Las mejores recetas con perejil (Página 20)

Disfruta de las propiedades del perejil en tus platos. Sigue nuestras detalladas recetas y degusta este popular condimento aromático y fragante en todo tipo de recetas.

Las mejores recetas con perejil

El perejil es una planta aromática empleada en la cocina con multitud de posibilidades en manos de un buen chef. Es oriunda de la región mediterránea, lo que en parte explica su popularidad y uso en la cocina española como condimento culinario que se ha extendido por todo el mundo. Existen diferentes variedades que pueden aportar matices ligeramente diferentes a los platos que aquí te mostramos, desde el perejil común al rizado o el bulboso… ¡Las mejores recetas con perejil entre su listado de ingredientes!

Hoy en día incluso es posible plantar perejil en un pequeño huerto casero y disponer de él en cualquier momento, fresco y perfecto para condimentar nuestros platillos. Te presentaremos todas las formas posibles de consumir el perejil, bien sea acompañando potentes y sabrosos guisos, aportando su frescor aromático en carnes o pescados, condimentando las más frescas ensaladas en temporada de verano, espolvoreado sobre los latos a punto de servir, como partes de mantequillas, vinagretas y salsas… Compañera inseparable del ajo para elaborar el popular ajillo, contiene vitaminas y ha sido históricamente empleado como remedio medicinal por sus propiedades.

Sigue leyendo y encontraras alternativas de todo tipo en cocina con as que disfrutar de todo el sabor de un buen manojo de perejil fresco. Un toque diferente y sutil para ganar a tus comensales.

Rape en salsa verde con almejas
Rape en salsa verde con almejas

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Osobuco de ternera a la milanesa
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Patatas con costillas de cerdo
Patatas con costillas de cerdo

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Goulash de ternera
Goulash de ternera

En España solemos pensar en el goulash como un estofado aunque los húngaros lo toman como una sopa. Aquí lo propongo en versión de cuchareo, pero si…

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La faba asturiana es una alubia de una calidad excepcional. Estamos acostumbrados a consumir la típica fabada asturiana, pero las fabes con almejas…

Mejillones con salsa de tomate picante
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Los mejillones son un alimento de alta calidad que podemos encontrar durante todo el año a buen precio en el mercado. Son una verdadera delicia para…

Sepia a la plancha con ajo y perejil
Sepia a la plancha con ajo y perejil

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Skordalia griega
Skordalia griega

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Gambas al ajillo
Gambas al ajillo

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Tomates rellenos de arroz con verduras al horno
Tomates rellenos de arroz con verduras al horno

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Lahmacun (Pizza turca)
Lahmacun (Pizza turca)

A lo largo de las orillas del Mediterráneo hay muchas recetas de panes planos con distintos tipos de ingredientes como las cocas, las focaccias o la…

Pollo en pepitoria
Pollo en pepitoria

El pollo en pepitoria es una receta tradicional de la gastronomía española. Consiste en un guiso que tiene como protagonistas el pollo, las…

Gumbo de Nueva Orleans
Gumbo de Nueva Orleans

El gumbo es un guiso representativo de la cocina criolla, fusiona sabores africanos, americanos y europeos. Es uno de los platos típicos del estado…

Churrasco de ternera al horno
Churrasco de ternera al horno

Reconozco que nunca había cocinado así, ya que durante la rutina de la semana no nos planteamos estas comidas, y el fin de semana recurrimos a la…

Espaguetis frutti di mare
Espaguetis frutti di mare

La pasta italiana es uno de los ingredientes más versátiles que podemos encontrar en nuestra despensa. La pasta fresca o seca, en cualquiera de sus…