Las mejores recetas con tomate natural (Página 12)

La gastronomía mundial debe mucho al tomate. Aquí nuestro pequeño homenaje en forma de colección de recetas con tomate natural, base de miles de platos de cocinas de todo el mundo y exquisitos por sí solos.

Recetas con tomate natural

El tomate natural es una de las hortalizas populares en las cocinas de medio mundo, hasta donde ha llegado procedente de América aportando, color, sabor y versatilidad. El fruto de la planta herbácea conocida como tomatera se usa en la alimentación desde hace miles de años, primero en su continente de origen, con especial arraigo en México, y después en Europa y Asia, Oceanía o África. Curiosamente, su consumo habitual en occidente comenzó hace apenas un siglo, antes tan solo se empleaba como planta de adorno.

Su sabor, su composición, su versatilidad y su aspecto han convertido el tomate en protagonista habitual de nuestras cocinas y la base de otros tantos productos que son fundamentales para entender la gastronomía de todo el mundo hoy en día. Frescos, procesados, en seco, en mermelada, concentrado… El tomate admite múltiples formas que multiplican todavía más tus posibilidades. Hablamos de mucho más que una salsa de tomate casera, hablamos de todo un mundo culinario de posibilidades por explorar.

Hay miles de variedades por explorar de diferente forma, color, tamaño y sabor. ¿Te atreves a cocinar todas estas recetas con tomate natural en casa?

Sopa de quinoa y verduras
Sopa de quinoa y verduras

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Pastel de carne picada y patata con queso
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Bacalao con salsa de tomate
Bacalao con salsa de tomate

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Manitas de cerdo en salsa
Manitas de cerdo en salsa

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Espaguetis con carne picada y tomate
Espaguetis con carne picada y tomate

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Garbanzos con chorizo
Garbanzos con chorizo

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Atún con salsa de tomate
Atún con salsa de tomate

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Espaguetis de calabacín
Espaguetis de calabacín

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Pollo con salsa de tomate
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Conejo con tomate
Conejo con tomate

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Garbanzos con langostinos guisados
Garbanzos con langostinos guisados

Los guisos o potajes marineros de legumbres son muy populares en la gastronomía casera andaluza, pero sobre todo son platos emblema de la cocina…

Tabulé de quinoa
Tabulé de quinoa

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Huevos rancheros
Huevos rancheros

Hoy saltamos el charco y nos metemos de lleno en la maravillosa y variada gastronomía mexicana, una gastronomía llena de historia que se encuentra…