Las mejores recetas con pimiento (Página 7)

Las mejores recetas con todo tipo de pimientos, desde las variedades más dulces como el pimiento rojo o el verde a las versiones más picantes y exóticas procedentes de América o Asía.

Recetas con pimiento

El pimiento, originario del sur de América y traído hasta Europa tras el descubrimiento del Nuevo Mundo, es una de las hortalizas más habituales en cocina. Existen cientos de variedades diferentes, dulces o picantes, lo que se traduce en innumerables posibilidades. Es una de las verduras con mayor cantidad de vitamina C, lo que anticipa bien los beneficios de su consumo.

A continuación te mostramos un completo recetario cargado de platos con pimientos, ya sean rojos, verdes o amarillos. Encontrarás recetas propias del recetario tradicional español donde es uno de los grandes protagonistas en su versión más dulce y grande, pero también otras muchas preparaciones donde se emplea y que proceden de todas partes del mundo, como por ejemplo las procedentes de cocinas sudamericanas o incluso asiáticas donde cobran especial protagonismo las variedades más picantes.

Podrás preparar los pimientos en sartén, asados, al horno, rellenos, como parte de ensaladas o de diferentes acompañamientos para otros platos: su versatilidad es incuestionable. Ya tengas en tu despensa pimientos verdes, rojos o amarillos, ajíes, pimentones, ñoras, pimientos del piquillo, guindillas o pimientos choriceros, seguro que encuentras aquí la forma de liberar todo su sabor

Bocadillo Muffuletta
Bocadillo Muffuletta

Cuentan que hacia 1906 en Nueva Orleans vivían muchos italianos que trabajaban en las obras del puerto. Todos los días iban a una tiendita, la…

Polenta con queso y verduras
Polenta con queso y verduras

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Jambalaya
Jambalaya

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Étouffée de cangrejos
Étouffée de cangrejos

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Garbanzos con acelgas y huevo
Garbanzos con acelgas y huevo

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Calamares rellenos
Calamares rellenos

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Arroz con bogavante
Arroz con bogavante

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Salpicón de pulpo
Salpicón de pulpo

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Bacalao al horno con patatas y cebolla

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Arroz con pollo
Arroz con pollo

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Arroz con carne picada

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Patatas con bacalao guisadas
Patatas con bacalao guisadas

Manteniendo las tradiciones de mi abuela he recogido las primeras patatas y cebollas de la huerta para hacer este delicioso guiso. Unos buenos lomos…

Empanada de carne picada
Empanada de carne picada

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Quinoa con pollo y verduras
Quinoa con pollo y verduras

En los últimos años hemos ido incorporando nuevos ingredientes a nuestra dieta. Muchos de ellos importados de otros países, como la quinoa, con una…

Arroz con bacalao
Arroz con bacalao

En nuestra gastronomía, uno de los ingredientes por excelencia es el arroz. Tanto de diario como de celebración, podemos encontrar un sinfín de…