Las mejores recetas con caldo de verduras (Página 3)

Unos pocos ingredientes bastan para cocinar un caldo de verduras, uno de los básicos de la cocina tradicional e ingrediente indispensable en cocinas de todo el mundo.

Las mejores recetas con caldo de verduras

El caldo de verduras es una de las preparaciones básicas de la cocina, una elaboración versátil como ninguna con un resultado delicioso y nutritivo. Como muchos otros caldos, el de verdura es la base sobre la que se pueden sustentar miles de preparaciones más complejas, aunque también se puede disfrutar en solitario. ¿Qué se necesita para hacer un buen caldo? Buenas verduras y hortalizas, agua, fuego y un poco de tiempo. El resultado bien merece la pena.

Este tipo de caldos resultan ligeros y perfectos para realizar sopas o guisos, cocer legumbres o pastas cortas, elaborar arroces... Su versatilidad es uno de sus atractivos, pues es capaz de enriquecer cualquier elaboración sin enmascarar los sabores de los ingredientes principales, y cómo supones es ideal en dietas veganas. ¡Echa un vistazo a nuestras propuestas y cocina recetas con caldo de verduras únicas y llenas de sabor!

Arroz con setas
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Este es un arroz que podemos cocinar con las setas que más nos gusten. Nosotros hemos optado por setas silvestres, como la lengua de vaca, la…

Conejo con verduras guisado
Conejo con verduras guisado

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Chuletas de cerdo a la miel
Chuletas de cerdo a la miel

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Cardo a la navarra
Cardo a la navarra

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Pavo estofado con patatas y verduras
Pavo estofado con patatas y verduras

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Risotto de berenjena vegetariano
Risotto de berenjena vegetariano

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Patatas con níscalos
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Arroz con acelgas
Arroz con acelgas

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Sopa de lentejas
Sopa de lentejas

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Crema de boniato y zanahoria
Crema de boniato y zanahoria

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Arroz con verduras
Arroz con verduras

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Crema de berenjena
Crema de berenjena

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Risotto de champiñones
Risotto de champiñones

El risotto es una receta de origen italiano. Se elabora con las variedades de arroz carnaroli o arborio cultivadas en la llanura del río Po en…

Croquetas de arroz con queso
Croquetas de arroz con queso

Las croquetas son maravillosas, no tengo duda de que son mi platillo favorito. Si están bien cocinadas, nada aceitosas, crujientes en su exterior,…

Crema de lentejas al curry
Crema de lentejas al curry

Haz sitio en tu recetario de invierno a esta crema de lentejas al curry. Si eres amante de las cremas te encantará. Si eres un fanático de los…