¿Una sidrería Michelin? ¡Sí! Eme Be Garrote es el último de los restaurantes de Berasategui en hacerse con el…
Bon Viveur
Eme Be Garrote, la sidrería moderna de Berasategui
La Cocina de Frente, el cocido madrileño toca techo
Juanjo López es una suerte de guardián de los sabores entre los gastrónomos de Madrid y visitantes que buscan cocina con…
Can Bosch, cocina marinera de siempre como nunca
Cambrils siempre fue una población abierta al mar, la desembocadura de dos sierras que servía como refugio de veraneo y…
Baserri Maitea, brasas, producto y técnica con el sabor de siempre
Juan Antonio Zaldua antes que hostelero fue futbolista. Tuvo actuaciones brillantes que solo se apagaron cuando una maldita lesión de rodilla…
Yugo The Bunker, una taberna japonesa de la II Guerra Mundial en Madrid
¿A quién no le gustaría vivir una auténtica experiencia gastronómica de cocina japonesa en una clásica…
A Tafona, Galicia hecha sabor con Lucía Freitas
Lucía Freitas es la viva imagen de la ilusión gastronómica futura. Savia nueva en cocina y más visibilidad para la mujer…
Mi Kitxen, cocina callejera en el centro de la ciudad de Madrid
Cinco continentes caben en un solo restaurante: Mi Kitxen, un establecimiento madrileño que puede felicitarse por ofrecer verdadera comida…
El Xato, un siglo gastronómico con brillo propio
¿Son 100 años de historia suficientes para convertir un restaurante en patrimonio de un lugar? ¿Puede una casa de comidas de un…
MAD13, la gastronomía más cool de la capital
Una de las últimas propuestas 'gastro-cool' de la capital se llama MAD13, un restaurante con terraza cubierta en pleno Paseo de la Habana que…
Baalbec, la reivindicación de una dieta mediterránea diferente
Baalbec es una de las novedades de Valencia que más valor da a la comida saludable y la cocina mediterránea, un recetario que es…
Kitchen 154, el grado supremo del sabor
Bajo el sonoro lema de ‘ni gastro, ni pollas’ el restaurante Kitchen 154 despunta de las frases altisonantes sobre gastronomía. El…
La Cooperativa del Mar: latas y latas en Valencia
La Cooperativa del Mar es la historia de Pepe y su pescadería, un local emblemático de Ruzafa que se encontró con una pareja de…