El calabacín, zapallo o zucchini, así conocido en otros países, es uno de los vegetales más versátiles que hay disponibles en el mercado. Hoy en día…
Las mejores recetas con calabacín (Página 3)
Ideas para convertir el calabacín en exquisitos bocados, consulta las mejores recetas que usan este ingrediente versátil, sano y lleno de sabor.
El calabacín es una popular verdura, perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, una de las primeras especies domesticadas por el hombre cuyos primeros usos se pierden muy atrás en el tiempo. Se puede consumir cruda o cocinada de muchas formas, para lo cual te vendrá genial esta selección de recetas donde está incluido, desde las más frescas y veraniegas ensaladas a los más reconfortantes caldos y guisos de invierno.
Posee numerosas propiedades que se traducen efectos positivos para nuestro organismo. Habitual en dietas sanas o pensadas para el control de peso y colesterol, con muy pocas calorías y con altos niveles de fibra. También contiene altos niveles de vitamina A y vitamina C. Sus efectos positivos son tan apreciados como su sabor.
Existen multitud de variedades, normalmente con el característico aspecto alargado y cilíndrico de entre 20 y 40 centímetros de color verde, pero también es posible encontrar otros muchos tipos en el mercado. Sea cual sea la variedad de calabacín que tengas a mano, seguro que encuentras aquí la receta perfecta para convertirlo en un bocado para el recuerdo: al horno, relleno, a la plancha, frito o cocido… ¡Descubre este ingrediente indispensable en cocinas de medio mundo!
Calabacín a la plancha
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