Las mejores recetas con tomate natural (Página 11)

La gastronomía mundial debe mucho al tomate. Aquí nuestro pequeño homenaje en forma de colección de recetas con tomate natural, base de miles de platos de cocinas de todo el mundo y exquisitos por sí solos.

Recetas con tomate natural

El tomate natural es una de las hortalizas populares en las cocinas de medio mundo, hasta donde ha llegado procedente de América aportando, color, sabor y versatilidad. El fruto de la planta herbácea conocida como tomatera se usa en la alimentación desde hace miles de años, primero en su continente de origen, con especial arraigo en México, y después en Europa y Asia, Oceanía o África. Curiosamente, su consumo habitual en occidente comenzó hace apenas un siglo, antes tan solo se empleaba como planta de adorno.

Su sabor, su composición, su versatilidad y su aspecto han convertido el tomate en protagonista habitual de nuestras cocinas y la base de otros tantos productos que son fundamentales para entender la gastronomía de todo el mundo hoy en día. Frescos, procesados, en seco, en mermelada, concentrado… El tomate admite múltiples formas que multiplican todavía más tus posibilidades. Hablamos de mucho más que una salsa de tomate casera, hablamos de todo un mundo culinario de posibilidades por explorar.

Hay miles de variedades por explorar de diferente forma, color, tamaño y sabor. ¿Te atreves a cocinar todas estas recetas con tomate natural en casa?

Chipirones en salsa de tomate
Chipirones en salsa de tomate

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Berenjenas rellenas de atún con queso
Berenjenas rellenas de atún con queso

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Merluza en papillote al horno con verduras
Merluza en papillote al horno con verduras

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Macarrones con tomate natural y atún
Macarrones con tomate natural y atún

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Perrito caliente
Perrito caliente

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Contramuslos de pollo con tomates cherry y cebolla
Contramuslos de pollo con tomates cherry y cebolla

Probablemente los contramuslos sean una de las partes del pollo más fáciles y rápidas de cocinar con buenos resultados. Son sabrosos y, con el tiempo…

Polenta con queso y verduras
Polenta con queso y verduras

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Garbanzos con acelgas y huevo
Garbanzos con acelgas y huevo

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Merluza a la sidra
Merluza a la sidra

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Arroz con bogavante
Arroz con bogavante

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Lasaña de berenjena
Lasaña de berenjena

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Ensalada de garbanzos con patata, bonito, huevo y tomate
Ensalada de garbanzos con patata, bonito, huevo y tomate

Una deliciosa y refrescante ensalada de garbanzos es la opción perfecta para consumir legumbres en la época estival. Las altas temperaturas de los…

Arroz con carne picada
Arroz con carne picada

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Patatas con bacalao guisadas
Patatas con bacalao guisadas

Manteniendo las tradiciones de mi abuela he recogido las primeras patatas y cebollas de la huerta para hacer este delicioso guiso. Unos buenos lomos…

Empanada de carne picada
Empanada de carne picada

Aunque es la empanada gallega la más representativa de la gastronomía española, esta tradicional preparación esconde numerosos rellenos que son un…