Knee Deep Slooow Mo IPA, un tributo cervecero al Dr. John Kitchin
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Partiendo de San Francisco por la Interestatal 80, la segunda carretera más larga de los EEUU, justo después de pasar Sacramento, uno llega a la…

Cubical, destilación al cuadrado
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Puede que el nombre de la ginebra ultra premium Cubical no te resulte familiar. En realidad, hasta hace poco era conocida como Botanic. Pese al…

La stevia: ¿qué debes saber antes de tomarla?
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Existe un producto que es muchísimo más dulce que el azúcar refinado pero que no contiene las unidades calóricas de este. Por supuesto, estamos…

Old Raj Gin, tintes dorados desde 1972
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La ginebra Old Raj se produce desde hace casi cincuenta años. Durante su elaboración, se utiliza una interesante mezcla de botánicos, entre los…

Apio, el aliado en las dietas ligeras
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¿Quién no ha escuchado hablar de las propiedades depurativas del apio? Entre los cocinillas, está muy extendido el uso de esta hortaliza que, además…

Escabeces, un rosado de raza
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Si por una casualidad de la vida te cae en las manos una botella de Escabeces, te llegará el que posiblemente sea el verdadero "ratón colorao" del…

Cous cous, base fundamental de la cocina norteafricana
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Raro será que no hayas oído hablar antes del cous cous o cuscús, una de las preparaciones gastronómicas fundamentales a la hora de entender la cocina…

Rec Brew Royal Republic, la cerveza Triple NEIPA del bufón titiritero
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Igualada es una localidad de la provincia de Barcelona, ubicada a unos 60km de la capital de la misma. Su topónimo viene del latín, concretamente del…

Pomelo: beneficios y propiedades de este gran cítrico
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El pomelo es una fruta de origen tropical o subtropical, deliciosa, jugosa y cítrica, muy consumida y cultivada en Estados Unidos, México, Argentina,…

Caravelle Royal Milkshake IPA, raíces australianas y alma mediterránea
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El Raval es uno de los barrios más emblemáticos de Barcelona. Encuadrado dentro del distrito de Ciutat Vella, es un auténtico crisol de culturas,…

Master's Gin London Dry, triple destilación
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Master's Gin es una ginebra de triple destilación, elaborada mediante un proceso que garantiza su perfecta maduración. Podríamos decir que este es…

Anchoa, el boquerón que pasa del mar a la conserva
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Existen dos tipos de personas, las que se piden unas anchoítas con aceite de oliva y las que prefieren unos boquerones en vinagre. Las diferencias…

Niepoort Agua Viva, la espuma de Portugal
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¡Hoy os traigo Agua Viva de Niepoort! Si bien podría ser una canción de Alejandro Sanz, pues no. No estamos ante el enésimo intento del “cantautor…

Bulgur, el hermano más saludable de los cereales
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No muchos han escuchado hablar de este grano que cada vez se hace más conocido en el mundo occidental. El bulgur, confundido en ocasiones con el…

Ayinger Celebrator, posiblemente la mejor cerveza doppelbock del mundo
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Si alguna vez decidís embarcaros en una pequeña locura cervecera y viajar por Europa visitando las mejores cervecerías y bares especializados del…