Uno de los platos más tradicionales de Mallorca son las sopas mallorquinas. Plato elaborado con verduras de temporada y que sorprende por tratarse de…
Bon Viveur
Las mejores recetas con setas y hongos (Página 3)
La época de lluvias es ideal para encontrar todo tipo de setas y hongos en el mercado y dar rienda suelta a la tradición de cocinarlos. Prepara con nosotros los mejores platos con setas y hongos y disfruta de este tesoro culinario.
Las setas y hongos son un producto culinario de temporada muy apreciado en aquellas zonas donde existe la tradición de su consumo. Con ellos se pueden preparar numerosas recetas que serán mucho más sencillas de hacer con nuestra ayuda. Te guiaremos paso a paso para conseguir resultados iguales a los que se pueden degustar en casa de los auténticos apasionados de este preciado tesoro de nuestros bosques.
La época de setas y hongos por excelencia es el otoño, cuando llegan las lluvias y se generan las condiciones idóneas en la naturaleza. Todo un manjar empleado en guisos, platos de plancha, salteados, revueltos… En los mercados podrás conseguir champiñones, níscalos, perrechicos, rebozuelos o setas shiitake llegadas desde Oriente, todas con sabores propios y característicos que aportan sus singulares matices. Basta limpiarlos bien y echar mano de esta selección de recetas para disfrutar de su enorme versatilidad en la cocina.
Sopas mallorquinas
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Más allá de las tradicionales lentejas con chorizo, podemos enriquecer un simple plato de lentejas de muchas formas. Hoy os propongo estas lentejas…
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Las croquetas son de las tapas preferidas para la mayoría de la gente. Para que las croquetas sean perfectas han de ser crujientes pero de fino…
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Decir ramen es decir caldo, así de simple y así de complejo. Existen distintos tipos de ramen, según los ingredientes que utilicemos para el caldo y…
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Preparar un risotto es sencillo si tenemos cuidado: hay que elegir el arroz correcto —las variedades más recomendables, que se encuentran con…
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Lentejas con boletus
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