gastrónomos de mayor prestigio, y en la historia de esa evolución hay nombres ilustres como los de Ferran Adrià, Santi Santamaria, Juan Mari Arzak, Martin Berasategui o los hermanos Roca por citar tan solo unos pocos.

A lo largo de todo el territorio podemos encontrar mesas imprescindibles que nos permitirán conocer mejor la tradición coquinaria de cada región y descubrir el buen hacer de chefs con desbordante creatividad. Casas donde la materia prima local en forma de carnes, pescados, mariscos o productos de huerta toman el protagonismo que se merece, donde la comida española es protagonista, donde la fusión culinaria alcanza una nueva dimensión, donde las cocinas internacionales como la japonesa, la italiana o la mexicana se abren a nuestros sentidos o donde el vanguardismo y la cocina de mercado captan toda la atención. Lugares que además saben aprovechar a la perfección la riqueza vinícola de cada zona y denominación de origen para ofrecer maridajes inolvidables de la mano de los mayores expertos en vino.

Desde los más cosmopolitas establecimientos en las grandes ciudades como Madrid, Barcelona, Bilbao, Valencia o Sevilla hasta los más secretos y recónditos templos del sabor, una revisión exhaustiva de la geografía española de norte a sur y de este a oeste en busca de los mejores restaurantes. Un trayecto infinito a través del sabor de España, sus tradiciones y sus gentes.

Los restaurantes de Sevilla con Estrellas Michelin 2022
Los restaurantes de Sevilla con Estrellas Michelin 2022

Sevilla celebra la entrega de una nueva estrella para el restaurante Cañabota, el puerto marinero de Juan Luis Fernández Gálvez y los hermanos…

Los 6 restaurantes de Bilbao con Estrellas Michelin 2022
Los 6 restaurantes de Bilbao con Estrellas Michelin 2022

Bilbao se queda como estaba tras la presentación de las nuevas estrellas Michelin 2022 para España, Portugal y Andorra. La ciudad vasca no logra…

Los restaurantes de Canarias con Estrellas Michelin 2022
Los restaurantes de Canarias con Estrellas Michelin 2022

Canarias celebra tres nuevas estrellas en la guía Michelin 2022 que dejan la lista total de restaurantes con premiados en siete locales. La mayor…

Los restaurantes de Baleares con Estrellas Michelin 2022
Los restaurantes de Baleares con Estrellas Michelin 2022

Las Islas Baleares celebran hasta tres nuevas estrellas en la guía Michelin 2022. La primera de ellas es para el restaurante Voro y lo convierte en…

Los restaurantes de Castilla y León con Estrellas Michelin 2022
Los restaurantes de Castilla y León con Estrellas Michelin 2022

Buenas noticias para Castilla y León. La guía gastronómica francesa por excelencia, la guía Michelin, otorga tres nuevas estrellas en la región y…

Amós, alta cocina cántabra en Madrid
Amós, alta cocina cántabra en Madrid

El hotel Villa Magna de Madrid luce un nuevo apellido, Rosewood. La cadena internacional es la actual propietaria de este emblemático hotel de la…

Los restaurantes de Castilla-La Mancha con Estrellas Michelin 2022
Los restaurantes de Castilla-La Mancha con Estrellas Michelin 2022

Castilla-La Mancha obtiene dos importantes novedades en la guía Michelin 2022. El chef Iván Cerdeño consigue sumar su segunda estrella para el…

Los restaurantes de Galicia con Estrellas Michelin 2022
Los restaurantes de Galicia con Estrellas Michelin 2022

Galicia contará en 2022 con un total de 15 restaurantes con estrella en la popular guía Michelin. La gran novedad en la lista es la entrada del…

Los restaurantes de la Comunidad Valenciana con Estrellas Michelin 2022
Los restaurantes de la Comunidad Valenciana con Estrellas Michelin 2022

La Comunidad Valenciana presumirá en la edición 2022 de la Guía Michelin de hasta 22 restaurantes con estrella. Hay seis nuevos restaurantes que…

Los restaurantes de Asturias con Estrellas Michelin 2022
Los restaurantes de Asturias con Estrellas Michelin 2022

Asturias tendrá ocho restaurantes con estrella Michelin en la edición del año 2022 de la Guía Michelin. Pocos cambios respecto a la edición anterior.…

Los restaurantes de Andalucía con Estrellas Michelin 2022
Los restaurantes de Andalucía con Estrellas Michelin 2022

La Guía Michelin para España, Portugal y Andorra en 2022 contará con 18 restaurantes andaluces con estrella. La nueva edición celebra la entrada de…

Los restaurantes del País Vasco con Estrellas Michelin 2022
Los restaurantes del País Vasco con Estrellas Michelin 2022

La edición 2022 de la Guía Michelin contiene 24 restaurantes vascos con estrella, uno más que en la pasada edición, con dos novedades. Hay una nueva…

Los restaurantes de Cataluña con Estrellas Michelin 2022
Los restaurantes de Cataluña con Estrellas Michelin 2022

Es difícil, por no decir imposible, encontrar en la historia de la Guía Michelin un año peor para Cataluña. La región, que tradicionalmente ha sido…

Los 8 restaurantes de Valencia con Estrellas Michelin 2022
Los 8 restaurantes de Valencia con Estrellas Michelin 2022

La provincia de Valencia ve la publicación de la Guía Michelin 2022 con sentimientos encontrados. Por un lado la alegría es manifiesta al sumar hasta…

La Salita, cocina con alma
La Salita, cocina con alma

A primeros de noviembre se celebraba en Valencia la feria Mediterránea Gastrónoma, un reencuentro para el sector después de un año y medio tan…