El estofado de ternera más rico que he comido nunca es el de mi tía, y todavía sigue siendo mi preferido. Esta receta que presento a continuación…
Las mejores recetas de la abuela (Página 4)
Una selección de las recetas tradicionales y clásicas de nuestra infancia. Las mejores recetas de la abuela, con todo el sabor y amor que ellas ponían en su elaboración, listas para que las repliques. Un rincón para amantes de la cocina de siempre.
Cuando hablamos de recetas de la abuela todos compartimos la misma idea: las recetas de siempre, esas que han marcado nuestra infancia y que preparaban nuestras abuelas y madres con todo el cariño y la paciencia que solo una abuela o una madre pueden dar. Son recetas que han marcado nuestra historia, que forman parte de nuestra identidad y que alimentan nuestra memoria y sus recuerdos con el paso de los años.
Todos tenemos un plato especial de la abuela que recordamos con añoranza, si no decenas de ellos. Cocina sencilla, casera y sin pretensiones más allá de dar alimento en comidas y cenas. Unas croquetas, emblema de la cocina de aprovechamiento. Un bizcocho de limón con ese último yogur de la nevera. Unas torrijas para dar salida al pan duro de días anteriores. Platos creados con lo que había en cada momento, llenos de la creatividad y originalidad que aportan la necesidad y el ingenio.
Te invitamos a conocerlas mejor, prepararlas y degustarlas junto a los tuyos para conocer nuestro legado culinario. Prepara con nuestras instrucciones las mejores recetas de la abuela y saborea nuestra historia.
Estofado de ternera con verduras y patatas
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