Las legumbres son un producto maravilloso: económico, rico y muy saludable. Se pueden preparar de diferentes maneras en ensaladas, untables y guisos,…
Bon Viveur
Las mejores recetas de cenas saludables y ligeras (Página 6)
Cenar de forma sana y saludable es muy fácil. Toma nota de nuestras recetas de cenas equilibradas, ligeras e ideales para descansar bien por las noches y afrontar un nuevo día cargado de energía.
Si buscas mantener una dieta saludable sabrás de la importancia de controlar todas las comidas del día. La cena no podía ser menos como paso previo al momento de dormir. Hemos querido reunir aquí una selección con las mejores recetas de cenas saludables y ricas para guardar la línea y evitar una digestión pesada que interfiera en nuestro descanso.
Te enseñaremos a preparar platos ligeros, nutritivos y equilibrados lo suficientemente saciantes como para evitar el hambre y sabrosos como para recordar su sabor. Preparaciones con verduras, hortalizas, frutas, carnes magras, pescados blancos, platos de cuchara… Preparaciones de aquí y de allá caracterizadas por contener pocas grasas, pocos carbohidratos y pocas calorías, aunque siempre será necesario equilibrar y compensar respecto al resto de comidas del día para mantener el equilibro de nutrientes y asegurar que comemos de todos los grupos de alimentos recomendados.
Recetas moderadas en cantidad, de elaboración sencilla con métodos saludables como la plancha o el vapor y libres de excesos para dormir mejor, garantizar tu descanso y asegurar que te levantas en plenas condiciones a la mañana siguiente.
Garbanzos con arroz
Polenta con queso y verduras
La polenta es un producto típico de Italia y muy popular en las cocinas sudamericanas. Se trata de una harina gruesa de maíz que se hierve en agua,…
Étouffée de cangrejos
La palabra Étouffée procede del francés y significa "ahogado" o también "estofado", ese proceso de cocinar de manera lenta y dejando que los…
Merluza a la sidra
Si hay sidra en el nombre de la receta es fácil adivinar su origen: efectivamente la merluza a la sidra es un plato asturiano. Esta receta se ha…
Contramuslos de pollo con champiñones
¿Te gusta el pollo? La respuesta, en la gran mayoría de personas, es la misma: sí. De hecho, el pollo es la carne más común allá donde vayas. Es más,…
Pechugas de pollo con cebolla
Una de las materias primas más versátiles dentro de la cocina es la carne de pollo, sobre todo la parte de la pechuga. Su carne blanca de sabor suave…
Carpaccio de calabacín
Lo primero que puede llamar la atención con el nombre de esta receta es la siguiente pregunta; ¿se puede comer el calabacín crudo? Sí, así es y,…
Lasaña de espinacas
La lasaña es un tipo de pasta rellena común en Italia. Es tremendamente versátil: se puede preparar con multitud de rellenos como distintos…
Quinoa con pollo y verduras
En los últimos años hemos ido incorporando nuevos ingredientes a nuestra dieta. Muchos de ellos importados de otros países, como la quinoa, con una…
Caldo de pollo casero
Un caldo se usa para muchas cosas dentro de la cocina. Por ejemplo, para una sopa de fideos, para darle vida a un risotto, para hacer guisos y…
Sopa de quinoa y verduras
La sopa de quinoa es una receta sana, fácil y rápida. Se prepara con apio, zanahorias, nabo y cebolla, pero se puede utilizar cualquier verdura de…
Pastel de calabacín al horno
Los pasteles de verduras son platos muy socorridos que nos pueden sacar de un apuro en más de una ocasión. Podemos combinar los vegetales como…
Bacalao con salsa verde
El bacalao es uno de los pescados que más juego dan en la cocina. Se puede preparar de infinitas formas, a cada cual más deliciosa. Por otro lado, lo…
Hamburguesa de tofu, avena y olivas (vegana)
Con esta receta, vamos a preparar una hamburguesa con el tofu como protagonista. Otra opción muy interesante sería preparar la hamburguesa vegana…
Atún con salsa de tomate
En provincias como Cádiz, donde tradicionalmente se ha pescado este tipo de atún, son muy habituales los guisos con este ingrediente. Antes de ser…