Las mejores recetas sin gluten (Página 8)

Recetas libres de gluten y aptas para personas celíacas o con trastornos relacionados, disfruta de la mejor cocina con todas las garantías para la salud.

Las mejores recetas sin gluten

El gluten es un conjunto de proteínas presentes en el trigo, la avena, la cebada y el centeno no apto para personas celiacas o con otro tipo de alergias e intolerancias. Por eso las recetas libres de gluten son de mucha utilidad. Esto no supone comer peor, ni mucho menos ya que a través de alimentos libres de gluten de forma natural, de tipo gluten free y que presenten el popular logotipo de la Espiga Barrada (ELS) lograremos el éxito inmediato entre nuestros comensales.

Te presentamos recetas sin gluten que podrás elaborar paso a paso con nuestra ayuda, garantizando en todo momento que se minimizan los riesgos de contaminación y sin sobrepasar jamás los límites tolerables reconocidos para personas con alergias e intolerancias a la proteína.

Espinacas a la crema con gambas
Espinacas a la crema con gambas

Esta receta es de las que te hacen quedar bien sin apenas trabajo. Aparte del tiempo que tardemos en pelar las gambas, la preparación de este plato…

Dorada a la sal
Dorada a la sal

Cocinar pescados a la sal es una técnica culinaria muy mediterránea. Es una forma diferente y original de cocinar algunos pescados como la dorada, la…

Tortilla de patatas o española
Tortilla de patatas o española

Tenemos tantas variedades de tortilla como personas que las cocinan, pues aunque la calidad de los ingredientes es la base indiscutible de este plato…

Flan de coco
Flan de coco

Con pocos ingredientes y de una manera muy sencilla tendrás preparado este riquísimo flan de coco. Y para que tenga aún más intensidad a coco hemos…

Kimchi coreano tradicional
Kimchi coreano tradicional

¡Pon un fermentado en tu vida! debería ser el reclamo del kimchi. Junto con el pan y el kéfir, el kimchi completa la tríade sagrada de la…

Leche de tigre
Leche de tigre

Se le llama leche de tigre al jugo resultante de la maceración del ceviche. Hace unos años, el ceviche se dejaba macerar durante horas. El pescado…

Bacalao confitado sobre parmentier de patata
Bacalao confitado sobre parmentier de patata

El bacalao confitado sobre parmentier de patata es una de las recetas más deliciosas que existen y más sencillas de preparar. Lo único que tenemos…

Fritada riojana
Fritada riojana

La fritada de tomates y pimientos asados es un plato muy saludable porque es a base de verduras, y al no tener ingredientes de origen animal también…

Quinoa con puerro y manzana
Quinoa con puerro y manzana

Si ya has descubierto e incorporado la quinoa en tu dieta habitual, sabrás que se trata de uno de los cereales más nutritivos y beneficiosos para la…

Entrecot de ternera con pimientos y patatas
Entrecot de ternera con pimientos y patatas

Hacer un entrecot, aunque pueda parecer que no tiene complicación alguna ni más secretos que una buena carne, lo cual es fundamental, sí tiene sus…

Ensalada de arroz con mayonesa
Ensalada de arroz con mayonesa

Esta ensalada resulta perfecta para el verano, ya que nos permite comer arroz de una manera muy fresca. Para hacerla necesitarás ingredientes…

Ensalada de quinoa
Ensalada de quinoa

Originaria de la zona norte de América del Sur se comenzó a cultivar en los Andes y fue el alimento más consumido por los Incas después de la patata.…

Patatas aliñadas con bacalao
Patatas aliñadas con bacalao

Las patatas o "papas aliñás" son muy típicas de mi tierra, Cádiz. En casa las solemos preparar con frecuencia, aunque de vez en cuando hacemos esta…

Patatas a la riojana con chorizo
Patatas a la riojana con chorizo

Este guiso es un primer plato muy contundente, sabroso y perfecto para toda la familia, ya que a los niños les gusta mucho. Es un plato que se puede…

Calamares en su tinta
Calamares en su tinta

Los calamares en su tinta son una receta tradicional de nuestra gastronomía con todo el sabor del mar. Es un guiso fácil de preparar, su secreto…