Chalota, el sustituto delicioso de la cebolla
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Entre lo dulce y lo picante, existe un vegetal que crece en la tierra y que es capaz de transmitir los sabores y aromas de la cebolla y del ajo al…

Espiga Blonde Ale, la cerveza sin gluten más solicitada en Cataluña
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La comarca de L’Alt Penedés en Barcelona, con Vilafranca del Penedés como capital, es sin duda una región muy conocida por sus viñedos, sus vinos y,…

Cazón, un pescado sabroso y repleto de propiedades para nuestra salud
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Distribuido ampliamente por aguas templadas de todos los océanos, el cazón se extiende desde el Golfo de California hasta las aguas de América del…

La ensaladilla rusa: el origen de la ensalada más popular
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Llevamos consumiéndola durante años como una de las tapas reina de nuestra gastronomía más veraniega. Su mayonesa, sus trozos de patata cocida y su…

Telúrico Pink ancestral, burbujas en la Sierra de Gredos
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Pongan la buenísima intro que don Enrico Nicola (Henry) Mancini compuso para The Pink Panther. ¡Toca disfrutar! De rosa va la cosa y como la buena de…

Berza, la verdura de todos los cocidos
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Existen decenas de tipos de coles, cuyo consumo ha aumentado en los últimos años por las propiedades antioxidantes que le atribuyen los científicos.…

Lindemans Faro, la lambic más suave nacida en tierra de chocolates
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Bélgica es conocida mundialmente por su chocolate y su cerveza, ésta última declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Pues bien,…

Dátil, la fruta energética a consumir con precaución
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Los dátiles son una fuente de energía natural de gran sabor y dulzor, de fácil asimilación para todos. Su alto contenido en azúcar casi los han…

Beefeater Crown Jewel, la ginebra de los seis cuervos
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La Beefeater Crown Jewel fue una de las primeras ginebras que adoptó la denominación Premium, allá por el año 1993. La joya de la corona de Beefeater…

Orégano, el condimento más usado en la gastronomía mediterránea
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Si de aromas se trata, el del orégano es uno de los más fáciles de identificar por su gran uso en la gastronomía. Casi todo el mundo lo reconoce y lo…

Rogue Dead Guy Ale, la maibock dedicada al granuja que llevamos dentro
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Los nombres de Jack Joyce, Bob Woodell y Rob Strasser quizás no le suenen a mucha gente pero fueron tres directivos muy importantes de la empresa de…

Chirivía, la hortaliza reemplazada
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El consumo de esta preciada raíz empezó en la Antigüedad Clásica, extendiéndose hasta nuestros días. Además, se convirtió en alimento básico de las…

Kinnegar Thumper Double IPA, en persecución del lúpulo
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Rathmullan es una pequeña localidad costera situada en el noroeste de la República de Irlanda, perteneciente al condado de Donegal, uno de los tres…

Miel natural: 5 propiedades y beneficios que no conoces
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La miel es un producto admirado por el ser humano desde la edad de piedra, cuando apenas aprendía a controlar las abejas y enjambres, y hoy en día…

Beefeater 24, el auténtico espíritu londinense
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Los beefeaters, conocidos oficialmente como custodios Yeomen, un término inglés que se usa desde la época medieval, son los encargados de vigilar a…