Las mejores recetas de marisco (Página 5)

Disfruta del mejor marisco con nuestras recetas, platos que aprovechan este preciado tesoro del mar. ¡Es momento de cocinar gambas, carabineros, centollos, bueyes de mar, almejas, nécoras y todos los invertebrados comestibles de nuestras lonjas!

Las mejores recetas de marisco

Considerado una delicatessen gourmet, el marisco es uno de los alimentos que asociamos con fiestas, celebraciones y grandes momentos. Por marisco entendemos todos los animales de mar invertebrados y comestibles, normalmente clasificados en tres tipos: crustáceos, moluscos (bivalvos y cefalópodos) y equinodermos. Dentro de esta amplia definición encontramos productos tan diversos como las gambas, los bogavantes, los percebes, la langosta, el cangrejo, las almejas, los berberechos, los mejillones, las vieiras, los erizos y hasta los pulpos y las sepias.

Conchas, patas, cáscaras, tentáculos… Comer marisco es un auténtico festín que bien merece recetas adecuadas que sepan respetar y exaltar su magnífico sabor. Asegúrate de conseguir marisco lo más fresco posible y de la mejor calidad y prepárate para disfrutar elaborando platos de todo el mundo. Desde el más clásico salpicón hasta las elaboraciones en salsa, rebozados o arroces. ¿Has probado alguna vez el txangurro a la donostiarra? ¿Te conoces el secreto de los calamares a la romana perfectos? ¿Quieres saber el secreto de las tortillitas de camarones? ¿Te apetece disfrutar de la cocina tailandesa o criolla preparando platos típicos con marisco, una de sus especialidades?

Cocido o la plancha, a la brasa, en escabeche e incluso crudo con las medidas sanitarias adecuadas, el marisco es una delicia culinaria que te ayudaremos a disfrutar gracias a esta selección de recetas con instrucciones precisas y trucos para respetar y exaltar aun más su delicado sabor.

Cóctel de marisco con salsa rosa
Cóctel de marisco con salsa rosa

La receta del cóctel de mariscos fue muy popular en los eventos o celebraciones durante los años 90. Era un plato resultón y elegante que funcionaba…

Almejas a la marinera
Almejas a la marinera

Las almejas a la marinera es una de las recetas más conocidas de la gastronomía española, sobre todo en el norte. Una receta sencilla y rica. Además…

Cóctel de gambas
Cóctel de gambas

Uno de los entrantes tradicionales en las mesas de las celebraciones en España es el cóctel de gambas o también conocido como cóctel de marisco. Una…

Tom Yam Kung (Sopa tailandesa de langostinos hot and sour)
Tom Yam Kung (Sopa tailandesa de langostinos hot and sour)

Una característica de la cocina tailandesa es la de reunir distintos sabores en un mismo plato. Esto es válido también para esta sopa de langostinos…

Mejillones tigre o con bechamel empanados
Mejillones tigre o con bechamel empanados

Los mejillones tigre son un aperitivo representativo de Galicia. Estas croquetas del mar se caracterizan por elaborarse junto a la valva del…

Huevos rotos con chipirones
Huevos rotos con chipirones

Los huevos son un alimento básico en nuestra despensa y alimentación. Forman parte de multitud de recetas y hay diferentes técnicas para su cocinado.…

Mejillones con salsa de tomate picante
Mejillones con salsa de tomate picante

Los mejillones son un alimento de alta calidad que podemos encontrar durante todo el año a buen precio en el mercado. Son una verdadera delicia para…

Pulpitos encebollados
Pulpitos encebollados

Los pulpitos encebollados son un plato típico del tapeo en nuestra gastronomía. Solo se necesitan dos ingredientes: los pulpitos y la cebolla para…

Tartar de langostinos, aguacate y mango
Tartar de langostinos, aguacate y mango

El tartar es una elaboración con pescado, carne o marisco crudo, que se sirve frío acompañado de verduras, hortalizas o frutas. Para el paladar, un…

Caldereta de langosta menorquina
Caldereta de langosta menorquina

La caldereta de langosta es una receta típica de Menorca. Como protagonista, un maravilloso producto del mar, como es la langosta y un buen sofrito,…

Mejillones a la marinera
Mejillones a la marinera

Hierro, selenio, aceites grasos omega 3, fósforo… son algunos de los componentes nutricionales de los mejillones. Le llaman el marisco de los pobres…

Tortillitas de camarones
Tortillitas de camarones

Las tortillitas de camarones son muy fáciles de hacer. A veces es un poco complicado encontrar los camarones pero si se encargan en la pescadería…

Takoyaki (bolitas o buñuelos de pulpo)
Takoyaki (bolitas o buñuelos de pulpo)

La elaboración de los takoyaki, un plato originario de la región de Kansai, es sencilla, pero necesitamos una plancha específica para cocinarlos, que…

Ceviche nikkei de pulpo
Ceviche nikkei de pulpo

El ceviche, cebiche o seviche es una receta de origen peruano que se prepara con 3 ingredientes principales: el ají o rocoto, cebolla y lima. La…

Calamares en salsa americana
Calamares en salsa americana

Los calamares en salsa americana es una receta de “toma pan y moja”. Con apenas 5 ingredientes se puede cocinar un plato maravilloso con un toque…

Gambas rebozadas crujientes
Gambas rebozadas crujientes

Las gambas crujientes que vamos a cocinar hoy son un perfecto aperitivo para un día festivo. Es una receta fácil e irresistible. El toque que marca…

Yakisoba de gambas
Yakisoba de gambas

Los fideos yakisoba o fideos fritos son uno de los platos más populares en Japón. Es una receta fácil y rápida que admite muchas posibilidades. Por…