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Bon Viveur
Las mejores recetas con champiñones (Página 3)
Con toda probabilidad el hongo comestible más conocido por todos, el champiñón. En solitario o en multitud de recetas conforma platos deliciosos que puedes preparar en casa.
Los hongos son una de las vertientes gastronómicas más apreciadas, y entre ellos posiblemente el champiñón sea el más empleado y versátil en cocina. Es la especie de hongo comestible más común, con su característico tallo y sombrero redondeando y plano en su parte superior. Su color blanco con matices más oscuros, su sabor y sus posibilidades lo convierten en un tesoro culinario.
Existen infinidad de formas de cocinar los champiñones: es común encontrarlos a la plancha regados con un buen aceite de oliva, rellenos de los más variopintos ingredientes como el jamón ibérico, quizás acompañados por alguna salsa, preparados en el honro o conformando una crema de cuchara. Eso sin contar la infinidad de platos que lo utilizan. El champiñón no tienes fronteras culinarias.
Te ofrecemos un completo recetario dedicado a los champiñones, desde las recetas más sencillas y básicas a las preparaciones más elaboradas que cuentan con él entre la lista de ingredientes.
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