Aceto balsámico tradicional de Módena, pura esencia italiana
Aceto balsámico tradicional de Módena, pura esencia italiana

Se piensa que su origen tiene lugar en época medieval, que es producto de un olvido de mosto de uva cocido en una noble alacena, pero las…

Llavors, un vino de entonces
Llavors, un vino de entonces

"Llavors arribà el Llavors" (entonces llegó el Entonces), así comienza la narración de un vino que es el nudo de una…

Azada, aceite 'made in Spain'
Azada, aceite 'made in Spain'

Sin duda, el aceite es oro líquido, y España, uno de los países más ricos en él. No en vano nuestra tierra es el…

Les Sorts Sycar, la identidad de la tradición
Les Sorts Sycar, la identidad de la tradición

Un verano seco y riguroso, un terruño casi estéril y un relieve abrupto son los rasgos que definen una tierra de clima…

Pájaro Rojo, un berciano a contracorriente
Pájaro Rojo, un berciano a contracorriente

Desde que a finales del pasado siglo el empeño de un nutrido grupo de enólogos y bodegueros pusieran en pie la Denominación de…

Té Queen of Berries de Tea Palace, un té con acento británico
Té Queen of Berries de Tea Palace, un té con acento británico

El té es una bebida tan de moda como longeva, tan popular —autores conocedores del tema como Alan Macfarlane afirman que solamente el…

Gardini, cioccolato all'italiana
Gardini, cioccolato all'italiana

La primera generación levantó la persiana de una panadería allá por la década de los cincuenta. La segunda puso en…

Patrick Roger, chocolate hecho arte
Patrick Roger, chocolate hecho arte

Desde majestuosas esculturas que rondan el centenar de quilos a delicados bombones que apenas alcanzan unas decenas de gramos, desde algo tan grande…

7 Fuentes Tinto, un tinerfeño para el mundo
7 Fuentes Tinto, un tinerfeño para el mundo

Al norte de la isla de Tenerife, en las medianías del Valle de la Orotava, se halla una bodega familiar de corta existencia pero…

Macarons de Ladurée, un dulce revolucionario
Macarons de Ladurée, un dulce revolucionario

Sobre la Comuna de París sabemos mucho. Sabemos que ha sido uno de los mayores hechos revolucionarios de la historia, sabemos que es la…

Abadía de Montserrat, un cava de la montaña mágica
Abadía de Montserrat, un cava de la montaña mágica

Las variedades de uva con las que se elabora, el diseño de su laboriosa etiqueta, los símbolos que luce en la chapa del tapón…

La Nicchia: sabores, aromas y sensaciones de la Perla negra
La Nicchia: sabores, aromas y sensaciones de la Perla negra

Entre las costas de Túnez y la isla de Sicilia, muy cerca también de las de Malta y Cerdeña, en pleno centro del mar…