Las mejores cervezas (Página 2)

La eterna búsqueda de la mejor cerveza. Esta selección de artículos sobre la bebida repasa los mejores productores del mundo en busca de las mejores cervezas en certámenes internacionales, restaurantes y barras de bares y tap rooms.

Las mejores cervezas

Agua, malta o cereal malteado, lúpulo y levadura son los cuatro ingredientes principales de una de las bebidas más populares en todo el mundo: la cerveza. Consumida desde tiempos ancestrales tras su probablemente fortuito descubrimiento, convertida en tradición en muchos países… La cerveza ha conquistado todo el mundo, ofreciéndonos una variedad de cervezas nacionales e internacionales a nuestro alcance casi inabarcable.

Mucho ha llovido desde su primitiva invención. El paso del tiempo ha ido modelando ingredientes, técnicas y gustos hasta crear el panorama actual de empresas cerveceras. La cerveza es una de las bebidas más extendidas y presenta una variedad y tipología única. Cervezas comerciales y artesanales que proceden de países con larga tradición cervecera como las Pale Ale americanas, las Hefeweizen alemanas o las Abbey Tripel belgas. O que han sido creadas en nuestro propio país por entusiastas con su propia historia e ilusiones a sus espaldas. Curiosidades y anécdotas sobre fábricas, cervecerías y cervezas con los que descubrir la pasión por la bebida de los dioses.

Desde las clásicas cervezas rubias y cristalinas hasta las negras, desde las pilsen más refrescantes hasta las stouts más intensas. ¡Ningún estilo guardará secretos para ti!

Evil Twin Hipster Ale, la cerveza APA de los Estrella Michelin
Evil Twin Hipster Ale, la cerveza APA de los Estrella Michelin

El concepto del gemelo malvado o evil twin es un recurso muy usado en el mundo de la literatura, el cómic y el cine para representar a un nuevo…

Oppigårds New Sweden IPA, una NEIPA nacida en el corazón de Suecia
Oppigårds New Sweden IPA, una NEIPA nacida en el corazón de Suecia

A unos 180 km al noroeste de Estocolmo, en pleno centro de Suecia, se encuentra la pequeña localidad de Hedemora, la más antigua y única ciudad…

Tempest Long White Cloud, cerveza pale ale con aroma a Nueva Zelanda
Tempest Long White Cloud, cerveza pale ale con aroma a Nueva Zelanda

La cerveza siempre ha estado muy presente en la vida de Gavin Meiklejohn aunque seguramente nunca se imaginó convertirse en el fundador y propietario…

Amundsen Lorita, una cerveza pale ale con maracuyá llegada desde Oslo
Amundsen Lorita, una cerveza pale ale con maracuyá llegada desde Oslo

Noruega es uno de los países europeos con las leyes más restrictivas respecto a la venta y consumo de alcohol y, por tanto, de cerveza. Fuera del…

Gastro IPA Sin Alcohol: por fin una cerveza -sin- que sabe a cerveza
Gastro IPA Sin Alcohol: por fin una cerveza -sin- que sabe a cerveza

Vaya por delante que servidor nunca ha sido fan de las cervezas sin alcohol y siempre ha defendido que una cerveza sin alcohol no es una cerveza,…

Thornbridge Jaipur, la American IPA que homenajea a la Ciudad Rosa
Thornbridge Jaipur, la American IPA que homenajea a la Ciudad Rosa

Una vez más viajamos al condado inglés de Derbyshire para hablar de otra de las grandes marcas de cerveza artesanal británica. Si en su momento os…

Garage Soup IPA, una auténtica oda al estilo NEIPA
Garage Soup IPA, una auténtica oda al estilo NEIPA

Amor a primera birra. Así describen la conexión que sintieron James Welsh y Alberto Zamborlín cuando se conocieron por primera vez hace años en…

1906, la gama extra de Estrella Galicia para celebrar su centenario
1906, la gama extra de Estrella Galicia para celebrar su centenario

