Los mejores restaurantes de Cataluña (Página 7)

¿Buscando mesa en algún restaurante de Cataluña? Seleccionamos los mejores restaurantes de las provincias de Barcelona, Girona, Tarragona y Lleida con el único objetivo de disfrutar frente a la inmensidad gastronómica del lugar.

Restaurantes Cataluña

Cataluña es una de las regiones más ricas desde una perspectiva culinaria. En sus ciudades y pueblos podrás encontrar algunos de los mejores restaurantes de todo el mundo, con la firma de chefs que han marcado la historia y el paso de la cocina contemporánea al tiempo que han sabido respetar el incuestionable legado gastronómico de la cultura popular y la entrega de sus gentes a los campos, montes y aguas del entorno.

Ya sea en la cosmopolita ciudad de Barcelona, referencia mundial de las artes culinarias a través de su inabarcable oferta gastronómica con cocinas de todo el mundo, a través de la costa sembrada de puertos que han servido como despensa histórica con el mejor pescado y marisco o poniendo rumbo hacia los valles y sierras de interior donde los productos de huerta y la producción ganadera adquieren identidad propia, trataremos de ofrecerte opciones para disfrutar de la mejor cocina clásica o vanguardista que se da en sus cuatro provincias. El Ampurdán, el Penedés, el Bajo Ebro, el Segriá, el Maresme, la Cerdaña… Recorremos toda la geografía catalana en busca de las mejores mesas donde degustar creaciones únicas y productos singulares pero, sobre todo, para dejarnos guiar por las manos de algunos de los más reconocidos chefs del mundo de la restauración.

Mexcla, mexicanidad mediterránea repleta de matices
Mexcla, mexicanidad mediterránea repleta de matices

Es un placer comprobar cómo cada vez más restaurantes se preocupan por ofrecer una cocina auténtica. Y cómo los propios herederos de esas cocinas,…

L'Antic Molí, cocina de proximidad y aprovechamiento
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Hace poco más de una década, el restaurante L’Antic Molí abrió sus puertas en Ulldecona, un municipio tarraconense lindante con la provincia de…

4 amb 5 Mujades, redescubrimiento vegetal con sello Suculent
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Por influencia de la cocina tradicional, el papel protagonista de un plato habitualmente se lo han llevado carnes y pescados. Las verduras, por norma…

Fonda Sala, el gastronómico que hace honor a su nombre
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Si no fuese por guías gastronómicas tan apreciadas como la Michelin, por medios de comunicación especializados como este o por recomendaciones de…

Gaig, un templo barcelonés en constante evolución
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Conocer la filosofía culinaria de Carles Gaig dicen que es sencillo. Basta seguirlo, sin que se percate, en una de sus visitas al mercado barcelonés…

L'Ó, la memoria y proximidad de Jordi Llobet
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Cuando L'Angle de Jordi Cruz se trasladó a Barcelona, el espacio que ocupaba en el hotel Món Sant Benet de Sant Fruitós de Bages quedó vacante.…

Estany Clar, el refrendo culinario de Josep Xandri
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Hay restaurantes que se distinguen por una cocina particular, unida indisolublemente a su nombre, independientemente del cocinero que se encuentre…

Suculent, la casa de comidas contemporánea
Suculent, la casa de comidas contemporánea

Una antigua bodega del Raval barcelonés, frecuente hogar de canallas y pillos del siglo pasado, reconvertida en una casa de comidas contemporánea. Un…

Capritx, el 'estrellado' más pequeño y singular
Capritx, el 'estrellado' más pequeño y singular

Dice Artur Martínez, cocinero del restaurante Capritx, que prefiere la sencillez reflexionada a la complejidad forzada. La naturalidad y la desnudez…

Oaxaca, la cocina mexicana más ancestral
Oaxaca, la cocina mexicana más ancestral

El restaurante Oaxaca tiene como objetivo mostrar cuál es la verdadera y más ancestral cocina mexicana. Joan Bagur, su chef y artífice, así lo…

Tresmacarrons, el kilómetro cero de Miquel Aldana
Tresmacarrons, el kilómetro cero de Miquel Aldana

El kilómetro cero es más cero que nunca en Tresmacarrons de El Masnou. Porque la cocina catalana contemporánea que se practica en este restaurante,…

Shibui, la cocina japonesa más auténtica y avanzada
Shibui, la cocina japonesa más auténtica y avanzada

Shibui es historia de la cocina japonesa en Barcelona. El sueño cumplido de un empresario, Jordi Magester, que convirtió en realidad su ideal de…

Carlota Akaneya, el 'sumiyaki' del Kobe de grado 5
Carlota Akaneya, el 'sumiyaki' del Kobe de grado 5

De Kyoto a Barcelona. Del emblemático distrito de Ponto-chō, al lado del río Kamo, al vivo barrio del Raval, en pleno distrito de Ciutat Vella. La…

Yashima, un cuarto de siglo siendo el japonés por excelencia
Yashima, un cuarto de siglo siendo el japonés por excelencia

Este es un restaurante japonés, pero no uno cualquiera. No es, por supuesto, uno de esos con leones dorados en la puerta y farolillos de papel…

Lluerna, la luz de una cocina sencilla
Lluerna, la luz de una cocina sencilla

La palabra lluerna, en catalán, sirve para designar una obertura hecha en un techo o una pared que permite la entrada de luz, es el equivalente al…