Queso Neufchâtel, el "corazón" de Francia
Queso Neufchâtel, el "corazón" de Francia

El queso Neufchâtel, elaborado con leche cruda de vaca, es uno de los más antiguos de la región francesa de…

El hummus, el plato oriental que ha conquistado el mundo
El hummus, el plato oriental que ha conquistado el mundo

El hummus o hummus bi tahina es uno de los aperitivos de oriente medio más populares en todo el mundo. ¿Qué hay detrás de…

Albada Parajes-La Cañadilla (DOP Calatayud), marcando identidad
Albada Parajes-La Cañadilla (DOP Calatayud), marcando identidad

Hace tiempo que los vinos con sello DOP Calatayud han empezado a destacar por su presencia en ciertos certámenes y con la obtención de…

Avellana: un fruto seco para glotones y deportistas
Avellana: un fruto seco para glotones y deportistas

Del interior del fruto del avellano surge una de las semillas más golosas y nutritivas que existen en la naturaleza, la avellana. Ya sea en…

Bàrbara Forés Rosat, tradición de rosado
Bàrbara Forés Rosat, tradición de rosado

Si me pides en esta época tomar un rosado porque te apetece "algo fresco", te diré "que te den con ese mismo viento". Al igual que las…

Unadon: anguila a la parrilla con arroz
Unadon: anguila a la parrilla con arroz

La gastronomía es uno de los pilares fundamentales del patrimonio del archipiélago nipón. Las transformaciones y cambios, tanto…

Pipas de girasol: un vicio ¿sano?
Pipas de girasol: un vicio ¿sano?

Las pipas de girasol son un fruto que se suele consumir como aperitivo y están muy arraigadas a las costumbres de nuestro país. Suelen…

Cerna Hora Lezak: sabor a pan para una de las mejores lager de Moravia
Cerna Hora Lezak: sabor a pan para una de las mejores lager de Moravia

Cerna Hora es una localidad checa de apenas 2 mil habitantes ubicada en la región de Moravia Meridional, a unos 25 km al norte de la ciudad de…

Piñones: selectos y... ¿afrodisíacos?
Piñones: selectos y... ¿afrodisíacos?

Estas semillas se encuentran alojadas en las piñas de los pinos piñoneros (pinus pinea); árbol de tronco grueso, que puede…

Akilia y el Bierzo más joven
Akilia y el Bierzo más joven

En el mundo del vino, y resulta ser cada vez más reiterativo, todo se viene dibujando bajo tendencias de mercado que se establecen…

Queso San Simón da Costa, orgullo de Galicia
Queso San Simón da Costa, orgullo de Galicia

Se trata de un queso elaborado con leche de vaca, cruda o pasteurizada, ahumado, madurado, con sabor suave y con una forma característica de…

Guillotine Vodka au Caviar Petrossian, combinación única con sello francés
Guillotine Vodka au Caviar Petrossian, combinación única con sello francés

Petrossian es una marca francesa centenaria que desde 1920 ofrece una amplia variedad de productos entre los que se encuentran especialmente especias…