Los mejores restaurantes de Barcelona (Página 6)

Una lista con las mesas imprescindibles de Barcelona, restaurantes y bares donde saborear tanto el producto local como la cocina de todo el mundo.

Restaurantes de Barcelona

Barcelona es posiblemente uno de los mejores destinos gastronómicos del mundo, un lugar de oferta vibrante y dinámica reflejo de su carácter cosmopolita y del gran mestizaje de culturas y pueblos que encontramos en sus calles. Un territorio con un inconfundible sabor a cocina catalana y mediterránea, de corte clásico o vanguardista, que se fusiona con las influencias de la cocina europea, asiática o americana.

Aquí encontrarás una lista de restaurantes liderados por los chefs más reputados de la región, con equipos de sala que trabajan de forma incansable para ofrecer el mejor servicio y con preparaciones de alta cocina para guardar en el recuerdo. Direcciones y puntos de referencia para gastrónomos de todo cuño, desde comedores que heredan el lujo y la excelencia de los grandes clásicos a iconos del movimiento urbano y la street food. Apuestas seguras para comer o cenar con el único deseo de disfrutar.

Visita con nosotros la casa de los grandes chefs premiados con estrellas Michelin, en la provincia diferentes restaurantes lucen un buen número de brillos. Descubre los últimos restaurantes japoneses abiertos con el mejor sushi o los más demandados, un tipo de cocina  en la que sin duda Barcelona es referencia. Indaga entre los asiáticos de sus calles, localiza espacios de cocina americana, dedicados al comensal más carnívoro o empleados en sacar el máximo de la cocina italiana o mexicana. Y sobre todo saborea el producto de proximidad que las distintas temporadas brindan: mar, huerta y montaña para cautivar todos tus sentidos.

Yashima, un cuarto de siglo siendo el japonés por excelencia
Yashima, un cuarto de siglo siendo el japonés por excelencia

Este es un restaurante japonés, pero no uno cualquiera. No es, por supuesto, uno de esos con leones dorados en la puerta y farolillos de papel…

Lluerna, la luz de una cocina sencilla
Lluerna, la luz de una cocina sencilla

La palabra lluerna, en catalán, sirve para designar una obertura hecha en un techo o una pared que permite la entrada de luz, es el…

Espai Kru, cocina sin fuego y algo más
Espai Kru, cocina sin fuego y algo más

Rías de Galicia es uno de los restaurantes de referencia en Barcelona, y también en España, para disfrutar de buen marisco. Su…

Saüc, donde la cocina tradicional es de autor
Saüc, donde la cocina tradicional es de autor

Saüc es uno de esos restaurantes que discretamente, sin llamar la atención más de lo necesario, ha sabido llevar a cabo una…

Hofmann, el legado de una cocinera discreta
Hofmann, el legado de una cocinera discreta

A cualquiera mínimamente aficionado a la gastronomía y el buen comer el apellido Hofmann le resulta familiar. Como poco. Quizá…

Estimar, una cocina salida del mar
Estimar, una cocina salida del mar

Estimar significa, según el diccionario, ‘sentir afecto o aprecio hacia alguien’. Un significado que en el vocabulario de la…

Louis 1856, el presente de la gastronomía decimonónica
Louis 1856, el presente de la gastronomía decimonónica

Debemos admitir que el objetivo era del todo ambicioso: recuperar el restaurante clásico por antonomasia y transportarlo hasta el siglo XXI.…

BAO bar de Paco Pérez, una propuesta asiática de ida y vuelta
BAO bar de Paco Pérez, una propuesta asiática de ida y vuelta

Es difícil que a estas alturas quede todavía algún gastrónomo y amante de la cocina más informal sin saber…

Dos Cielos, la propuesta más sincera de los hermanos Torres
Dos Cielos, la propuesta más sincera de los hermanos Torres

Quizás uno, dejándose llevar por la circunstancia de que este restaurante se encuentra regido por un par de gemelos, los…

Angle, la historia culinaria de Jordi Cruz
Angle, la historia culinaria de Jordi Cruz

La fama, la más amplia y transversal, le llegó con su irrupción en el panorama televisivo. Pero Jordi Cruz —sobra decirlo,…

Alkimia, el renacer gastronómico de Jordi Vilà y Sònia Profitós
Alkimia, el renacer gastronómico de Jordi Vilà y Sònia Profitós

Hace aproximadamente un año, Alkimia cerraba sus puertas tras trece años de actividad ininterrumpida en el número 79 de la…

Caelis, la casa barcelonesa de Romain Fornell
Caelis, la casa barcelonesa de Romain Fornell

A la hora de definirse, en Caelis no dejan de emplear la palabra pasión. «Pasión por el producto, pasión por la…

Dos Palillos, un casamiento entre el tapeo y la cocina asiática
Dos Palillos, un casamiento entre el tapeo y la cocina asiática

Cuando uno piensa en cocina asiática, japonesa esencialmente, la une indiscutiblemente a los palillos. Esas dos largas varillas de madera,…

Via Veneto, un viaje gastronómico al clasicismo de 'La Belle Époque'
Via Veneto, un viaje gastronómico al clasicismo de 'La Belle Époque'

La Belle Époque es el nombre que recibe el periodo comprendido entre mediados de la segunda mitad del siglo XIX y el estallido de la Primera…

Cinc Sentits, un viaje en busca de la mejor materia prima
Cinc Sentits, un viaje en busca de la mejor materia prima

El restaurante Cinc Sentits resume su filosofía de una forma del todo concreta: «la clave de un buen plato está en encontrar y…