Las mejores recetas con tomate natural (Página 8)

La gastronomía mundial debe mucho al tomate. Aquí nuestro pequeño homenaje en forma de colección de recetas con tomate natural, base de miles de platos de cocinas de todo el mundo y exquisitos por sí solos.

Recetas con tomate natural

El tomate natural es una de las hortalizas populares en las cocinas de medio mundo, hasta donde ha llegado procedente de América aportando, color, sabor y versatilidad. El fruto de la planta herbácea conocida como tomatera se usa en la alimentación desde hace miles de años, primero en su continente de origen, con especial arraigo en México, y después en Europa y Asia, Oceanía o África. Curiosamente, su consumo habitual en occidente comenzó hace apenas un siglo, antes tan solo se empleaba como planta de adorno.

Su sabor, su composición, su versatilidad y su aspecto han convertido el tomate en protagonista habitual de nuestras cocinas y la base de otros tantos productos que son fundamentales para entender la gastronomía de todo el mundo hoy en día. Frescos, procesados, en seco, en mermelada, concentrado… El tomate admite múltiples formas que multiplican todavía más tus posibilidades. Hablamos de mucho más que una salsa de tomate casera, hablamos de todo un mundo culinario de posibilidades por explorar.

Hay miles de variedades por explorar de diferente forma, color, tamaño y sabor. ¿Te atreves a cocinar todas estas recetas con tomate natural en casa?

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Solomillo de cerdo al horno con patatas
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El solomillo de cerdo al horno con patatas es una receta sencilla y rápida, que tiene como resultado un bocado tierno y delicioso. Para esta receta…

Tomates rellenos al horno
Tomates rellenos al horno

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Lahmacun (Pizza turca)
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Marmitako de bonito
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Arroz rossejat
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Ensalada Panzanella
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Gazpacho de fresas con tartar de gambas
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Ensalada Nicoise

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Ensalada caprese
Ensalada caprese

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Ensalada griega
Ensalada griega

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Gazpacho de sandía
Gazpacho de sandía

El gazpacho es una de las sopas frías que más se consume durante el verano e innovar con las recetas está a la orden del día. Añadirle frutas es uno…

Ragout de ternera
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Pico de gallo
Pico de gallo

El pico de gallo es una salsa mexicana, refrescante, ácida y ligeramente picante. Como todos los platos mexicanos, es vistosa y alegre a la vista, ya…