Las mejores recetas con tomate natural (Página 7)

La gastronomía mundial debe mucho al tomate. Aquí nuestro pequeño homenaje en forma de colección de recetas con tomate natural, base de miles de platos de cocinas de todo el mundo y exquisitos por sí solos.

Recetas con tomate natural

El tomate natural es una de las hortalizas populares en las cocinas de medio mundo, hasta donde ha llegado procedente de América aportando, color, sabor y versatilidad. El fruto de la planta herbácea conocida como tomatera se usa en la alimentación desde hace miles de años, primero en su continente de origen, con especial arraigo en México, y después en Europa y Asia, Oceanía o África. Curiosamente, su consumo habitual en occidente comenzó hace apenas un siglo, antes tan solo se empleaba como planta de adorno.

Su sabor, su composición, su versatilidad y su aspecto han convertido el tomate en protagonista habitual de nuestras cocinas y la base de otros tantos productos que son fundamentales para entender la gastronomía de todo el mundo hoy en día. Frescos, procesados, en seco, en mermelada, concentrado… El tomate admite múltiples formas que multiplican todavía más tus posibilidades. Hablamos de mucho más que una salsa de tomate casera, hablamos de todo un mundo culinario de posibilidades por explorar.

Hay miles de variedades por explorar de diferente forma, color, tamaño y sabor. ¿Te atreves a cocinar todas estas recetas con tomate natural en casa?

Rape al horno
Rape al horno

El rape al horno es una receta ligera y sublime perfecta para una ocasión especial. No ofrece dificultad ya que todo el trabajo lo realiza el horno.…

Rancho canario
Rancho canario

El rancho canario es una receta tradicional, reconfortante y completa de origen humilde. Sus ingredientes básicos son los garbanzos, la costilla de…

Cóctel de marisco con salsa rosa
Cóctel de marisco con salsa rosa

La receta del cóctel de mariscos fue muy popular en los eventos o celebraciones durante los años 90. Era un plato resultón y elegante que funcionaba…

Cochinita pibil
Cochinita pibil

Su preparación es sencilla aunque lleva tiempo de preparación y de asado, pero merece la pena. Para preparar la cochinita pibil la pasta de achiote…

Alubias blancas con chorizo
Alubias blancas con chorizo

En la nuestra desde luego que sí, pues, además de lo sencillo que resulta elaborarlo, es un plato que nos encanta a todos, sobre todo a los niños.…

Ensalada mixta
Ensalada mixta

La ensalada mixta es una ensalada sencilla, y como tal, apta para todo tipo de paladares y adaptable a casi cualquier exigencia gastronómica. La…

Berenjenas a la parmesana (Melanzane alla parmigiana)
Berenjenas a la parmesana (Melanzane alla parmigiana)

Las melanzane alla parmigiana, aquí denominadas berenjenas a la parmesana, es un plato típico y tradicional italiano que intercala láminas de…

Caldereta de cordero
Caldereta de cordero

La caldereta de cordero es una receta sencilla. Tiene unos pequeños trucos para conseguir un plato lleno de sabor y con una carne súper tierna. Pero…

Patatas con costillas
Patatas con costillas

Son estas las recetas que nos recuerdan a nuestras abuelas, que iban a la huerta y con cuatro cosas hacían el más delicioso de los manjares. El éxito…

Pizza Margarita
Pizza Margarita

Es una pizza sencilla en cuanto a ingredientes, los cuales representan a Italia en sus tres colores: el rojo del tomate, el verde de la albahaca y el…

Ensalada piamontesa
Ensalada piamontesa

Dicen que fue en Piamonte donde inventaron la ensaladilla rusa, pero yo prefiero pensar que hay muchas formas de juntar verduras y mayonesa, y esta…

Empanada gallega de atún
Empanada gallega de atún

Las empanadas las podemos hacer de casi cualquier cosa y aunque cada día surgen combinaciones nuevas, las que siempre acaban triunfando son las…

Dal con espinacas (guiso de lentejas rojas)
Dal con espinacas (guiso de lentejas rojas)

Los dal son legumbres sin piel, de distintas variedades, parecidas a lentejas y garbanzos. Podemos sustituirlas con las lentejas peladas que…

Esqueixada de bacalao
Esqueixada de bacalao

La esqueixada de bacalao es una de las recetas más tradicionales de la gastronomía catalana. El bacalao desalado es el protagonista del plato, junto…

Lentejas estofadas con verduras
Lentejas estofadas con verduras

Se hacen de manera rápida y fácil, es además un plato muy versátil, abierto a todo tipo de variaciones y adaptaciones y siempre estarán deliciosas.…