Valencia y sus pueblos, quizás también mucha España y sus pueblos, el amor por los bares, por las bravas, el esmorçaet:…
Bon Viveur
Bar Asensio, la tradición modernizada
Lady Madonna, gastronomía variada a todas horas
El proyecto Lady Madonna fue concebido para hacer feliz con la comida sin que importe la hora. Desde los desayunos, especiales y completos, hasta las…
Momiji Atelier, un espacio gastronómico alejado del Japón clásico
En cada servicio de Momiji Atelier, solo catorce afortunados comensales pueden asistir y disfrutar de la cocina en directo del chef valenciano Diego…
Arima Basque Gastronomy, Madrid escrito en euskera
La impulsora del proyecto Arima Basque Gastronomy es la incombustible Nagore Irazuegui, una persona que hace que el mejor producto del País…
Baobab, el sueño de dos grandes cocineros
El nombre de Baobab no es casual, hace referencia al vegetal considerado el árbol de la vida. Un ser vivo cargado de referencias y simbolismo…
El Señor Martín, o cuando los pescaderos se enamoran de la cocina
Ya hace 10 años que El Señor Martín nació. Una marca que daba a conocer la emoción y las características de…
Arrocería Maribel, creatividad gastronómica a orillas de la Albufera
Cuando uno visita la ciudad de Valencia es imposible no detenerse en el Parque Natural de la Albufera y para los más intrépidos,…
Surtopía, el sentido de la cocina andaluza contemporánea
Desde el clásico barrio de Salamanca, en Madrid, nos llega la propuesta del chef gaditano José Calleja, un experto en traer los sabores…
Mimmo Cantina, un italiano poco convencional
Mimmo Cantina es un pequeño restaurante con una gran terraza ubicada a metros del pulmón verde de la ciudad de Valencia, el…
SOMA by Luke, un mundo de sabores asiáticos
Desde que SOMA abandonó su anterior ubicación en la calle del General Arrando y se mudó a la céntrica calle…
Kamon, un japonés vital para la ciudad de Valencia
El restaurante Kamon puede enorgullecerse de ser uno de los más aclamados dentro de la oferta de establecimientos de carácter…
Miceli, el respeto por la cocina desde Mallorca
El término miceli hace referencia a la raíz de los hongos, una parte del ser vivo dotado de pequeños filamentos ramificados con…