Con todos ustedes la mejor trattoria de Madrid. Y no nos referimos al manido restaurante italiano que utiliza el concepto para castigar al comensal,…
Bon Viveur
Casa Marco, el sabor autóctono italiano en una trattoria de siempre
Rincón de Diego, un mar de sensaciones con puerto en Cambrils
Rincón de Diego lleva desde el año 1983 sirviendo comidas, una labor que en 2005 le valió una estrella Michelin que aun…
Fogony, kilómetro 0 y slow food a los pies de los Pirineos
Pallars es una región geográfica de Lleida ubicada entre los Pirineos y la sierra del Montsec. Allí el clima impone, y el fogony…
Salón Cascabel, la cocina mexicana de Punto MX en formato low cost
Cuando hablamos de comida mexicana en Madrid el nombre que casi siempre sobrevuela nuestro pensamiento es el de Punto MX, el restaurante estrellado…
Asador Bidea 2, el mejor producto al calor de la mejor brasa
Gregorio Tolosa es uno de los mejores parrilleros que podemos encontrar no solo en Pamplona, donde se consolida la oferta del asador Bidea 2, sino de…
La Calèndula, naturaleza comestible desde el Empordanet
El Teatre es un hotel en la población de Regencós que acuna en su interior un gastronómico de los que no pasan desapercibidos.…
Oria, más michelines para Martín Berasategui
Lo de huir de los fuegos artificiales en cocina para recuperar sensatez es una corriente muy en alza en nuestros días. Quizás la idea…
DaiCa, esencia mediterránea desde el corazón de Mallorca
Llubí es una población de Mallorca fuera de todo foco mediático y turístico, uno de esos lugares donde aún se…
Membibre, revolución juvenil en pleno Madrid
Abran paso a Víctor Membibre. Reconforta ver ilusión desmedida y frenesí desenfrenado por el quehacer de un jovenzuelo que copa…
Casa Jomi, pleamar de sabor en la Valencia marinera
Miguel señala con su dedo índice la puerta, donde lucen las pegatinas, y rememora cuando las cámaras estuvieron allí dos…
Marc Fosh, la interpretación más british del recetario mediterráneo
Palma de Mallorca es un lugar que rebosa vitalidad en los meses de verano. Un lugar para perderse, relajarse y también degustar el sabor de…
Hot Now, la pizza de siempre revive en Madrid
Las pizzas no tienen por qué ser el último recurso del que no sabe o quiere cocinar en casa. Hasta cierto punto es normal que una…