Las mejores recetas con pimiento (Página 12)

Las mejores recetas con todo tipo de pimientos, desde las variedades más dulces como el pimiento rojo o el verde a las versiones más picantes y exóticas procedentes de América o Asía.

Recetas con pimiento

El pimiento, originario del sur de América y traído hasta Europa tras el descubrimiento del Nuevo Mundo, es una de las hortalizas más habituales en cocina. Existen cientos de variedades diferentes, dulces o picantes, lo que se traduce en innumerables posibilidades. Es una de las verduras con mayor cantidad de vitamina C, lo que anticipa bien los beneficios de su consumo.

A continuación te mostramos un completo recetario cargado de platos con pimientos, ya sean rojos, verdes o amarillos. Encontrarás recetas propias del recetario tradicional español donde es uno de los grandes protagonistas en su versión más dulce y grande, pero también otras muchas preparaciones donde se emplea y que proceden de todas partes del mundo, como por ejemplo las procedentes de cocinas sudamericanas o incluso asiáticas donde cobran especial protagonismo las variedades más picantes.

Podrás preparar los pimientos en sartén, asados, al horno, rellenos, como parte de ensaladas o de diferentes acompañamientos para otros platos: su versatilidad es incuestionable. Ya tengas en tu despensa pimientos verdes, rojos o amarillos, ajíes, pimentones, ñoras, pimientos del piquillo, guindillas o pimientos choriceros, seguro que encuentras aquí la forma de liberar todo su sabor

Goulash de ternera
Goulash de ternera

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Ensalada piamontesa
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Tallarines tres delicias
Tallarines tres delicias

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Hummus de lentejas
Hummus de lentejas

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Curry verde de verduras y frutos del mar

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Esqueixada de bacalao
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Tumbet mallorquín
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Ensalada verde con pimientos del piquillo y ventresca
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Lentejas estofadas con verduras
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Tomates rellenos de arroz con verduras al horno
Tomates rellenos de arroz con verduras al horno

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Lahmacun (Pizza turca)
Lahmacun (Pizza turca)

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Gumbo de Nueva Orleans
Gumbo de Nueva Orleans

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Marmitako de bonito

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