Sobretablas es la unión de Camila Ferraro y Robert Tetas, cocinera y sumiller respectivamente, dos profesionales de la gastronomía con…
Bon Viveur
Sobretablas: delicadeza, gastronomía y vitalidad
Nakeima: una ajetreada barra de cocina fusión
No importa que sea sábado o miércoles, en el exterior de Nakeima -en el 54 de la madrileña calle de Meléndez…
El Pescador, pasión por el mar
Cuando se les pregunta a los responsables de El Pescador por su razón de ser aluden a la intensa pasión que sienten por los mares, sus…
Taberna Laredo, larga vida a una de las mejores barras de Madrid
No son uno ni dos sino decenas los gastrónomos que opinan que la barra de la madrileña Taberna Laredo es una de las mejores de la…
La Paloma, más de un cuarto de siglo de excelencia en el plato
El barrio de Salamanca de Madrid es conocido por la solidez y variedad de restaurantes en los que disfrutar de agradables experiencias…
El Celler de Matadepera, honestidad en el plato
Ricard y Pau Bernils son los responsables de sala y cocina, respectivamente. Ellos son los herederos del trabajo emprendido por Lluís Bernils,…
Nakashita: la gastronomía nipona es infinita
Hay en el barcelonés barrio del Born un restaurante japonés que sobresale, pese a su pequeño tamaño. La cocina de…
Can Vallés, cariño hacia la gastronomía y los alimentos
En pleno Eixample barcelonés, zona conocida por su consistente y variada oferta de propuestas en restauración, se radica el restaurante…
El Oso, un ejemplar gastronómico y asturiano en Madrid
A pocos minutos del centro de Madrid se encuentra La Moraleja, terreno fértil para las propuestas gastronómicas de toda índole.…
La Fonda Xesc, el hábitat de la alta gastronomía gerundense
Una antigua casa histórica de 1730 ubicada en Gombrèn, pequeño pueblo de la provincia de Girona, da cobijo a lo que hoy es un…
La Taberna de Elia, sentido y sensibilidad por las brasas
Catalin Lupu, conocido como Cata, es el propietario y mago del fuego de La Taberna de Elia. Este joven hostelero demuestra a diario su…
Cañadío, la cocina cántabra en Madrid de Paco Quirós
La historia del restaurante Cañadío se remonta a 1981, cuando Paco Quirós abrió este establecimiento junto a su mujer, la…