Las mejores recetas con tomate natural (Página 7)

La gastronomía mundial debe mucho al tomate. Aquí nuestro pequeño homenaje en forma de colección de recetas con tomate natural, base de miles de platos de cocinas de todo el mundo y exquisitos por sí solos.

Recetas con tomate natural

El tomate natural es una de las hortalizas populares en las cocinas de medio mundo, hasta donde ha llegado procedente de América aportando, color, sabor y versatilidad. El fruto de la planta herbácea conocida como tomatera se usa en la alimentación desde hace miles de años, primero en su continente de origen, con especial arraigo en México, y después en Europa y Asia, Oceanía o África. Curiosamente, su consumo habitual en occidente comenzó hace apenas un siglo, antes tan solo se empleaba como planta de adorno.

Su sabor, su composición, su versatilidad y su aspecto han convertido el tomate en protagonista habitual de nuestras cocinas y la base de otros tantos productos que son fundamentales para entender la gastronomía de todo el mundo hoy en día. Frescos, procesados, en seco, en mermelada, concentrado… El tomate admite múltiples formas que multiplican todavía más tus posibilidades. Hablamos de mucho más que una salsa de tomate casera, hablamos de todo un mundo culinario de posibilidades por explorar.

Hay miles de variedades por explorar de diferente forma, color, tamaño y sabor. ¿Te atreves a cocinar todas estas recetas con tomate natural en casa?

Bocadillo Campero malagueño
Bocadillo Campero malagueño

El bocadillo Campero, también conocido como Campero malagueño, tiene su origen en Málaga, como su nombre bien indica. El más sencillo de todos consta…

Bonito con tomate
Bonito con tomate

¿Quién no ha disfrutado nunca delante de un buen plato de bonito en salsa de tomate? Pocas presentaciones necesita este plato emblema de la cocina…

Rape a la plancha
Rape a la plancha

El rape o sapo es un pescado muy apreciado en cocina. Es quizás uno de los más complicados de limpiar por sus espinas y sus dientes. Un pinchazo con…

Arroz meloso de pescado
Arroz meloso de pescado

Los arroces melosos son una delicia. Tienen una textura muy cremosa, sin que el grano quede pastoso. Algo así como un risotto, pero más ligeros, pues…

Espaguetis con tomates cherry, sardinas y alcaparras
Espaguetis con tomates cherry, sardinas y alcaparras

La pasta con sardinas es una preparación típica de Sicilia sujeta a diferentes variaciones que parten de la receta básica de espaguetis con sardinas.…

Hamburguesa de carne con huevo, tomate, queso y lechuga
Hamburguesa de carne con huevo, tomate, queso y lechuga

¿Quién puede resistirse a una buena hamburguesa? Presta atención que hemos dicho "buena". Una hamburguesa de calidad. ¡Y qué mejor que hacerlas…

Sopa de lentejas
Sopa de lentejas

Aunque quizá lo primero que nos venga a la cabeza con esta legumbre es un guiso, lo cierto es que a lo largo y ancho del Mediterráneo suele haber lo…

Ensalada campera
Ensalada campera

La ensalada campera es de esas recetas que no pueden faltar en nuestro recetario del día a día. Su elaboración apenas presenta dificultad ni requiere…

Bocadillo Chivito
Bocadillo Chivito

El Chivito es originario de Uruguay. Allí lo hacen con carne de ternera y mozzarella. Cómo llegó a Valencia es un misterio, pero lo que está claro es…

Pebre chileno con tomate
Pebre chileno con tomate

El pebre es una salsa chilena que se usa para aderezar multitud de platos como empanadas, asado, choripanes o porotos (alubias). Se trata de una…

Tomates asados al horno con hierbas
Tomates asados al horno con hierbas

Estamos al final de la temporada de tomates y es fácil encontrarlos a muy buen precio, aunque no sean los más bonitos a la vista, para preparar…

Lubina a la sal
Lubina a la sal

La lubina, como las doradas, son pescados blancos muy apreciados en gastronomía por su valor nutricional y por su delicado sabor y textura. Se pueden…

Sándwich Club
Sándwich Club

El sándwich club se suma a la lista de los sándwiches más populares de la comida americana. Con una relativamente larga historia en esto de los…

Sándwich BLT
Sándwich BLT

El sandwich BLT está compuesto de bacon, lechuga y tomate, de ahí las siglas de su nombre. Bueno, en realidad viene del acrónimo en inglés bacon,…

Sándwich de pollo y aguacate
Sándwich de pollo y aguacate

Asociamos popularmente al sándwich a una elaboración rápida y de consumo informal, donde la mayoría de las ocasiones los ingredientes con los que…