Es una de las llamadas pizzas blancas, sin tomate y sin ningún otro ingrediente más que los cuatro quesos y pimienta molida. Es la pizza perfecta…
Las masas son la base de la elaboración de numerosas recetas en todo el mundo, han sido parte fundamental de la alimentación humana durante milenios. Hablamos de una mezcla suave y maleable de diferentes ingredientes, principalmente harina con algún líquido, que da como resultado una pasta que se puede trabajar de múltiples maneras: horneada, frita o cocida.
Quizás el pan sea el tipo de alimento elaborado con masa más conocido, pero existen multitud de recetas donde es la base de la elaboración como la bollería, los bizcochos y las tartas, las empanadas, las galletas, los rebozados… Las posibilidades son enormes, tanto en cocina salada como en cocina dulce. Existen muchos tipos de masas, elaboradas con otros tantos tipos de harinas obtenidas de todo tipo de cereales como el trigo, el maíz o la avena, que emplean levadura o no.
Aquí encontrarás recetas que usan este ingrediente para elaborarlas tú mismo: filo, quebrada, brisé, brick, hojaldre, sablé, masa madre… ¿Con cuál de estas recetas te atreves hoy para sorprender? ¿Quieres hacer pan casero, pizzas o algo de repostería? Has llegado al lugar adecuado.
Es una de las llamadas pizzas blancas, sin tomate y sin ningún otro ingrediente más que los cuatro quesos y pimienta molida. Es la pizza perfecta…
La pizza, cuyo origen se sitúa en Nápoles, ha viajado por todo el mundo haciendo disfrutar hasta los más exquisitos paladares. Son innumerables las…
Hacer una hogaza de pan de masa madre es uno de los placeres de la vida, hazme caso. Si ya has preparado una magnífica masa madre con nuestras sabias…
Los plátanos son una fruta muy recurrida en repostería, tanto por la textura que aporta como por su dulzor que nos permite reducir un poco la…
Tradicionalmente, solo la pizza margarita y la marinara se pueden considerar las auténticas pizzas napolitanas, y será la marinara la que haremos en…
Los panqueques con dulce de leche son un postre nacional en Argentina. Tanto que contamos con una sartén específica -la panquequera- para…
La pizza cuatro estaciones es de origen napolitano. La característica más representativa de esta pizza es que los ingredientes no se mezclan por toda…
Para conseguir unas magdalenas esponjosas, tiernas y con su característico copete es indispensable respetar estas cuatro recomendaciones: el uso de…
¿Quién puede resistirse a una buena pizza? La respuesta es casi nadie. Este manjar italiano, que se caracteriza por su base fina y crujiente, su…
El bizcocho de chocolate es muy fácil y rápido de hacer, solo hay que tener en cuenta un par de cosas para que el resultado sea el esperado. Como…
La receta de los bizcochos de soletilla es muy sencilla y rápida de hacer. Es un tipo de bizcocho que suele conservarse estupendamente en un tupper o…
La pasta, de origen italiano, ofrece muchísimas posibilidades. Podemos encontrarla fresca o dura, de formas casi infinitas y variadas salsas con las…
Preparar la tarta de frutas y muy sencillo y es ideal para hacer con los más pequeños de la casa. Es perfecta para días de celebración, un postre…
El bizcocho es una elaboración básica de repostería cuyos ingredientes principales son los huevos, el azúcar, la harina, grasa e impulsor químico.…
El chocolate es uno de los ingredientes más utilizados a la hora de hacer tartas y también de los más demandados a la hora de elegir un postre dulce…