Patatas en salsa verde
Patatas en salsa verde

Las patatas en salsa verde son una receta típica de la cocina vasca, más concretamente de Vizcaya. Sus ingredientes principales son las patatas, el…

Bacalao en salsa de pimientos del piquillo
Bacalao en salsa de pimientos del piquillo

El bacalao es un pescado blanco que podemos encontrar en salazón, en su punto de sal, fresco, etc. Es el protagonista de muchísimos platos por su…

Coliflor con bechamel al horno
Coliflor con bechamel al horno

La coliflor al horno es una receta fácil y rápida que admite distintas variaciones. Acompañada de especias, podemos disfrutar de una coliflor al…

Rape al horno con patatas y cebolla
Rape al horno con patatas y cebolla

El rape al horno es una receta ligera y sublime perfecta para una ocasión especial. No ofrece dificultad ya que todo el trabajo lo realiza el horno.…

Pandoro italiano
Pandoro italiano

Aunque tenemos distintas versiones que hablan de sus orígenes, el nacimiento oficial del pandoro está en Verona, el 14 de octubre del 1884, día en…

Lentejas con arroz y verduras guisadas
Lentejas con arroz y verduras guisadas

Las lentejas con arroz y verduras, además de ser uno de los platos de cuchara más reconfortantes y apetecibles para el invierno, se trata de una…

Bonito en escabeche
Bonito en escabeche

El escabeche nació como técnica de conservación de los alimentos, antes de la existencia de las neveras. La única forma de conservar carnes y…

Pudin de manzana
Pudin de manzana

El pudding de manzana está entre las recetas más ricas de aprovechamiento que todos tenemos en mente cuando quedan manzanas que ya están demasiado…

Gofres caseros (waffles)
Gofres caseros (waffles)

Podemos acompañarlos con un topping, relleno dulce o incluso salado, aunque los más famosos e internacionalmente conocidos son los gofres belgas, que…

Bizcocho de naranja y almendra
Bizcocho de naranja y almendra

Este bizcocho de naranja se ha vuelto popular en todo el mundo desde hace unos años, pero está bien recordar que tiene origen en el recetario sefardí…

Mousse de mango
Mousse de mango

El mango es una de las frutas con más propiedades que existen. Es una bomba beneficiosa de vitaminas y minerales. Posee hierro, zinc, calcio, sodio,…

Mousse de chocolate negro
Mousse de chocolate negro

Nosotros haremos esta mousse con chocolate negro, pero podréis utilizar un chocolate con la intensidad y pureza más adaptada a vuestros gustos. La…

Rosquillas de naranja
Rosquillas de naranja

Las rosquillas son una receta casera que se hace a base de una masa que se bolea, se le da la forma de aro y se fríe. Sus ingredientes principales…

Trufas de chocolate caseras
Trufas de chocolate caseras

El origen de la trufa de chocolate se atribuye a Louis Dufour, chocolatero de Chambéry (Francia) en la Navidad de 1895. El nombre hace referencia a…

Turrón de Jijona (turrón blando)
Turrón de Jijona (turrón blando)

El turrón de Jijona o turrón blando es unos de los más consumidos durante la Navidad. Se llama de Jijona (Xixona, Alicante) porque es allí donde se…