José María Rivera Corral fue un empresario gallego nacido en As Pontes (A Coruña) a mediados del siglo XIX. A la temprana edad de 14 años emigró…

As de Piques, una IPA fruto de la magia líquida
As de Piques, una IPA fruto de la magia líquida

En el mundo de la magia, la baraja de cartas es la gran protagonista de numerosos trucos e ilusiones ópticas en los que el mago de turno logra…

Anchor Steam, la cerveza más icónica de la bahía de San Francisco
Anchor Steam, la cerveza más icónica de la bahía de San Francisco

El año 1896 es una fecha muy importante en la historia de la cerveza. Es el año en el que se fundó oficialmente en la ciudad de San Francisco, Anchor…

Weltenburger Kloster Asam Bock, una doppelbock alemana muy barroca
Weltenburger Kloster Asam Bock, una doppelbock alemana muy barroca

La Abadía de Weltenburg es una construcción monástica benedictina ubicada en uno de los muchos meandros trazados por el Danubio a su paso por…

Delirium Tremens, la cerveza belga del elefante rosa
Delirium Tremens, la cerveza belga del elefante rosa

Melle es una localidad belga situada en Flandes Occidental de apenas 10.000 habitantes que seguramente pasaría desapercibida si no fuera por su…

Brouwhoeve Stout: la mejor cerveza negra española llega desde Holanda
Brouwhoeve Stout: la mejor cerveza negra española llega desde Holanda

Para quienes no lo conozcan, Benissa es una pequeña localidad alicantina situada en la comarca de la Marina Alta, ubicada en el noreste de la…

Nómada Hanami, la mejor cerveza española sin gluten de 2019
Nómada Hanami, la mejor cerveza española sin gluten de 2019

Nómada es posiblemente uno de los casos de éxito más rotundos dentro de la escena de la cerveza artesanal española y el espejo en el que muchos…

Ballast Point Sculpin IPA, un picotazo de lúpulo llegado de San Diego
Ballast Point Sculpin IPA, un picotazo de lúpulo llegado de San Diego

Ballast Point fue un faro histórico ubicado en la pequeña península del mismo nombre en la Bahía de San Diego (California), perteneciente hoy en día…

Tongerlo Blonde, una auténtica cerveza de abadía belga rubia
Tongerlo Blonde, una auténtica cerveza de abadía belga rubia

Alrededor del año 1130, la Orden Premonstratense erigió cerca de Amberes (Bélgica) la Abadía de Tongerlo. Casi desde el principio de su existencia,…

3 Floyds Zombie Dust, un oasis en medio del apocalipsis zombie
3 Floyds Zombie Dust, un oasis en medio del apocalipsis zombie

Poco se imaginaban los hermanos Nick y Simon Floyd la repercusión que iba a tener su aventura en el mundo de la cerveza artesana cuando en 1996,…

Früh Kölsch, la cerveza autóctona de la ciudad de Colonia
Früh Kölsch, la cerveza autóctona de la ciudad de Colonia

Antes de meternos en materia, empecemos por explicar brevemente qué es exactamente una kölsch, pues se trata de un estilo poco conocido en España…

Spencer Trappist Ale, la primera y única cerveza trapense americana
Spencer Trappist Ale, la primera y única cerveza trapense americana

Spencer es una pequeña ciudad del condado de Worcester en Massachusetts, conocida históricamente por ser lugar de paso para los antiguos sistemas de…

Hel & Verdoemenis, la Imperial Stout bandera de Brouwerij De Molen
Hel & Verdoemenis, la Imperial Stout bandera de Brouwerij De Molen

Bodegraven es una pequeña ciudad de los Países Bajos, perteneciente a la provincia de la Holanda Meridional, a mitad de Camino entre Utrecht y…

Drunken Bros Kurt, una doble NEIPA con aroma a grunge
Drunken Bros Kurt, una doble NEIPA con aroma a grunge

Deambulando por el Casco Viejo de Bilbao, a apenas 10 minutos de la Plaza Nueva famosa por sus bares de pintxos y del Paseo del Arenal junto a la ría…